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Lieben Sie Vanille? Natürlich tun Sie das. Wer liebt Vanille nicht? Aber was macht sie so besonders und warum wird sie von allen geliebt? Erfahren Sie hier die Vorteile der Vanille für Haut, Haare & Gesundheit. Doch zuvor erfahren Sie, was sie ist und mehr über sie.

Was ist Vanille?

Die bloße Erwähnung von Vanillekuchen, Vanillepudding oder Vanilleeis lässt uns sabbern! Dieser Vanillegeschmack wird auf der ganzen Welt genossen. Nur einige von uns sind sich seiner Herkunft und seines Ursprungs bewusst. Lassen Sie uns mehr über dieses Aroma wissen, das seit Jahrhunderten ein Teil von üppigen Desserts ist.

Das Vanilleeis und andere Desserts, die wir gerne essen, führen ihren Geschmack auf das Vorhandensein von Vanilleextrakt zurück, der aus Vanilleschoten gewonnen wird. Diese Schoten sind sonnengetrocknete Schoten, die aus den Orchideen der Gattung Vanille gewonnen werden. Ihr erstaunlich weicher und süßer Geschmack und Duft machen sie zu einer beliebten Zutat in süßen Getränken und Süßwaren. Diese Schoten werden in einem arbeitsintensiven Prozess gewonnen.

Vanille-Essenz und -Extrakt

Die Vanillepflanze ist eine krautige Kletterpflanze (1), die für optimales Wachstum einen stützenden Baum oder Pfahl benötigt. Sie trägt trompetenförmige Blüten, die auf natürliche Weise von Bienen und Kolibris bestäubt werden und sogar von Hand bestäubt werden können. Unreife Vanilleschoten färben sich gelb, wenn sie 5 bis 8 Zoll lang werden und erntereif sind. Diese werden dann in kochendem Wasser blanchiert, geschwitzt und einige Wochen lang in der Sonne getrocknet, bis sie dunkelbraun und faltig werden. Dann wird die weiße, kristalline Essenz, die als Vanillin bekannt ist, aus einigen Bohnen bester Qualität extrahiert. Diese Essenz wird als Vanillearoma bezeichnet.

Die gebräuchlichste Form der Vanille ist der Vanilleextrakt, der hergestellt wird, indem zerkleinerte Vanilleschoten etwa 48 Stunden lang in Ethylalkohol und Wasser eingelegt werden. Die Mischung wird mehrere Monate gelagert und dann gefiltert. Auf dem Markt sind mehrere Vanillesorten erhältlich, von denen die Madagaskar-Vanille die am häufigsten verwendete ist. Diese reichhaltige, süße Sorte macht 75 % der Vanilleproduktion aus, während der Rest aus Vanille aus Tahiti und Mexiko besteht.

Vanilleschoten enthalten mehrere winzige schwarze Samen, die zum Aromatisieren vieler Süßspeisen und Schokoladen verwendet werden. Vanillin ist die Essenz der Vanilleschote, aber auch künstliches Vanillin wird in großem Umfang aus Nebenprodukten des Holzschliffs hergestellt. Das Vanille-Aroma ist oft eine Mischung aus reiner und imitierter Vanille. Das Auftreten winziger schwarzer Flecken in einem Gericht mit Vanillegeschmack ist ein Hinweis auf reine Vanille.

Hautvorteile von Vanille-Essenz-Extrakt

Das mag Sie überraschen. Die Vorteile von Vanille-Extrakt oder -Essenz erstrecken sich auch auf Ihre Haut. Es wird als Zutat in verschiedenen Hautpflegeprodukten wie Körperlotionen, Lippenbalsam, Körperbutter und Cremes verwendet, um einen Duft zu verleihen.

Behandlung von Akne:

Die antibakteriellen Eigenschaften der Vanille machen sie für die Behandlung von Akne nützlich. Vanillin trägt durch seine antibakterielle Wirkung zur Reinigung der Haut bei und reduziert so das Auftreten von Pickeln und Akne (2).

