Kandi ist am besten bekannt als eine der Leadsängerinnen der in den 1990er Jahren sehr erfolgreichen R&B-Gesangsgruppe Xscape. Burrus sang die Leadstimme bei Hits wie „My Little Secret“, „Just Kickin‘ It“ und „Who Can I Run To“ und schrieb auch ihre frühen Hits, darunter „Feel So Good“ und „Can’t Hang“. Kandi ist auch als das Songwriting-Genie hinter dem massiven 1999er Nr. 1-Hit „No Scrubs“ von TLC bekannt, der im Jahr 2000 den Grammy Award für den besten R&B-Song gewann, eine Auszeichnung für das Songwriting. Außerdem wurde sie mit dem ASCAP Rhythm & Soul Music Award für die Songwriterin des Jahres ausgezeichnet. Weitere Hits aus Kandis Feder waren „Bills, Bills, Bills“ von Destiny’s Child und „There You Go“ von Pink, um nur einige zu nennen, insgesamt hat sie Dutzende weiterer Songs für Künstler wie Mariah Carey, Whitney Houston, *NSYNC, Monica, Alicia Keys, Boyz II Men, Faith Evans, Blu Cantrell und viele, viele mehr geschrieben. In den späten 1990er Jahren, als sie sich als talentierte Sängerin/Songschreiberin entpuppte, wurde sie zusammen mit ihren Songwriting-Partnern Kevin ‚She’kspere‘ Briggs (auch Gerüchten zufolge ihr Ehemann) und Tiny Harris (Mitglied von Xscape und Co-Autorin von „No Scrubs“) als Anführerin einer neuen Art von talentierten weiblichen Künstlern hinter den Kulissen gehandelt und erhielt große Ovationen für ihre Talente – die Medien hatten nichts Schlechtes zu berichten. Burruss versuchte, die Kritiker erneut zu begeistern, indem sie ihr eigenes, mit Spannung erwartetes Debüt-Soloalbum mit der Leadsingle „Don’t Think I’m Not“ veröffentlichte, das einen ziemlichen Erfolg hatte. Das Album mit dem Titel „Hey Kandi“ verkaufte sich in den ersten Wochen einigermaßen gut. Trotz des bescheidenen Erfolgs wurde sie von „Columbia“ als Aufnahmekünstlerin fallen gelassen, obwohl sie weiterhin Songs für andere Künstler durch die Firma schreibt. Burruss kehrte mit ihrem zweiten Album „I Need“, das über das unabhängige Label „Upfront Records“ veröffentlicht wurde, zu ihrer Plattenkarriere zurück.