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10 heißeste Restaurants in Spartanburg, South Carolina

By Hope S. Philbrick

Die Restaurantszene der Hub City heizt ein (plus: Das nahegelegene Landrum ist auch lecker.)

Authentizität. Enthusiasmus. Kreativität. Diese Qualitäten können Sie vielleicht nicht von der Speisekarte bestellen, aber sie sind die Grundlage für das, was in den Restaurants in Spartanburg, South Carolina, passiert. Von globalen kulinarischen Traditionen über neu interpretierte Südstaaten-Klassiker bis hin zu echten Überraschungen – in diesen unabhängigen Restaurants, die gerade angesagt sind, wird ein köstliches Spektrum an Geschmacksrichtungen aufgetischt. Die beste Nachricht: Spartanburgs aufkeimende Restaurantszene zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Machen Sie Ihre Geschmacksknospen bereit.

Cribb’s Kitchen ist sowohl ein lässiger Ort, um einen Burger und ein Bier zu essen, als auch ein Ort, an dem man vom Küchenchef kreierte Kreationen wie Schweinebauch-Confit und handgemachte Cocktails findet. Die pulsierende Energie dieses Hotspots ist vor allem durch den jährlichen Burger-Cook-Off bekannt, dessen Gewinner-Burger auf der Speisekarte landen. Chefkoch William Cribb, der 2017 zum South Carolina Chef Ambassador ernannt wurde (ein Programm, das jedes Jahr vier der führenden Köche des Staates auszeichnet), präsentiert frische, saisonale und nachhaltige Zutaten in gehobenen Gerichten mit Wurzeln in South Carolina, von gekochten Erdnüssen bis hin zu Garnelen und knusprigen Austern mit Grütze. Chefkoch Cribb ist Feuer und Flamme! Er ist auch der kreative Funke hinter dem äußerst beliebten Willy Taco, einer Cantina mit Fiesta-Stimmung, und dem Kennedy mit seinen kleinen Gerichten, handgemachten Cocktails und dem von Art-Deco inspirierten Restaurant.

RJ Rockers ist das schicke neue Lokal in der Brauerei, das unter anderem für Fan-Lieblinge wie Son of a Peach wheat ale und Brown Eyed Squirrel brown ale bekannt ist. Die Speisekarte von Chefkoch Clay McDonough ist an Cajun angelehnt und orientiert sich an der Brauerei mit bierfreundlichen Snacks wie Brezeln &Bierkäse sowie Gerichten, die mit Bier als Zutat zubereitet werden, wie z. B. das in Brown Eyed Squirrel getränkte Rinderfilet. Kreationen wie die geräucherte Carolina-Forelle, mit Jambalaya gefüllte Paprika und Langusten &Kohlrabi ermutigen zum geselligen Essen nach dem Motto „Das musst du probieren!“. Planen Sie, zu bleiben und bei einem oder zwei Bier zu verweilen. Wegbereiter! Die Chefköche Max Garrison und Lexie Martinez haben ihr beliebtes Restaurant HenHouse Brunch geschlossen, um im Silo zu arbeiten; sie werden Frühstück und Brunch in diesem größeren Raum servieren – eine Nachricht, die in ganz Spartanburg für strahlende Gesichter sorgt.

Level 10 ist das erste Dachrestaurant in der Innenstadt von Spartanburg. Der protzige Speisesaal befindet sich im zehnten Stock des neuen AC Hotel Spartanburg und öffnet sich auf vier Terrassen, die einen 360-Grad-Blick auf die Stadt bieten. Erwarten Sie weiße Tischdecken, Kerzenlicht, aufmerksamen Service und köstliche kleine Gerichte wie Krabben-Beignets, Gnocchi mit Entenconfit und marokkanisch gewürztes Lamm. Die Idee ist, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu bestellen, um ein Festmahl zu teilen. Beginnen Sie den Abend an der Bar und schlürfen Sie Ihre Auswahl an eklektischen Weinen oder handgefertigten Cocktails.

