- Pin
- Share
- Tweet
Für die Herstellung dieses besten hausgemachten Pizzasoßen-Rezepts brauchen Sie keine geheimen Zutaten. Eine Handvoll Zutaten, ein bisschen Geduld und die richtige Kochtechnik sind das Geheimnis dieser reichhaltigen, einfach zu machenden Pizzasauce im italienischen Stil, die Ihre Pizza großartig schmecken lässt.
Wer liebt nicht eine gute Pizza! Es ist kein Geheimnis, dass man für eine gute Pizza die beste Pizzasoße braucht. Dies ist das einfachste und beste italienische Pizzasaucen-Rezept, das für die Zubereitung von neapolitanischer Pizza im Napoli-Stil verwendet wird.
Einfach, 6 Zutaten, herzhaft, geschmackvoll – dies ist nicht nur die perfekte Sauce, um die Pizza zu belegen, sondern man kann sie auf viele verschiedene Arten verwenden, die ich am Ende dieses Beitrags zeige.
Diese selbstgemachte Pizzasauce ist
- Vegan
- Gluten-frei
- Ohne Zwiebeln, ohne Knoblauch
- In 30 Minuten fertig
- Gefrierfähig
Zutaten für selbstgemachte Pizzasauce
Ganz geschälte Tomaten in Dosen: Ich mache viele Arten von Tomatensaucen. Ich habe Pizzasauce mit rohen Tomaten, gehackten Tomaten aus der Dose und Tomatenmark gemacht und alle schmecken gut, aber für die beste Sauce verwende ich diese ganzen geschälten Tomaten aus der Dose und das sind die Besten!
Olivenöl: Wenn es etwas gibt, das Tomaten großartig schmecken lässt, dann ist es gutes Olivenöl. Es fügt einer Pizzasauce oder Pastasauce Töne des Geschmacks hinzu.
Gewürze: Wenige getrocknete und frische Kräuter in der Sauce reichen aus, um die besten Aromen in die Sauce zu bringen. Ich habe getrockneten Rosmarin, geröstete Chiliflocken, frisches italienisches Basilikum und Meersalz verwendet.
Zucker: Ich mag es gar nicht, wenn Pizzasauce einen süßen Geschmack hat. Aber wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Wie macht man Pizzasauce
Um Pizzasauce von Grund auf zu machen, müssen Sie zunächst Tomaten kochen.
In einen Topf geben Sie 2 Dosen ganze, geschälte Tomaten. Zerdrücken Sie die Tomaten mit den Händen oder zerdrücken Sie sie mit einem Pürierstab. Pürieren Sie sie nicht vollständig, denn wir brauchen sehr kleine Stücke, um den Geschmack zu konzentrieren.
Einen Spritzer Olivenöl, getrockneten Rosmarin und geröstete rote Chiliflocken hinzugeben und umrühren.
Mit einem Deckel abdecken und die Pizzasauce etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Zwischendurch ein- oder zweimal umrühren.
Nun etwas frisches Basilikum mit den Händen zerreißen und dazugeben.
Auch Meersalz oder koscheres Salz und einen Teelöffel Zucker und noch ein paar rote Chiliflocken hinzufügen.
Noch ein paar Minuten köcheln lassen und Ihre beste, reichhaltige, geschmackvolle selbstgemachte Pizzasauce von Grund auf ist fertig.
Sie können sie so dickflüssig machen, wie Sie wollen. Das heißt, je länger Sie sie köcheln lassen, desto dicker und konzentrierter wird sie. Wenn es fertig ist, probieren Sie, um die Gewürze und den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen.
Ich glaube, dass jedes Rezept Spielraum für Anpassungen nach persönlichem Geschmack hat, deshalb versuche ich, ein paar allgemeine Fragen zur Herstellung von Pizzasoße zu Hause zu beantworten.
Kann ich frische Tomaten anstelle von Tomaten aus der Dose verwenden?
