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Dieser einfache Kaffeekuchen ist feucht und buttrig, gekrönt mit Zimtfüllung, Vanille-Käsekuchen und einem süßen Streusel-Topping. Es ist ein köstliches Dessert, das Sie immer und immer wieder machen werden.

Wir lieben es, einfache und leckere Desserts zu machen. Einige unserer Favoriten sind Blaubeer-Bananen-Brot, Schokoladen-Bananen-Brot und Schokoladen-Bananen-Muffins.

Bestes einfaches Kaffeekuchen-Rezept

Das einzige Kaffeekuchen-Rezept, das Sie jemals brauchen werden. Dies ist bei weitem der erstaunlichste und einfach zu machende Kaffeekuchen, den ich je gegessen habe. Was kann man daran nicht lieben? Schauen Sie sich nur diese Schichten an: ein sehr zarter und buttriger Kuchen, der mit einer würzigen Zimtfüllung bedeckt ist und danach mit einer cremigen Käsekuchenschicht gekrönt wird.

Das ist alles, meine Freunde, und zum Schluss noch eine ordentliche Portion Zimtstreusel, um alles zusammenzubinden. Mit diesem einfachen Rezept werden Sie zu einem Brunch-Popstar! Im Ernst, die Leute werden vielleicht eine Fangruppe gründen, nachdem sie diesen Kuchen gegessen haben, so gut ist er.

Der Kuchen besteht aus vielen Schichten, die alle unterschiedlich in der Textur sind und ihn unwiderstehlich machen. Wir haben in den letzten Jahren viele Variationen davon gemacht, und diese Version ist einfach köstlich und die BESTE ÜBERHAUPT!

Was ist Kaffeekuchen?

Diese Art von Kuchen hat seine Wurzeln vor Jahrhunderten. Es gibt viele Versionen und Variationen davon. Die amerikanische Art wird meist mit einem leckeren Streusel-Topping gemacht und mit Zimt gewürzt. Diese Nachspeise wird am besten zum Frühstück serviert, zusammen mit einer warmen Tasse Kaffee. Daher auch der Name Coffee Cake!

Was macht dieses Kaffeekuchen-Rezept zum BESTEN?

Ich experimentiere nun schon seit über 7 Jahren mit diesem Rezept, und ich kann mit Stolz sagen, dass es das beste ist, das ich je hatte. Das Geheimnis liegt in der Frischkäseschicht und dem Streusel-Zimt-Belag. Die Kombination aus beidem ist das, was dieses Dessert über andere erstrahlen lässt.

Der Kuchen selbst ist dicht, feucht, mit einer buttrigen Textur. Doch wenn man hineinbeißt, sorgt der Streusel-Belag für einen schönen Knusper, der ihn perfekt ergänzt. Außerdem hat das Dessert einen schönen Hauch von Zimtgeschmack, dank der Zuckerfüllung, die in der Mitte gebacken wird.

Wie macht man den besten feuchten Kaffeekuchen?

Obwohl es kompliziert klingen mag, ist dieses Rezept ganz einfach zu machen. Alles, was Sie brauchen, sind etwa 20 Minuten Ihrer Zeit, und dann backen Sie ihn im Ofen.

1. Fetten Sie die Form ein: Ich verwende gerne diese 9×13-Kuchenform, da sie tief ist, wodurch der Teig beim Backen im Inneren bleibt und nicht überläuft. Fetten Sie die Pfanne ein und bestäuben Sie sie mit ein wenig Mehl. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die gefettete Pfanne.
2. Kombinieren Sie die Zutaten: Beginnen Sie damit, die trockenen Zutaten miteinander zu vermischen. Die Butter in die Mehlmischung einrühren, bis sie krümelig ist. Als nächstes fügen Sie die Eier, Vanille und Buttermilch hinzu.
3. Bereiten Sie die Zimtfüllung vor: Streuen Sie den Zimt gleichmäßig über den Kuchenteig. Beiseite stellen.
4. Machen Sie die Käsekuchenschicht: Verteilen Sie die Käsekuchenfüllung mit einem Löffel auf der Zimtfüllung und verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig.
5. Streusel-Topping: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Rezeptkarte, um die Streusel herzustellen. Dann streuen Sie es über die Käsekuchenschicht, bis es gleichmäßig verteilt ist.
6. Backen: Sobald der Kuchen vollständig zusammengebaut ist, backen Sie ihn bei 350 Grad F für etwa 40-50 Minuten. Jeder Ofen ist anders, daher wird die Backzeit variieren. Daher ist es am besten, nach der 40-Minuten-Marke zu überprüfen, ob der Kuchen gar ist.
7. Glasieren und servieren: Wir lieben es, den Kuchen mit Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu glasieren und ihn so zu überziehen. Aber das ist optional, und Sie können es gerne weglassen. Servieren Sie den Kuchen warm, oder stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank und genießen Sie ihn mit einer schönen Tasse Kaffee 😉

