Die genaue Abstammung der Lamancha-Ziege ist noch unbekannt, obwohl Hinweise auf kurzohrige Ziegen bis zu Aufzeichnungen aus dem alten Persien zurückreichen. Ohrenlose Ziegen aus La Mancha, Spanien, die heute als spanische Murciana bekannt sind, wurden erstmals 1904 auf der Weltausstellung in Paris ausgestellt, einfach mit der Aufschrift „La Mancha, Cordoba, Spanien“. Laut Goats for Dummies wurden Lamanchas ursprünglich aus spanischen Murciana-Vorfahren entwickelt, die als Milch- und Fleischziegen aus Mexiko in die USA importiert wurden. Mason’s World Dictionary of Livestock Breeds spekuliert, dass es sich bei den spanischen Kurzohrziegen in ihrer Abstammung um die spanisch-amerikanischen Criollo-Ziegen gehandelt haben könnte, die sowohl für Fleisch als auch für Milch gezüchtet wurden und hauptsächlich in Mexiko, Argentinien, Bolivien, Peru und Venezuela zu finden sind und im 16. Die Murciana-Ziegenrasse hat ihren Ursprung in der Provinz Murcia entlang der Mittelmeerküste im Südosten Spaniens, und obwohl sie kürzerohrig ist als viele andere Ziegen, ist ihr Ohr wie bei den Schweizer Rassen, wie Alpinen, Oberhaslis und Saanens, geformt und wird horizontal getragen. Diese Rasse hat ihren Ursprung möglicherweise tatsächlich in Afrika. Anzeigen in der damaligen „Goat World“ weisen darauf hin, dass die Murciana-Ziegen um 1920 in den USA als „Royal Murciana“ bezeichnet wurden. Dr. C. P. DeLangle schrieb in seinem Artikel „The Murcien Goat“ in der August-Ausgabe 1921 von „The Goat World“ über sie: „The Murcien goat is one, if not the handsomest goats known.“ Im Jahr 1936 waren die Murcien-Ziegen vielleicht schon selten geworden, denn in der Januar-Ausgabe des Dairy Goat Journal wurde um Hilfe bei der Wiedereinführung der Rasse gebeten und festgestellt, dass es in Amerika keinen reinrassigen Bock zu geben schien und dass eine Frau Katherine Kadel zu dieser Zeit die einzigen reinrassigen Ziegen hatte. Im selben Artikel wurde auch erwähnt, dass ein zuverlässiger Nachschub an Murcianas in Mexiko gefunden werden konnte, in einer aus Spanien importierten Herde, die auch Granada-Ziegen enthielt.
Spanische Missionare, die Kalifornien kolonisierten, brachten eine kurzohrige Ziegenrasse mit, die sowohl für die Milch- als auch für die Fleischproduktion geeignet war und die der Lamancha-Ziege sehr ähnlich war. Sie bezeichneten diese als „cuties“, „monas“ und „monkeys“; Spitznamen, die die Spanier liebevoll für ihre „Freaks“ verwendeten. Samentiere aus der ursprünglichen Herde wurden in jede neue Mission verpflanzt, wodurch diese „Affen“ im ganzen Westen verbreitet wurden. Es wird allgemein angenommen, dass dieser Stamm der Kurzohrziegen der Stammvater der heutigen LaMancha-Ziegen ist.
Am Ende des 19. Jahrhunderts hielt eine Frau Phoebe Wilhelm aus Mokelumne Hill in den Sierra-Ausläufern im Nordosten Kaliforniens eine Herde von Nachkommen dieses Stammes importierter Kurzohrziegen; sie vermehrte sie nur mit reinrassigen Toggenburger Böcken aus der Herde von Jane S. White. In den 1920er Jahren wurden in den USA weitere Böcke aus registrierten Rassen verfügbar, wie z.B. Alpines, Nubians und Saanens. Nach 1930 züchtete Frau Wilhelm ihre Kurzohrdamen mit reinrassigen Alpinen und Nubischen Böcken aus der Blue Ribbon Herde von Frau C.R. John. Phoebe Wilhelm starb zwischen 1935 und 1940 und Edith Goodridge, bekannt für ihre RioLinda-Herde, kaufte 125 Kurzohrziegen aus ihrem Nachlass, die, wie sie feststellte, etwa zur Hälfte aus Gopher- und zur Hälfte aus Elfenohren bestanden. Nach 30-40 Jahren der Verpaarung von Kurzohrziegen mit Langohrböcken hatte sich das charakteristische Lamancha-Ohr als ein stark vererbtes Merkmal erwiesen.
