Diese Carolina BBQ Pork Sliders sind ein Slow-Cooker-Rezept, das perfekt für Partys ist.
Dieses Rezept ergibt etwa 24 Sliders (kleine Sandwiches). Sliders sind großartig zum Servieren auf Partys. Die Leute wissen es zu schätzen, wenn sie auf einer Party ein paar sättigende Rezepte zur Auswahl haben. Andere Sachen als Dips sind sehr willkommen, und eine Platte mit diesen Carolina BBQ Sliders wird normalerweise komplett verschlungen.
Ich schlage vor, sie auf einer Party mit Sportthema oder einem lockeren Treffen mit Freunden oder Verwandten zu servieren.
Die beste Art von Pulled Pork wird im Slow Cooker gemacht. So wird das Schweinefleisch für diese Slider zubereitet. Ein Slow Cooker nimmt den Stress aus dem Kochen heraus, und er macht wunderbare Dinge mit Schweinefleisch.
Nach dem langsamen Garen den ganzen Tag mit einer Handvoll Gewürzen und anderen Zutaten, zieht das Schweinefleisch so leicht auseinander und ist bereit, auf Brötchen zu stapeln, um Carolina BBQ Pork Sliders zu schaffen.
Die besten Pulled Pork Slider werden mit Cole Slaw serviert. Er ist köstlich, wenn er an der Seite serviert wird, aber viele Leute mögen es, einen Löffel Cole Slaw auf ihr Pulled Pork im Slider zu geben.
Ich empfehle, meinen Creamy Buttermilk Cole Slaw zu machen, um ihn mit diesen Carolina BBQ Pork Sliders zu essen. Er ist perfekt!
Was ist Carolina Pulled Pork?
North Carolina ist bekannt für die Art, wie sie ihr Schweinefleisch grillen. Pulled Pork wird langsam geräuchert, bis es so zart ist, dass es sich leicht auseinanderziehen lässt. Das Schweinefleisch wird dann mit einer Sauce auf Essigbasis kombiniert und mit Krautsalat auf einem Brötchen serviert, um diese (North Carolina Style) BBQ Pork Sliders zu machen.
Im Gegensatz dazu zeichnet sich South Carolina Pulled Pork durch eine gelbe, senfartige Barbecue-Sauce aus.
Wenn Sie auf der Suche nach weiteren leckeren Rezepten sind, die Sie auf einer Party servieren können, probieren Sie vielleicht auch meine Philly Cheese Steak Sandwiches oder diese Oreo Brownies. Selbstgemachte Soft Pretzel Bites und Buffalo Chicken Dip sind ebenfalls tolle Party-Rezepte!
Print Pin
Carolina BBQ Pork Sliders
Rezeptdetails
- 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker, geteilt
- 2 Esslöffel Paprika
- 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- 1½ Teelöffel Chilipulver
- 1½ Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Piment (optional)
- 4 Pfund entbeinterSchweineschulterbraten mit Knochen
- 3/4 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln
- 24 Brötchen, in Scheiben geschnitten
- scharfe Soße, optional
Anleitung
-
In einer kleinen Schüssel, mischen Sie 1 Esslöffel des braunen Zuckers, Paprika, gehackte Zwiebel, Chilipulver, Salz, Knoblauchpulver und Piment. Streuen Sie 1 Esslöffel dieser Mischung in den Boden eines Slow Cookers. Reiben Sie die restliche Mischung über das Schweinefleisch. Geben Sie den Essig und den restlichen braunen Zucker in den langsamen Kocher; rühren Sie, um zu mischen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu.
-
Zudecken und auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden kochen, bis das Schweinefleisch gabelzart ist. Nehmen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett und zerpflücken Sie es in Stücke. Zurück in den langsamen Kocher geben; Frühlingszwiebeln hinzufügen und durchschwenken.
-
Etwa 1/4 Tasse der Schweinefleischmischung auf jeden Brötchenboden geben. Nach Wunsch einen Spritzer scharfe Soße hinzufügen. Mit den Brötchenaufsätzen belegen und sofort servieren.
Hinweise
- Benutzen Sie eine Einlage für den Slow Cooker, um Reinigungszeit zu sparen (Reynolds stellt sie her). Einlagen sorgen außerdem dafür, dass Ihr Fleisch feucht bleibt und verhindern das Anbrennen.
- Servieren Sie mit Krautsalat!