FR8yard ist ein innovatives Konzept für die Außengastronomie, das sich teils als Biergarten, teils als Grillparty versteht. Die Küche und die Bar sind in wiederverwendeten Schiffscontainern untergebracht, während die Picknicktische in der Nähe Feuerstellen umgeben, die gleichzeitig als Kochelemente dienen. Die gleichen Besitzer, die Willy Taco gegründet haben, eröffneten im letzten Winter diesen gemütlichen Ort, der Sportereignisse auf dem Jumbotron zeigt und Auftritte von regionalen Musikgruppen bietet. Inspiriert von Street Food präsentiert die Speisekarte gehobene Versionen von bierfreundlichen Häppchen wie gegrilltes mariniertes Hähnchen am Spieß, Apfel-&Salbei-Veggie-Dog und Pommes mit Rinderbrust-Chili. Es ist alles so gut, dass man sich die Reste von den Fingern lecken möchte.

Sophia’s Restaurant ist die neueste Ergänzung zu Spartanburgs wachsender kulinarischer Szene. Mit italienischen Spezialitäten wie Penne alla Vodka und Chicken Parmigiana ist dieses Lokal im Herzen der Innenstadt der perfekte Ort für eine Verabredung, ein Festessen oder einfach nur, um sich etwas Leckeres zu gönnen. Obwohl erst im September 2020 eröffnet, entwickelt sich Sophia’s zu einem der besten Orte, um authentische italienische Küche während Ihres Besuchs in Spartanburg zu genießen. Heben Sie auf jeden Fall Platz für das Lieblingsgericht des Hauses, das Tiramisu, oder unseren Favoriten, die Cannoli, auf.

Heirloom: A Milltown Eatery ist ein Südstaaten-Restaurant mit einer Speisekarte, die einen modernen Twist auf klassische Milltown-Gerichte bietet. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit den Hoppin John Hushpuppies, bevor Sie die Biscuits mit Sorghum-Butter und Marmelade genießen. Die Speisekarte des Heirloom unterstützt die Bauern der Region und enthält lokale Zutaten, so dass Sie bei Ihrem Besuch einen Geschmack von Spartanburg genießen können. Das Restaurant befindet sich im ehemaligen Hauptquartier von Spartan Mills und ist inspiriert von den Familien der Mühlenstadt, die sich jeden Abend um den Esstisch versammeln.

Das Growler Haus hat 24 Zapfhähne mit verschiedenen Biersorten, darunter mehrere saisonale und handwerkliche Biere. Kaufen Sie ein Glas, um es vor Ort mit anderen Bierliebhabern zu trinken, oder nehmen Sie es in Flaschen mit nach Hause. Die Speisekarte bietet bierfreundliche Häppchen wie gekochte Erdnüsse, weiche Brezeln, Hummus mit Pita, sowie Sandwiches und Fladenbrote. Die Stimmung des Lokals schwankt zwischen ernsthafter Introspektion und fröhlicher Kameradschaft, je nach Tageszeit und den Gästen, die sich gerade im Raum aufhalten. Gehen Sie in den „Konferenzraum“, wenn Sie geschäftlich unterwegs sind, oder nach oben, um auf dem Sofa zu fläzen oder Tischfußball zu spielen.

Downtown Deli & Donuts ist am besten bekannt für seine handwerklich hergestellten Donuts, die mit einem Lächeln hinter einem Schild serviert werden, das eine der grundlegenden Wahrheiten der Menschheit verkündet: „Mein Kopf sagt Sport, aber mein Herz sagt Donuts.“ Die süße Auswahl wechselt täglich. Holen Sie sich einen Donut zum Kaffee zum Mitnehmen oder bestellen Sie einen als Dessert nach einem Frühstück, Brunch oder Mittagessen aus frischen Zutaten, die frei von Konservierungsstoffen, nicht gentechnisch verändert, biologisch und so weit wie möglich aus der Region sind. Salate und Sandwiches mit Bagels, Keksen und geschmackvollem Brot wie Rosmarin-Focaccia bieten die ganze Bandbreite von gesundem Vegetarismus bis hin zu genussvollem Fleischgenuss mit vielen glutenfreien Optionen.