Die Typ-zu-Typ-Zucht mit Kurzohrböcken begann erst in den späten 1930er Jahren ernsthaft. Bis in die frühen 1940er Jahre gibt es keinen weiteren Hinweis darauf, dass jemand versucht hat, Typ-zu-Typ zu züchten, um eine echte Zucht von kurzohrigen Ziegen zu etablieren.
Die kleinen Ohren entwickelten sich aus einer Ziege namens „Peggy“ in der Herde von Frau Eula Fay Frey. Frau Frey und ihr Mann kauften im September 1937 die Poplar Dairy in Bell, Kalifornien, nachdem sie jede Ausgabe des Dairy Goat Journal von 1937 abonniert und studiert hatte, um sich über die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenmilch zu informieren. Ihr Mann, Jene, hatte Magengeschwüre entwickelt und sie war entschlossen, ihn zu heilen, was ihr auch gelang, mit einer strikten Diät aus Ziegenmilch und Tomatensaft, obwohl er nur wenige Jahre später bei einem Autounfall starb.
Die Poplar Dairy bestand aus 130 Ziegen; zwei davon waren kurzohrige Lamancha-Ziegen: eine kleine roanfarbene Ziege und ihr reicher goldbrauner Sohn; ein frühes Zicklein von 1937 mit dem Namen ‚Tommy‘. Frau Frey melkte diese Ziege nur einmal und war erstaunt über die Milchmenge, die eine so kleine Ziege produzierte. Die Freys nannten die beiden „Kurzohren“, ohne zu wissen, um welche Rasse es sich handeln könnte. Einige Jahre später erfuhren sie, dass es sich bei den Kurzohrziegen um Nachkommen einer spanischen Rasse namens La Mancha handelte, die aus Mexiko in die USA gebracht wurde, nachdem sie zuvor von der Hochebene La Mancha in Spanien nach Mexiko gebracht worden war.
Frau Frey interessierte sich zu diesem Zeitpunkt mehr für zwei Erstlingskühe in der Herde; beides nubisch-französische Alpentiere: die dreifarbige „Rose“ und die kleinere schwarz-lohfarbene „Toy“. Die Freys stimmten zu, Tommy für die Kuh einzusetzen, deren Kinder sie nicht behalten wollten. Rose war die letzte Kuh, die mit Tommy verpaart wurde und bevor sie am 23. Mai 1938 frisch wurde, waren Tommy, seine Mutter und alle seine Nachkommen bis zu diesem Zeitpunkt entweder verkauft oder vernichtet worden. Roses Kinder aus der Verpaarung mit Tommy waren ein nubisch-französischer, alpin aussehender Bock, wie seine Mutter, und ein wunderschöner Kurzohr-Deling mit lockigem, goldbraunem Haar und sehr großen Augen. Die Freys entschieden sich, sie zu behalten und nannten sie „Peggy“. Peggy war das erste Zicklein mit solchen Ohren, das in die Herde der Freys hineingeboren wurde, und sie erwies sich als hervorragende Melkerin, obwohl sie eine kleine Kuh war. Inoffizielle Milchproduktionsaufzeichnungen, die von Frau Frey geführt wurden, zeigten, dass Peggy zehn bis zwölf Pfund Milch pro Tag produzierte, mit vierzehn Pfund an ihrem Rekordtag; knapp zwei Gallonen. Sie war Fay Freys ganzer Stolz und brachte ihr einige Tricks bei. Louise Erbe von der K-Lou Ranch erinnerte sich daran, wie Frau Frey Peggy an der Leine herumführte. Rose wurde sechzehn Jahre alt und wurde dann eingeschläfert.