Anti-Aging-Vorteile:

Vanille ist reich an Antioxidantien, die durch freie Radikale verursachte Hautschäden verhindern und rückgängig machen (3). Sie hilft, Zeichen der Hautalterung wie feine Linien, Falten und Altersflecken zu verlangsamen. In der Kosmetikindustrie wird sie wegen ihres Duftes und ihrer Anti-Aging-Wirkung häufig verwendet. Das Auftragen von rohen Vanilleschoten, die mit Bio-Öl aufgegossen wurden, verleiht der Haut nicht nur einen großartigen schokoladigen Duft, sondern macht sie auch glatt und weich.

Beruhigt Verbrennungen:

Vanille wird als traditionelles Heilmittel verwendet, um Verbrennungen, Wunden und Schnitte zu heilen. Konzentrierte Vanilleextrakte oder ätherisches Öl sollten nicht direkt auf frische Verbrennungen aufgetragen werden. Topische Behandlungen mit Vanilleextrakten können hilfreich sein. Es ist ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie solche Hausmittel für Verbrennungen verwenden (4).

Fördert gesunde Haut:

Vanille ist eine gute Quelle für B-Vitamine wie Niacin, Thiamin, Vitamin B6 und Pantothensäure, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut spielen. Die antioxidativen Eigenschaften der Vanille schützen Ihre Haut vor Schäden, die durch Umweltschadstoffe und Toxine verursacht werden (5). Sie können ein Peeling zubereiten, um Ihre Haut von innen heraus zu beleben. Dazu müssen Sie nur 5 Vanilleschoten aufschneiden und die Samen herauskratzen. Geben Sie diese Samen zusammen mit 3 Esslöffeln braunem Zucker und 2 Tropfen ätherischem Vanilleöl zu frisch gepresstem Zitronensaft. Mischen Sie die Zutaten und tragen Sie sie auf Ihr Gesicht auf. Massieren Sie es ein paar Minuten lang ein und spülen Sie es dann mit warmem Wasser ab. Spritzen Sie dann etwas kaltes Wasser auf Ihr Gesicht.

Haar Vorteile von Vanille

Die Liste der Vorteile von Vanille ist unvollständig, wenn wir nicht über ihre Rolle in der Haarpflege sprechen. Es ist eine gute Quelle für viele Nährstoffe, die bei der Erhaltung der Haargesundheit helfen.

Vanille für seidiges Haar:

Vanille, wenn sie mit anderen Zutaten gemischt wird, kann Ihr Haar seidig, glänzend und glatt machen. Zu diesem Zweck können Sie eine Haarpackung zubereiten. Schmelzen Sie ca. 4 oz. Sheabutter in einem Kessel. Nachdem sie vollständig geschmolzen ist, fügen Sie 5 Tropfen ätherisches Vanilleöl und je 2 Esslöffel Mandel-, Jojoba- und Rizinusöl hinzu. Nach dem Abkühlen mischen Sie diese Mischung, bis sie eine weichere Konsistenz erreicht. Diese Mischung können Sie für 10 bis 15 Minuten auf Ihr Haar auftragen und mit einem milden Shampoo auswaschen. Dadurch wird Ihr Haar weich und kämmbar, ohne dass es klebrig wird. Diese Mischung kann bei Raumtemperatur oder gekühlt für den späteren Gebrauch gelagert werden.

Fördert das Haarwachstum:

Beide Träger- und ätherische Öle helfen bei der Förderung des Haarwachstums (6). Diese Öle können mit ätherischem Vanilleöl für eine heiße Ölbehandlung kombiniert werden. Zu Beginn entwirren Sie Ihr Haar mit einem weitzahnigen Kamm und spülen es gründlich mit warmem Wasser aus. Danach erwärmen Sie ¼ Tasse eines beliebigen Trägeröls wie natives Oliven-, Jojoba-, Mandel- oder Kokosnussöl bei starker Hitze für etwa 30 Sekunden. Geben Sie je 10 Tropfen ätherisches Lavendel- und Vanilleöl dazu und mischen Sie es gründlich. Tragen Sie diese Mischung auf Ihr Haar vom Ansatz bis zu den Spitzen auf und massieren Sie Ihre Kopfhaut 2 bis 3 Minuten lang in kreisenden Bewegungen. Achten Sie darauf, dass Sie es über die gesamte Länge Ihrer Haarsträhnen auftragen, wobei Sie sich mehr auf die trockenen Spitzen konzentrieren. Befestigen Sie Ihr Haar mit einer Haarklammer und wickeln Sie ein warmes Handtuch um Ihren Kopf. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken. Dann wickeln Sie erneut ein warmes Handtuch für weitere 15 Minuten. Waschen Sie es mit einem milden Shampoo aus.

