Ob Sie auf der Suche nach einer frischen, neuen Art sind, Craft Beer in Colorado zu genießen, oder ob Sie an einem kühlen Herbstabend ein klassisches Märzen probieren möchten, hier finden Sie alles, was Sie über unser Märzen bei Prost Brewing wissen müssen. Entdecken Sie den cremigen, malzigen Körper, die dunkle Bernsteinfarbe und die üblichen Kombinationen für dieses oft vermisste Lagerbier im deutschen Stil. Finden Sie heraus, was Sie erwarten können, womit Sie es kombinieren können und wo Sie ein traditionelles deutsches Lagerbier bekommen können, um es mit Ihrer Familie und Freunden zu genießen.
Zu den Ursprüngen des Märzen gehören strenge bayerische Verordnungen, das Oktoberfest und der Wunsch, das ganze Jahr über Bier zu trinken. Ein Erlass von 1553 verkündete, dass in Bayern von April bis September kein Bier gebraut werden durfte. Die verständlicherweise frustrierten Bayern erfanden daraufhin das Märzen, was von März kommt. Dieses schmackhafte Bier wurde im März gebraut und konnte das ganze Jahr über sicher im Keller gelagert werden.
Jahrelang war dieser Bierstil auf dem Oktoberfest beliebt. Obwohl sich die Feiern in letzter Zeit alternativen traditionellen deutschen Stilen zugewandt haben, erlebt dieses unvergessliche Bier eine Wiederauferstehung in vielen Handwerksbrauereien, die sich der Qualität traditioneller Biere verschrieben haben.
Märzen brauen
Dieser klassische Bernstein verwendet Hallertauer Traditionshopfen und eine Mischung aus Weyermann München, Weyermann Wien und Weyermann Caramunich. Dieses saisonale Bier ist besonders im Herbst beliebt, obwohl es auf dem Oktoberfest nicht mehr so beliebt ist wie früher. Es wiegt 5,8% ABV und 22 IBUs.
Aroma- und Geschmacksprofil
Die cremige Malzigkeit und eine reichhaltige brotige Basis gipfeln in einem sauberen, trockenen Abgang. Dieses quintessenzielle Herbstbier wird am besten an einem Lagerfeuer hoch in den Bergen serviert, wenn die Sonne unterzugehen beginnt. Die leichte Röstmalznote erinnert an ein Amber Ale, aber der saubere Abgang und die Reinheit weisen es schnell als deutsches Lagerbier aus.
Das Aroma fängt die knackige Herbstluft mit der vollen Kraft des Röstmalzes ein. Am Ende gibt es einen Hauch von blumigem Hopfen, der dem klassischen Amber einen einzigartigen Twist verleiht. Ein mittlerer bis voller Körper sorgt dafür, dass dieses Bier vollgepackt mit Geschmack ist und bis zum letzten Schluck in Erinnerung bleibt.
Das Aroma und der Geschmack sind perfekt gepaart. Die Malzigkeit ist nicht so extrem, dass man es zu sättigend findet, um es den ganzen Abend über zu genießen, aber die Hopfigkeit wird auf die kleinste Weise eingeführt, um die Karamell- und Röstbrotnoten nicht zu beeinträchtigen.
Aussehen
Märzen, wie alle bernsteinfarbenen Lagerbiere, findet eine Balance zwischen den hellen Gelb-/Blondtönen eines typischen Lagerbiers und den tiefbraunen und schwarzen Tönen eines Porters, Stouts oder Bocks. Eine Mischung aus Orange und Rot erzeugt eine kupferne Farbe im Glas und kommt mit moderater Schaumbildung.
Gebräuchliche Kombinationen
Brechen Sie das Brot, die Wurst und die traditionelle deutsche Küche für dieses quintessenzielle Oktoberfest-Lagerbier. Märzen hat genug Hopfen, um die übermäßige Fettigkeit von Fleischgerichten zu reduzieren, und ein malziges, vollmundiges Bier passt immer gut zu Brot.
Allerdings ist es am besten, zu viel Schärfe und Säure zu vermeiden, wenn Sie Speisen zubereiten, die Ihr Märzen begleiten. Es gibt nicht genug Hopfen, um die Säure zu durchbrechen, und die süßen Töne seiner Malzigkeit sind am besten, wenn sie zu fettigeren, süßen Geschmacksprofilen passen.
Versuchen Sie ein Märzen bei Prost Brewing
Wenn es um Märzenbiere geht, ist Prost Brewing der richtige Ort. Unsere Zutaten und Brautraditionen werden mit Stolz aus Deutschland importiert, so dass Sie sich auf ein traditionelles, unvergessliches Märzen oder einen deutschen Bierstil verlassen können.
Machen Sie einen Roadtrip zu einem unserer Biergarten-Standorte in Denver oder Fort Collins. Wenn Sie das Glück haben, in der Nähe eines unserer Standorte zu wohnen, kommen Sie vorbei und essen Sie einen Happen, während Sie die süße Malzigkeit und den klaren Abgang eines traditionellen Märzen probieren.