Hub City Bookshop & Press ist ein literarischer Hotspot neben der Little River Coffee Bar. Die Kaffeebar serviert traditionellen Espresso und Pour-over-Kaffeegetränke, die auf Bestellung frisch zubereitet werden, tassenweise. Die Kaffeebohnen werden in kleinen Chargen geröstet und mit einem „bauernfreundlichen“ Ansatz bezogen, der sich auf Nachhaltigkeit konzentriert. Was auch immer Sie bestellen, wenn Sie nicht wissen, wie Sie die himmlische Köstlichkeit in Worte fassen sollen, gehen Sie einfach nach nebenan, um sich von einem Südstaaten-Kochbuchautor inspirieren zu lassen.

Dutzende weitere Restaurants, Brauereien, Destillerien, Bauernmärkte und Spezialitätenläden sind in der ganzen Stadt im Kommen. Probieren Sie alles, was Spartanburg zu bieten hat.

Spotlight on Landrum, South Carolina

Umgeben von den Blue Ridge Mountains ist Landrum nur eine kurze Fahrt von der Innenstadt Spartanburgs entfernt und eignet sich ideal für einen Tagesausflug. Die malerische, begehbare, historische Innenstadt von Landrum bietet mehrere Antiquitäten- und Spezialitätengeschäfte sowie eine beeindruckende Anzahl an Restaurants für eine Stadt mit weniger als 2.500 Einwohnern. Zwei Restaurants sind derzeit die angesagtesten in diesem aufstrebenden Ort:

Das Southside Smokehouse & Grille ist wie zwei Restaurants in einem mit einer Fülle von Möglichkeiten, um fast jeden Wunsch zu erfüllen. Chefköchin Sarah McClure, eine von vier South Carolina Chef Ambassadors im Jahr 2018, bietet ein von den Zutaten bestimmtes, saisonal inspiriertes Menü neben dem Barbecue- und Cajun-Menü ihres Vaters. Während McClure’s kreative Speisekarte täglich wechselt, werden beliebte Favoriten wie gebratene Okra und Schweinefleisch-Pappardelle wiederholt. In der Bar gibt es über 30 Tequilas und mehr als 120 Bourbons – die größte Auswahl im Upstate -, die in den letzten fünf Jahren gesammelt wurden.

Stone Soup Market & Das Caf ist mehr als ein Restaurant; es ist ein Gemeinschaftszentrum mit einem Spezialitätenmarkt in der Lobby und einem Hundepark im hinteren Bereich. Chefköchin Suzanne Strickland ist ebenso begeistert von der Region Carolina Foothills wie von der Verarbeitung lokaler Zutaten zu Spezialitäten wie Shrimp & Grütze und Tomatenkuchen. Ihr neuer gemauerter Pizzaofen, der im Februar 2018 sein Debüt gibt, wird sicherlich zu neuen beliebten Favoriten führen.

Ein neues Kochbuch, „A Taste of Spartanburg: Local Chefs. Local Farmers. Local Recipes.“ trägt dazu bei, die wachsende Lebensmittelszene Spartanburgs zu beflügeln. Das Buch, das echte Beziehungen zwischen Bauernhof und Küche zelebriert, stellt 15 Landwirte und 15 Köche vor – darunter sieben, die in diesem Artikel erwähnt werden – sowie Rezepte, die man unbedingt probieren sollte. Holen Sie sich ein Exemplar im Hub City Bookshop ab, während Sie die Innenstadt von Spartanburg besuchen, oder bestellen Sie es bei einem Online-Händler, wenn Sie es so schnell wie möglich in den Händen halten wollen.

*Aktualisiert von OneSpartanburg, Inc: Oct. 12, 2020.

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