Tag 1
Frühstück
Räucherlachs und Ei auf einem Vollkornbagel mit einer Portion Brunnenkresse, ein mittleres fettarmes Mokka-Getränk.
Morgensnack
Eine Portion Hummus und rohes Gemüse zum Dippen, zwei Haferkekse.
Mittagessen
Eine Schüssel Bohnen- und Gemüsesuppe, beträufelt mit kaltgepresstem Olivenöl, 1 Scheibe Vollkornsamenbrot, eine Portion rohes, leicht gedünstetes Gemüse wie Karotten, Brokkoli oder Gartenerbsen und eine Portion Obst.
Nachmittags-Snack
Schokolade und Eis.
Abendessen
Griechischer Makkaroni-Käse-Auflauf, eine Portion gedünsteter Brokkoli, Spargel oder ein anderes grünes Gemüse. Griechischer Joghurt mit Beeren und Nüssen zum Nachtisch.
Tag 2
Frühstück
Beeren-Smoothie mit Proteinpulver.
Morgensnack
Zwei Reiskuchen mit 2 Esslöffeln (EL) Erdnussbutter bestrichen und mit Apfelspalten belegt.
Mittagessen
Thunfischsalat-Sandwich auf Vollkornbrot, eine kleine Tüte Wurzelgemüsechips, geschnittene Rohkost, wie Karotten oder Paprika, und eine Banane.
Nachmittags-Snack
Himbeer-Eisjoghurt-Pop.
Abendessen
Lachs mit Ananas-Avocado-Salsa und einer Portion Blattgemüse. Kakao-Chiasamen-Pudding, eine Handvoll Erdbeeren und ein Hafermilch-Heißgetränk vor dem Schlafengehen.
Tag 3
Frühstück
Haferflocken mit Banane, Kürbiskernen und einem Spritzer Ahornsirup, Kaffee mit fettarmer Milch.
Snack am Morgen
Schokoladen-Erdnussbutter-Cup, Apfelscheiben.
Mittagessen
Massierte Avocado, gebratener Truthahn und gehackte Tomaten auf zwei Scheiben Vollkorntoast, bestrichen mit extra nativem Olivenöl, geschälten Hanfsamen und Cayennepfeffer, eine Handvoll Blaubeeren.
Nachmittagssnack
Eine Portion Hummus mit rohem Gemüse zum Dippen und zwei Haferkekse.
Abendessen
Hühner- und Gemüsepfanne mit 1 Tasse gedämpftem braunen Reis, zwei Quadraten dunkler Schokolade und einer Handvoll Walnüssen.
Tag 4
Frühstück
Apfel und Erdnussbutter auf einem englischen Vollkornmuffin, 1 Tasse fettarme Milch.
Morgensnack
Karottenkuchen-Energieriegel.
Mittagessen
Eine mittelgroße Ofenkartoffel mit 100 g Rinderchili und 28 g Crème fraîche, eine Beilage aus grünen Bohnen oder Erbsen.
Nachmittagssnack
Ein gekochtes Ei, zwei Haferkuchen und eine Portion Rucola.
Abendessen
Veggie Korean Bibimbap, Kombucha-Getränk.
Tag 5
Frühstück
40 g Müsli, 100 g ungesüßter griechischer Joghurt, 100 g Blaubeeren, 3 EL Leinsamen, Kaffee mit fettarmer Milch.
Morgensnack
Tofu-„Ei“-Salat mit gefüllter Tomate.
Mittagessen
Thunfischsalat-Sandwich auf Vollkornbrot mit viel Salatgemüse wie Gurken, Paprika, gewürfelten Tomaten und Kopfsalat, eine Banane, eine Handvoll Nüsse, eine aufgeschnittene Orange, eine Tasse Zitronen-Ingwer-Kräutertee.
Nachmittags-Snack
Veganer Hafer-Schoko-Chip-Keks, Apfelscheiben.
Abendessen
Rotisserie-Hühnchen-Tacos mit Ananas-Salsa, eine kleine gebackene Süßkartoffel, eine Portion Rucola, zwei Quadrate dunkler Schokolade mit einer Handvoll Walnüsse.
Tag 6
Frühstück
Zwei Quinoa-Edamame-Ei-Muffins, eine Portion gegrillte Tomaten und Champignons mit Olivenöl beträufelt, ein Glas Mandelmilch.
Morgensnack
Zwei Reiskuchen mit 2 EL Erdnussbutter und geschnittener Banane.
Mittagessen
Slow-Cooker-Suppe aus schwarzen Bohnen, eine Portion Brunnenkresse, gerösteter Kürbis mit Paprika und Rosmarin.
Nachmittags-Snack
Zitrone, Pistazie & Beeren-Eisjoghurt-Rinde.
Abendessen
Eine mittelgroße Ofenkartoffel, 100 g Chili, 28 g Crème fraîche, eine Portion Blattgemüse, drei Quadrate dunkler Schokolade mit einer Handvoll Walnüsse.
Tag 7
Frühstück
Sardinen auf zwei Scheiben Vollkorntoast mit Aufstrich, eine Portion frischer Spinat, mittleres fettarmes Mokkagetränk
Morgensnack
Eine viertel Tasse Paranüsse und eine Banane
Mittagessen
Ein gegrilltes Hähnchenfilet mit 1 Tasse gekochtem Brokkoli, einer halben Tasse gekochter Karotten, einem Maiskolben und einer Orange.
Nachmittagssnack
Eine Scheibe Spinat-&Tomatenfrittata und eine Portion grüne Oliven, Kombucha-Getränk.
Abendessen
Slow-Cooker-Süßkartoffel-Curry mit einer Tasse Blumenkohlreis, einem Weizen-Paratha, einer Satsuma.