Peggy wurde mit „Jim“ verpaart, einer weiteren nubisch-französischen Alpen-Kreuzung, aus der ein Kurzohr-Bockling, ein Kurzohr-Doeling, „Pauline“, und ein Doeling, der wie Jim aussah, „Paulette“, hervorgingen. Sie zerstörten das Jungtier und behielten die beiden Hündinnen. Im Alter von zwei Monaten wurde Pauline, die kurzohrige Ziege, von einigen der anderen Ziegen schwer verletzt und getötet. Paulette, die nubisch-französisch-alpenländisch aussehende Ziege, wurde mit „Christopher“, einem leuchtend roten Nubier-Murciana-Kreuzungsbock, verpaart. Aus dieser Paarung ging „Redette“ hervor, ein Doeling, das wie sein Vater aussah und später mit einem Bock namens „Scamp“ „Gilda“ gebar, eine wunderschöne kurzohrige LaMancha, die jung an Überproduktion von Kitzen und Milch starb. Paulettes zweiter Wurf mit ihrem Vater Jim brachte drei Böcke zur Welt, von denen die Freys einen behielten und ihn „Rascal“ nannten. Rascal wurde mit einer reinrassigen Toggenburger Kuh gepaart und brachte Scamp, Peggys Enkel, hervor, der mit seiner älteren Halbschwester Redette verpaart wurde und Gilda zeugte. Peggys dritte Auffrischung, mit dem früheren Partner ihrer Tochter Paulette, Christopher, brachte drei rote kurzohrige Lamancha-Böcke hervor, von denen keiner behalten wurde; ein Fehler, wie Frau Frey später schrieb, den sie bedauerte.
Um 1940 kaufte Frau Frey eine kurzohrige Ricke aus der Goodridge-Herde und nannte sie „Nesta“; eine kleine, schöne Ricke mit großer Milchproduktion. Nesta brachte viele der Ziegen in Frau Freys Herde von 1960 hervor; sie war noch vorhanden, als sie ihre detaillierte Geschichte für das Dairy Goat Journal schrieb. Nesta und Peggy waren die Matriarchen der Frey-Herde und die Mütter der gesamten Rasse.
Die zweite der beiden ursprünglichen Kurzohrziegen, Toy, wurde mit Rascal verpaart und brachte „Wretha“ hervor, eine kurzohrige Ziege, die mit einem reinrassigen Nubierbock verpaart wurde, um „Cookie“ hervorzubringen, die Namensgeberin eines der ursprünglichen Ohrennamen. Cookie wurde mit einem reinrassigen französischen Alpenbock verpaart, woraus ‚Wafer‘, der erste Cou blanc Lamancha, entstand. Cou blanc ist eine Farbbezeichnung für Alpenziegen, deren Standard „wörtlich ‚weißer Hals‘; weiße Vorderviertel und schwarze Hinterviertel mit schwarzen oder grauen Abzeichen am Kopf.“ Wafer wurde mit Scamp verpaart, woraus Töchter Polly & Jolly hervorgingen, die auch viele Ziegen zu Frau Freys Herde von 1960 beitrug. Polly starb, bevor die Lamanchas als Rasse anerkannt wurden, aber Jolly, offiziell bekannt als Fay’s Jolly L-2, lebte und wurde eine der ursprünglichen 130 Ziegen in der amerikanischen Lamancha-Gründerherde.
Frau Fry beschrieb ihr Zuchtprogramm wie folgt Fry beschrieb ihr Zuchtprogramm wie folgt:
„Das Ziel, das ich bei der Zucht von American La Manchas anstrebte, war eine Rasse, die in der Lage war, 3½ bis sechs Liter fein-aromatische Milch mit 3,5 % oder mehr Butterfett über einen Zeitraum von ein bis vier Jahren zwischen den Auffrischungen zu produzieren. Sie sollten einen keilförmigen Körper haben, kräftige Beine, die gut platziert waren, gut angesetzte Euter, sowohl vorne als auch hinten, einen guten Lauf, kurzes, glattes Haar, jede Farbe oder Farbkombination, gehörnt oder hornlos, und einen Kopf von der Größe eines Toggenburgs.“
Nach der Anerkennung der Rasse wurden die Lamanchas als American Lamanchas bekannt.
M. A. Maxwell und Ted Johnston halfen Mrs. Frey bei der Auswahl der Mitglieder ihrer Herde, die zur Gründungsherde für die Rasse werden sollte. Offizielle der American Milk Goat Record Association (AMGRA) legten das American LaMancha Herdbuch an.
