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Die Basilikum-Vinaigrette eignet sich perfekt zum Beträufeln von Tomaten, Gemüse, Hühnchen oder Fisch und ich finde, dieses Low-Carb-Dressing schmeckt wie der Sommer in einer Flasche!

PIN Basilikum-Vinaigrette, um später welche zu machen!

Ich habe Rezepte geteilt, die Basilikum-Vinaigrette verwenden, seit ich dieses Rezept zum ersten Mal veröffentlicht habe, aber vor kurzem habe ich eine Salatschleuder voll Basilikum aus meinem Kräutergarten gepflückt, es in meiner Küchenmaschine mit Olivenöl zerkleinert, einen Teil des gehackten Basilikums eingefroren und mit dem Rest eine große Ladung Basilikum-Vinaigrette gemacht. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, ein paar bessere Fotos vom fertigen Dressing zu machen und Sie an dieses erstaunliche Dressing zu erinnern, das mit frischem Basilikum gemacht wird.

Dieses Dressing ist absolut eines meiner Lieblingssachen im Sommer und einer der Gründe, warum ich jedes Jahr sechs oder acht Basilikumpflanzen anpflanze. Und ich liebe Tomaten, egal wie man sie serviert, aber frische Gartentomaten mit Basilikum-Vinaigrette darüber geträufelt bringt die Sommertomaten auf ein ganz neues Niveau. Fügen Sie etwas Ziegenkäse oder Feta hinzu und ich könnte das glücklich als Abendessen bezeichnen!

Mein Basilikum-Vinaigrette-Dressing verwendet gekaufte Vinaigrette als Basis oder das Dressing, aber natürlich können Sie Ihre eigene Vinaigrette machen, wenn Sie es vorziehen. Aber der Geschmack kommt von dem gehackten frischen Basilikum und ich denke, dass dies auch mit einem gekauften Dressing erstaunlich ist. Ich bin parteiisch zu Le Parisien Vinaigrette Dressing (die ich bei Costco in Salt Lake finden kann), aber wenn Sie das nicht finden können, verwenden Sie einfach jede zuckerarme Vinaigrette, um dieses leckere Dressing zu machen!

Die Basilikum-Vinaigrette passt zu so vielen Dingen, dass ich sie immer wieder zubereite, wenn frisches Basilikum Saison hat, und unten zeige ich ein paar meiner Lieblingsrezepte, in denen sie verwendet wird. Und wenn Sie kein Basilikum im Garten wachsen haben, ist es noch nicht zu spät, sich eine Basilikumpflanze im Supermarkt zu besorgen; viel Spaß damit!

Zwei Methoden zur Herstellung von Basilikum-Vinaigrette:

(Scrollen Sie nach unten für das komplette Rezept mit Nährwertangaben.)

1. Pflücken Sie frisches Basilikum, schneiden Sie die Blätter mit einer Küchenschere (Partnerlink) von den Stielen ab, waschen Sie das Basilikum und schleudern Sie es in einer Salatschleuder (Partnerlink) trocken. Sie können mit Papiertüchern trocknen, wenn Sie keine Salatschleuder haben, aber trocknen Sie das Basilikum so gut wie möglich.
2. Messen Sie eine Tasse Basilikumblätter ab, packen Sie sie fest in den Messbecher.
3. Geben Sie das Basilikum mit 1/2 Tasse extra nativem Olivenöl in den Food Processor (Partnerlink).
4. Verarbeiten Sie es, bis das Basilikum fein gehackt und mit Öl überzogen ist.
5. Das ist das Le Parisien Vinaigrette-Dressing, das ich am häufigsten verwende, wenn ich dies mache!
6. Kombinieren Sie 1/4 Tasse des gehackten Basilikumpürees und 3/4 Tassen Vinaigrette-Dressing, um die Basilikum-Vinaigrette herzustellen. (Die Fotos in diesem Beitrag zeigen die doppelte Menge.)
7. Sie können das überschüssige gehackte Basilikum einfrieren und später aus dem Gefrierschrank nehmen, um eine Basilikum-Vinaigrette zu machen!
8. Für eine einfachere Version dieses Rezepts einfach frisches Basilikum mit einem Kochmesser fein hacken und mit dem Vinaigrette-Dressing mischen. Beide Versionen sind fantastisch!

Dinge, die ich immer wieder mit Basilikum mache Vinaigrette (beginnend oben links)

Gegrillte Zucchini-Caprese-Stapel
Sommerlicher Tomatensalat mit Ziegenkäse
Barely-Gedünsteter Spargel mit Basilikum-Vinaigrette
Artischocken-Antipasto-Salat
Tomaten, Palmenherzen, Oliven und Feta Salat
Gegrillter Halibu mit Basilikum Vinaigrette

Weitere Rezepte mit Basilikum Vinaigrette:

Gegrilltes Hähnchen mit Senf, Zitrone und Koriander
Tomaten-, Oliven- und frischer Mozzarella-Salat
Vollkorn-Spaghetti-Salat mit italienischer Wurst, Tomaten und Oliven
Grüner Bohnensommer-Salat mit italienischer Wurst
Brauner Reissalat mit Oliven, Paprika und Erbsen
Butterbohnensalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven und Feta

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions
Solange Sie ein Dressing mit nicht mehr als 2-3 Gramm Zucker pro Portion wählen, ist dieser Sommergenuss kohlenhydratarm, Keto, niedrig-glykämisch und South Beach Diet freundlich. Mit dem richtigen Dressing kann diese Sommer-Leckerei auch glutenfrei, vegan und Paleo sein.

Finden Sie mehr Rezepte wie dieses:
Nutzen Sie Fresh Herbs, um mehr Rezepte mit Basilikum zu finden! Verwenden Sie die Fotoseiten Rezepte nach Diät-Typ, um weitere Rezepte zu finden, die für einen bestimmten Ernährungsplan geeignet sind. Vielleicht möchten Sie auch Kalyn’s Kitchen auf Pinterest folgen, um all die guten Rezepte zu sehen, die ich dort teile.