Einige beliebte Zusätze oder Ersetzungen:

Wir folgen in diesem Rezept dem klassischen Stil. Der Kuchen ist jedoch sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige der beliebten Zusätze sind:

• Früchte: Fühlen Sie sich frei, Früchte hinzuzufügen, wie Blaubeeren, geschnittene Pfirsiche oder geschnittene Äpfel. Wir haben sogar eine Cranberry-Kaffeekuchen- und Kirsch-Frischkäse-Version und beide sind super lecker!
• Nüsse: Wenn Sie ein großer Nuss-Fan sind, fügen Sie einige geschnittene Mandeln oder gehackte Pekannüsse oder Walnüsse oben auf dem Kuchen hinzu, um ihm einen herrlichen Crunch zu geben.

Ist Kaffee in Kaffeekuchen?

Wie der Name schon sagt, enthalten Kaffeekuchen selten Kaffee, meistens enthalten sie Gewürze, Nüsse und haben einen Streusel- oder einfachen Glasurbelag. Der Hauptgrund für den Namen ist, dass dieses Dessert eine perfekte Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Milchkaffee ist, und nicht, weil es Kaffee enthält!

Wie lagert man Kaffeekuchen?

Der frisch gebackene Kaffeekuchen hält sich bei normaler Zimmertemperatur etwa 1 bis 2 Tage. Im Kühlschrank können Sie ihn etwa 1 Woche aufbewahren, decken Sie ihn aber mit Alufolie oder Frischhaltefolie ab, damit der Kuchen nicht austrocknet.

Kann man Kaffeekuchen einfrieren?

Ja, zum Einfrieren wickeln Sie ihn fest mit Alufolie oder Gefrierfolie ein und er behält seine beste Qualität für etwa 2 bis 3 Monate, ist aber auch nach dieser Zeit noch sicher für den Verzehr. Tauen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auf. Sie können einzelne Scheiben abschneiden und separat auftauen, während Sie den Rest des Kaffeekuchens im Gefrierschrank aufbewahren.

Wie erkennt man, ob der Kaffeekuchen schlecht oder verdorben ist?

Der beste Weg ist, daran zu riechen und auf sein Aussehen zu achten. Wenn er schlecht riecht und Sie Schimmel sehen, entsorgen Sie den Kuchen sofort.

Kaffeekuchen-Rezepttipps mit Frischkäse:

• Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Es ist sehr wichtig, dass die Butter und der Frischkäse weich sind, damit Sie sie leicht aufschlagen können.
• Auch die Frischkäseschicht alias die Käsekuchenschicht ist optional, wenn Sie keine Zeit haben, können Sie sie einfach weglassen. Allerdings ist dies eine der geheimen Zutaten, und was macht dieses Rezept besonders im Vergleich zu den anderen. Daher empfehle ich dringend, die Frischkäseschicht zu verwenden, da sie einen großen Unterschied macht. Der Kuchen schmeckt fantastisch damit, aber es ist eine optionale, leckere Zugabe.
• Das Streusel-Topping ist absolut köstlich, aber wenn Sie ein paar Kalorien einsparen wollen, können Sie nur die Hälfte davon machen.
• Zudem ist die Glasur optional und kann übersprungen werden. Ich persönlich füge sie gerne hinzu, weil sie den Kuchen hübscher macht.
• Ich habe diese 9×13 Kuchenform verwendet, um den Kaffeekuchen zu machen und hier ist der gemahlene Zimt, den ich verwendet habe.