Die Menge des Öls, die Sie verwenden, hängt von Ihrer Haarstruktur ab. Dies wird Ihr Haar weicher, voller und glänzender machen und ihm außerdem einen erstaunlichen Duft verleihen.

Gesundheitsvorteile von Vanille

Vanille ist viel mehr als nur ein süßer und duftender Geschmack. Reiner Vanilleextrakt besitzt mehrere medizinische Eigenschaften und kann auf verschiedene Weise gesundheitsfördernd sein.

Behandlung von Angstzuständen und Depressionen:

Einige neurologische Studien haben bewiesen, dass Vanilleextrakt eine positive Wirkung auf Menschen haben kann, die unter Depressionen und Angstzuständen leiden. Vanilleduft ist dabei besonders hilfreich. Das Schlürfen von Wasser oder Milch, die Vanilleextrakt enthalten, hilft bei manchen Menschen, Angstzustände zu reduzieren (7).

Das aromatische Gewürz ist gut für das Nervensystem. Forschungen, die vom Memorial Sloan-Kettering Hospital in New York durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass die Einwirkung von Vanille-Aromatherapie die Symptome von Klaustrophobie wirksam lindert.

Hilft bei der Gewichtsabnahme:

Einige Studien haben gezeigt, dass Vanilleextrakt Menschen beim Abnehmen helfen kann. Obwohl Bewegung und Diät eine primäre Rolle bei der Gewichtsabnahme spielen, können diese Bemühungen mit der Einnahme von Vanilleextrakt für größere Vorteile ergänzt werden. Weitere Forschung ist notwendig, um diese Behauptung zu untermauern (8).

Lindert Übelkeit:

Einer der besten Vorteile von Vanilleextrakt ist, dass es helfen kann, den Magen im Falle eines Gefühls von Übelkeit zu beruhigen (9). Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Tropfen Vanilleextrakt in ein Glas Wasser zu geben und es langsam zu schlürfen. Der erstaunliche Vanilleduft wird helfen, das Gefühl der Übelkeit zu lindern. In der Tat ist es so gut wie Übelkeit Medizin und kann es effektiv ersetzen.

Behandlung von Husten:

Hustensäfte verwenden oft Vanilleextrakt als Aromastoff (10), um ihren bitteren Geschmack zu maskieren. Obwohl weitere Forschung in dieser Hinsicht erforderlich ist, können die leicht betäubenden Eigenschaften von Vanilleextrakt Symptome wie Hals- oder Kopfschmerzen lindern.

Bild:

Dentalgesundheit:

Vanillin in Vanille ist ähnlich wie Capsaicin in Chilischoten und Euganole in Gewürzen wie Zimt. Diese Verbindung hat eine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Capsaicin ist ein wirksames Schmerzmittel, während Euganole als örtliche Betäubungsmittel wirken. Vanille besitzt diese beiden Eigenschaften, die helfen, Zahnschmerzen (11) und Infektionen zu bekämpfen.

Behandlung von Verdauungsstörungen:

Vanilleaufguss-Kräutertee kann Verdauungsprobleme lindern. Mit Vanilleschoten aufgekochtes Wasser ist ein traditionelles Mittel gegen Erbrechen und Magenverstimmungen. Ihr reiches Aroma ist wirksam bei der Linderung von Übelkeit (12).

Aphrodisierende Eigenschaften:

Vanille wird seit der Antike als Aphrodisiakum verwendet. Einige Studien zur Aromatherapie haben bewiesen, dass Vanille das sexuelle Verlangen steigern kann, indem sie den Testosteronspiegel bei Männern erhöht. Die Verwendung von Vanille hat sich als wirksam bei der Heilung ihrer Impotenz erwiesen. Ihr Aroma induziert Gefühle der Lust und Sättigung (13).

