Hier sind ein paar Lebensmittel, die Sie in Ihre gesunde Leber-Diät einbeziehen sollten:
Kaffee, um abnormale Leberenzyme zu senken
Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinker mit Fettleber-Erkrankungen weniger Leberschäden haben als diejenigen, die dieses koffeinhaltige Getränk nicht trinken. Koffein scheint die Menge an abnormalen Leberenzymen bei Menschen mit einem Risiko für Lebererkrankungen zu senken.
Grünzeug verhindert Fettablagerungen
Brokkoli hilft bei Mäusen nachweislich, Fettablagerungen in der Leber zu verhindern. Der Verzehr von mehr Grünzeug, wie Spinat, Rosenkohl und Grünkohl, kann auch bei der allgemeinen Gewichtsabnahme helfen. Probieren Sie das Rezept der Canadian Liver Foundation für vegetarisches Chili, mit dem Sie Kalorien einsparen können, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Tofu reduziert Fettablagerungen
Eine Studie der University of Illinois an Ratten ergab, dass Sojaprotein, das in Lebensmitteln wie Tofu enthalten ist, Fettablagerungen in der Leber reduzieren kann. Außerdem ist Tofu fettarm und eiweißreich.
Fisch gegen Entzündungen und Fette
Fettreiche Fische wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren können helfen, die Leberfettwerte zu verbessern und Entzündungen zu senken. Probieren Sie dieses Teriyaki-Heilbutt-Rezept, das von der Canadian Liver Foundation empfohlen wird und besonders fettarm ist.
Haferflocken für Energie
Kohlenhydrate aus Vollkorn wie Haferflocken geben Ihrem Körper Energie. Ihr Ballaststoffgehalt macht außerdem satt, was Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu halten.
Walnüsse zur Verbesserung der Leber
Diese Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Forschungen haben ergeben, dass Menschen mit einer Fettlebererkrankung, die Walnüsse essen, bessere Leberfunktionstests haben.
Avocado zum Schutz der Leber
Avocados sind reich an gesunden Fetten, und Forschungen deuten darauf hin, dass sie Chemikalien enthalten, die Leberschäden verlangsamen könnten. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen können. Probieren Sie diesen erfrischenden Avocado- und Pilzsalat aus Fatty Liver Diet Review.
Milch und andere fettarme Milchprodukte schützen vor Schäden
Milchprodukte enthalten viel Molkenprotein, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann, wie eine Studie aus dem Jahr 2011 an Ratten ergab.
Sonnenblumenkerne für Antioxidantien
Diese nussig schmeckenden Samen sind reich an Vitamin E, einem Antioxidans, das die Leber vor weiteren Schäden schützen kann.
Olivenöl zur Gewichtskontrolle
Dieses gesunde Öl ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist zum Kochen gesünder als Margarine, Butter oder Shortening. Untersuchungen haben ergeben, dass Olivenöl hilft, die Leberenzymwerte zu senken und das Gewicht zu kontrollieren. Probieren Sie diese leberfreundliche Variante eines traditionellen mexikanischen Gerichts von LiverSupport.com.
Knoblauch hilft bei der Reduzierung des Körpergewichts
Dieses Kraut verleiht Speisen nicht nur Geschmack, sondern experimentelle Studien zeigen auch, dass die Einnahme von Knoblauchpulver bei Menschen mit einer Fettlebererkrankung helfen kann, Körpergewicht und Fett zu reduzieren.
Grüner Tee für weniger Fettabsorption
Daten unterstützen, dass grüner Tee helfen kann, die Fettabsorption zu stören, aber die Ergebnisse sind noch nicht schlüssig. Forscher untersuchen, ob grüner Tee die Fetteinlagerung in der Leber reduzieren und die Leberfunktion verbessern kann. Aber grüner Tee hat auch viele Vorteile, von der Senkung des Cholesterinspiegels bis hin zur Unterstützung beim Schlafen.
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