Polly wurde mit „Max“ verpaart, einem nicht registrierten Saanen, einem Sohn von „Hercules of Wasatch“ und „Della Cream Puff“, was Fay’s Pollyette L-63 und drei Brüder brachte. Ab 1960 war Fay’s Polyette im Besitz von Mr. & Mrs. R. W. Soens. Die Soen’s Ziegen, genannt die Bomar-Herde, waren die ersten Lamanchas östlich der Rocky Mountains und die erste Herde auf dem Prüfstand.
Eine weitere Tochter von Wretha, und Enkelin von Toy, war ‚Crocus‘. Crocus und alle ihre Nachkommen tragen die Murciana-Blutlinie in sich, was sie zu exzellenten Milchproduzenten macht, die besonders reich an Butterfett sind.
Eine der Töchter von Rascal und Enkelin von Christopher wurde mit einem reinrassigen Schweizer Alpenrind gepaart, um eine feine Linie amerikanischer Lamanchas hervorzubringen, von denen eine ‚Mickey‘ war. Mickey brachte Fay’s ‚Mickey‘ L-64 zur Welt, die dann mit Fay’s Ernie L-1 verpaart wurde, woraus sowohl Fay’s ‚Erna‘ L-76 als auch Fay’s ‚Myrna‘ L-77 hervorgingen. Als Mrs. Frey 1960 schrieb, war Myrna im Besitz eines Mr. Amos Nixon.
Scamp wurde mit einer Sorte Saanen gepaart, um einen weiteren guten Stamm von Lamanchas zu zeugen und mehrere andere Stämme verzweigten sich ebenfalls. Eine von Scamps Verpaarungen brachte Rhonda hervor, die mit Ernie L-1 verpaart wurde, um Darlene zu produzieren, die am 16. Mai 1950 geboren wurde. Darlene wurde mit Scoundrel verpaart, um Sharon zu zeugen, die Ende 1952 geboren wurde.
Frau Frey behielt mehrere ihrer 1954 geborenen Böcke, einige als Muttertiere. Im selben Jahr kaufte sie 36 Lamanchas von einem Ira D. Peel, der sie auf einem Verkauf erworben hatte. Diese kleine Herde wurde gekeult; sie behielt nur ein paar und nur einen der sieben Böcke. Als ihre LaMancha-Herde auf mehrere Kühe und zwei oder drei Böcke angewachsen war, paarte Frau Frey sorgfältig Böcke anderer Rassen mit ihren Lamancha-Kühen, und die besten Kühe der anderen Rassen sowie die Kreuzungen wurden mit ihren Lamancha-Böcken gepaart. Christopher, die Nubier-Murciana-Kreuzung, spielte bei diesen Anpaarungen eine herausragende Rolle und verteilte das Murciana-Erbe in der entstehenden Herde. Ihre Herangehensweise an die Zucht war es, immer die besten Reinrassigen und Grade auszuwählen, um sie in ihre Herde zu züchten, und sie wählte aus vielen bedeutenden Herden aus. Einige davon waren die Herden von Chikaming, Decor’OChevonshire, Del-Norte, Delta, Hurricane Acres, MacAlpine, Oakwood, Rio Linda, Silver Pine und Silvergate; den Züchtern dieser Herden sprach Frau Frey ihre tiefe Dankbarkeit aus.“ 1957 war das letzte Jahr, in dem sie andere Rassen in ihrem Zuchtprogramm einsetzte; von diesem Zeitpunkt an züchtete sie American Lamanchas mit American Lamanchas. „
Sie schirrte ein Paar ihrer Muttertiere als Gespann an, um sie in einem Miniaturplanwagen bei der Oregon Centennial Parade in Roseburg, Oregon am 20. Juni 1959 zu ziehen. Mrs. Freys Hauptzuchtbock in den frühen 1960er Jahren war Fay’s Brit.
Die AMGRA in Springfield, Illinois, verlieh Mrs. Frey am 15. Oktober 1960 den Mary L. Farley Award in Anerkennung ihrer jahrelangen Arbeit zur Entwicklung der amerikanischen Lamancha-Rasse. Frau Frey starb 1968.