Behandlung von Menstruationsproblemen:

Vanilleextrakt ist vorteilhaft bei der Regulierung der Menstruation. Es kann von Frauen mit unregelmäßigen Perioden verwendet werden, um ihre Zyklen zu regulieren. Obwohl mehrere Medikamente für die Behandlung dieser Probleme zur Verfügung stehen, können leichte Probleme geheilt werden, indem Sie Vanilleextrakt zu einem Teil Ihrer Ernährung machen.

Hilft bei der Wundheilung:

Die Verwendung von Vanilleextrakt zur Wundheilung reicht bis in die Antike zurück. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften können entzündete Hautstellen beruhigen und lindern. Es gilt als ein hervorragendes Hausmittel zur Wundheilung. Beachten Sie, dass die direkte Anwendung von Vanilleextrakt auf offenen Wunden und Verbrennungen vermieden werden sollte.

Antioxidative Eigenschaften:

Der ausgeprägte Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Vanilleextrakt können auf das Vorhandensein von etwa 200 Verbindungen zurückgeführt werden, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Der hohe Anteil an Antioxidantien reduziert freie Radikale in Ihrem Körper. Diese freien Radikale sind die Abfallprodukte, die sowohl bei normalen als auch bei schädlichen Stoffwechselprozessen entstehen. Sie können verschiedene Krankheiten, einschließlich Krebs, verursachen. Vanille besitzt sowohl antioxidative als auch krebsbekämpfende Eigenschaften (14).

Nützlich für Kinder:

Vanilleextrakt, der einem Glas warmen Wasser mit einem Teelöffel Zucker hinzugefügt wird, kann helfen, Fieber zu senken (15) und Infektionen bei Kindern zu bekämpfen. Außerdem kann der Geschmack auch Kinder ansprechen.

Nährwert

Der Nährwert der Vanille ist es, der sie in vielerlei Hinsicht vorteilhaft für Haut, Haare und Gesundheit macht. Vanilleextrakt ist ein Speicher von ätherischen Ölen, Vitaminen und Mineralien sowie einfachen und komplexen Zuckern. Das ausführliche Nährwertprofil dieses aromatischen Gewürzes können Sie der folgenden Tabelle und Erklärung entnehmen.

• Vanillin: Vanillin ist die wichtigste chemische Komponente in Vanilleschoten. Sie enthalten auch Spuren anderer Bestandteile wie Euganol, Capronsäure, Phenole, Phenolether, Alkohole, Hilfsstoffe, aliphatische und aromatische Kohlenhydrate, Lactone, Ester und Carbonylverbindungen.
• Vitamine: Vanilleextrakt enthält geringe Mengen an Vitaminen des B-Komplexes wie Niacin, Pantothensäure, Riboflavin, Vitamin B6 und Thiamin. Diese Vitamine helfen bei der Enzymsynthese, der Funktion des Nervensystems und der Regulierung des Körperstoffwechsels.
• Mineralien: Vanilleextrakt enthält auch Spuren von Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Mangan, Kalium, Eisen und Zink.

Vanille ist nicht nur ein wohlriechendes Gewürz zum Aromatisieren von Desserts und Süßwaren, denn es gibt so viele damit verbundene Vorteile. Dieser Grund ist stark genug, um Ihr Vanilleeis, Ihre Pralinen, Puddings und Kuchen weiterhin zu genießen. Sie können Vanilleextrakte zum Aromatisieren Ihrer Desserts zu Hause verwenden. Hüten Sie sich vor synthetisch hergestellter künstlicher Vanille-Essenz, die auf dem Markt erhältlich ist. Original-Vanille ist selten und teuer. Die Ernährungsvorteile von Vanilleextrakt können definitiv den Preis und den Aufwand aufwiegen, um sie zu erhalten.

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Saba

Hallo, nichts dreht mich so sehr um wie Gesundheit und Fitness. Ich glaube, dass die Zutaten, die man in seiner Speisekammer findet, die beste Medizin sind, die man bekommen kann. Ich schreibe am liebsten auf der Basis meiner Erfahrungen, obwohl ich kein Experte auf irgendeinem Gebiet bin. Ich mag es, das Beste aus den Ideen zu geben. Ich bin auch ein Tierfreund.