Mediterrane Pinwheels
Im Gegensatz zu traditionellen Pinwheels, die mit Frischkäse gefüllt sind, werden diese milchfreien Spiralen mit einem Aufstrich auf Tahinbasis bestrichen, bevor sie mit Gemüse für einen schnellen und einfachen Snack aufgerollt werden.
Dieses Rezept passt mit Artischocken, Tomaten und Oliven zum mediterranen Flair, aber Sie können auch jedes andere Gemüse verwenden, das Sie haben.
Avocado-Tomaten-Bruschetta
Okay, okay, wir wissen, dass Tomaten und Avocados technisch gesehen Früchte sind, aber sie sind auf der Veggie-Snack-Liste wegen ihrer herzhaften mediterranen Vibes.
Hoch aufgetürmt mit cremiger Avocado, saftigen Kirschtomaten und der Leuchtkraft von frischem Basilikum, ist diese Bruschetta, die nicht gekocht werden muss, ein sommerlicher Snack, egal zu welcher Jahreszeit.
Reisküchlein nach japanischer Art mit Avocado
Fernab von geschmacklosem Diät-Food können Reiskuchen tatsächlich großartige Vehikel für kreative, sättigende Toppings sein. Nehmen Sie dieses Rezept, zum Beispiel: Die Kombination aus Avocado, Sriracha, Nori und Gewürzen sorgt für einen Snack, der alles andere als fade ist.
Veganer Nacho-Käse
Ja, Sie haben richtig gelesen. Und obwohl man versucht sein könnte, ihn löffelweise zu essen, funktioniert dieser käsefreie „Käse“-Dip nicht ganz allein als Snack.
Er ist in 5 Minuten zubereitet, und in den restlichen 2 Minuten können Sie Gemüse klein schneiden oder Chips auf den Teller legen – ein Snack in Restaurantqualität, der trotzdem in weniger als 10 Minuten zubereitet ist.
Einfache vegane Hummus-Quesadillas
Wenn Sie etwas Herzhafteres als Nüsse oder Obst als Snack suchen, sind diese Quesadillas genau das Richtige.
Mit Hummus als Ersatz für Käse und extra Gemüse, das den Ballaststoffanteil erhöht, sind sie eine fantastische Balance aus Protein, gesunden Kohlenhydraten und Gemüse, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten lässt.
Einfache Mikrowellen-Kartoffelchips
Kartoffelchips von Grund auf selbst zu machen, ist praktisch so einfach, wie eine Tüte Lay’s aufzuschlagen, ganz abgesehen davon, dass diese weniger verarbeitet und nicht frittiert sind.
Es ist auch einfach nur cool zu sehen, wie sie sich nach nur wenigen Minuten in der Mikrowelle von rohen Scheiben in knusprige Chips verwandeln. Mit etwas Meersalz bestreuen und los geht’s.
10-minütige marinierte Pilze
Pilze sind vielleicht nicht automatisch Ihre erste Wahl, wenn es um Snacks geht, aber das liegt nur daran, dass Sie diese noch nicht probiert haben.
Nach nur 10 Minuten Einweichen in der leicht süßen, leicht würzigen Marinade, geben sie Ihnen etwas zum Knabbern, das vor Geschmack explodiert, ohne Ihnen den Appetit zu verderben.
Sonnengetrocknete Tomaten-Hummus
Wir wissen, dass wir gesagt haben, dass wir Sie aus dem Hummus-Trott herausholen würden, aber wir haben unsere Meinung geändert. Es ist es wert, vertrauen Sie uns.
Dieses Rezept macht den Schnitt wegen einer Schlüsselzutat: in Öl verpackte, sonnengetrocknete Tomaten. Es ist nur ein zusätzliches Element und erfordert keine zusätzliche Zeit, aber die zusätzliche Schärfe macht einen großen Unterschied.