Das können Sie auf jeden Fall tun. Sie können Pizzasauce mit Tomaten machen, wenn die Tomaten am besten sind! Roma-Tomaten, San Marzano oder eine Mischung aus beiden sind perfekt für die Herstellung von Pizzasauce. Aber wenn ich diese nicht bekomme, habe ich Pizzasauce mit normalen Tomaten gemacht. Hier ist das Rezept.
Pizzasauce einfrieren
Diese Sauce können Sie einfrieren. Deshalb mache ich immer eine große Charge, verwende eine gewisse Menge frisch und fülle den Rest in gefriersichere Behälter und bewahre die Pizzasauce bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.
Wie man Pizzasauce aufbewahrt
Bevor Sie die Sauce aufbewahren, lassen Sie sie etwas abkühlen und füllen Sie sie dann in einen Glasbehälter. Sie können sie entweder im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren! Sie sagt, dass sie im Kühlschrank 7 Tage lang gut ist.
Wie man die selbstgemachte Sauce verwendet
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie diese Pizzasauce verwenden können. Abgesehen von der Verwendung dieser italienischen Pizzasauce für Ihre Napoli-Pizza können Sie diese hausgemachte Sauce verwenden für:
- Dip-Sauce für frisch gebackenes Brot wie Crescent-Brötchen, Käse-Knoblauch-Schalottenbrot
- Verwenden Sie sie zum Bestreichen von Brot bei der Zubereitung von gegrilltem Käse.
- Ich bin bekannt dafür, dass ich etwas Pasta-Gemüse, Bohnen und frischen Mozzarella-Käse zu gebackenen Nudeln mit dieser Pizzasauce mache.
Sind Sie schon überzeugt? Machen Sie diese reichhaltige hausgemachte Pizzasauce und vertrauen Sie mir, dies kann sehr gut Ihr Go-to, einfachste hausgemachte Pizzasauce Rezept werden!
Mehr solche Rezepte zum Ausprobieren
Gesunde Pizza in der Mikrowelle
Vollkornpizza
Video: How to Make It
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und bewerten Sie das Rezept. Teilen Sie den Beitrag auf Facebook, Instagram , WhatsApp oder Twitter :). Sie können meinen Youtube-Kanal abonnieren
Bestes italienisches hausgemachtes Pizzasaucen-Rezept
- ▢
Saucenpfanne
Zutaten
- ▢ 2 Dosen ganze geschälte Tomaten
- ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Teelöffel Meersalz
- ▢ 2 Teelöffel rote Chiliflocken geröstet
- ▢ 1 Teelöffel Rosmarin
- ▢ 1/5 Tasse Basilikumblätter
-
Um die Pizzasauce von Grund auf zu machen, müssen Sie zuerst die Tomaten kochen.
-
In eine Pfanne geben Sie 2 Dosen ganze, geschälte Tomaten. Quetschen Sie die Tomaten mit den Händen oder zerdrücken Sie sie mit einem Pürierstab. Pürieren Sie sie nicht komplett, denn wir brauchen sehr kleine Stücke, um den Geschmack zu konzentrieren.
-
Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl, getrockneten Rosmarin und geröstete rote Chiliflocken hinzu und rühren Sie um.
-
Mit einem Deckel abdecken und die Pizzasauce etwa 20 Minuten köcheln lassen.
-
Zwischendurch ein- oder zweimal umrühren.
-
Nun etwas frisches Basilikum mit den Händen zerreißen und dazugeben. Fügen Sie auch Meersalz oder koscheres Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu.
-
Köcheln Sie noch ein paar Minuten und Ihre beste, reichhaltige, geschmackvolle selbstgemachte Pizzasauce von Grund auf ist fertig.
-
Sie können sie so dickflüssig machen, wie Sie wollen. Das heißt, je länger Sie es kochen, desto dicker und konzentrierter wird es.
-
Wenn es fertig ist, schmecken Sie die Gewürze und den Geschmack nach Ihren Vorlieben ab.
Ernährung
- Pin
- Share
- Tweet