Die Verpflegung Ihrer Gäste auf Ihrer Hochzeit Empfang kann schnell teuer werden. Viele Bräute sehen billige DIY-Empfangsspeisen als minderwertig und nicht für sie. Lesen Sie weiter und Sie werden feststellen, dass dies ein Missverständnis ist, über das Sie froh sein werden, es überwunden zu haben. Sie können Geld sparen und einen fabelhaften Empfang haben, an den sich Ihre Gäste erinnern werden und den sie zu schätzen wissen, während Sie Geld für Ihr Empfangsessen sparen.
Hier sind einige Dinge, auf die Sie achten sollten, wenn Sie Ihr günstiges DIY-Empfangsmenü planen:
Anzahl der Anwesenden – Warum es bei der Auswahl des Empfangsessens wichtig ist
Wenn Ihre Gästeliste groß ist, servieren Sie kein Steak. Wenn Sie eine kleine Hochzeit haben, können die teureren Speisen angemessener sein, sind aber immer noch keine Notwendigkeit, um ein köstliches, denkwürdiges Menü zu kreieren.
Bitten Sie immer um eine Antwort bis zu einem bestimmten Datum, damit Sie eine genaue Zahl bekommen. Kontaktieren Sie die Gäste, um eine Rückmeldung von denen zu erhalten, die den Termin verpassen. Die meisten Leute überschätzen bereits, wie viel Essen sie bereitstellen müssen, aus Angst, dass es ausgeht. Anzunehmen, dass Leute, die nicht auf Ihre RSVP geantwortet haben, teilnehmen werden, kann ein Budgetbrecher sein.
Wenn Sie Probleme haben, Antworten auf Ihre RSVP’s zu bekommen (und wer hat die nicht), sind hier einige Ideen, die Ihnen helfen:
RSVP Response – Erhöhung Ihrer Antwortrate
Tageszeit – Es spielt eine Rolle, welche Speisen Sie auf dem Empfang servieren
Die Tageszeit ist ein enormer Faktor bei der Bestimmung, welche Arten von Speisen Ihre Gäste erwarten werden. Diese Tabelle hilft Ihnen zu bestimmen, was Sie servieren sollten und was Ihre Gäste erwarten werden. Die aufgeführten Zeiten sind Servierzeiten, nicht die Zeit, zu der Ihre Zeremonie beginnt.
Zeit des Tages |
Lebensmittel zum Servieren |
| 7 Uhr-9:30 Uhr | Volles Frühstück |
| 10 Uhr-11:30 Uhr | Leichtes Fingerfood |
| 12 Uhr-1:30 Uhr | Volles Mittagessen |
| 14 Uhr – 16:30 pm | Fingerfood (je später die Zeit, desto schwerer sollte das Essen sein) |
| 5 pm – 7:30 Uhr | Abendessen |
| 8 Uhr und später | Fingerfood, Desserts |
Beachten Sie das Alter Ihrer Gäste. Für Senioren ist alles, was sich 17 Uhr nähert, ihre Essenszeit.
Die Leute essen und trinken nachts mehr als tagsüber, also planen Sie die Portionen entsprechend.
Wenn Sie nur Desserts oder leichte Speisen servieren, vermerken Sie das auf der Einladung, damit die Gäste wissen, was sie erwartet und ob sie vorher essen sollten. „Dessert-Empfang im Anschluss an die Zeremonie“ ist alles, was Sie sagen müssen.
Lebensmittelvielfalt- So viel Auswahl bei den Speisen für den Empfang
Wenn Sie mit einem schmalen Budget arbeiten, bedeutet weniger Auswahl mehr Einsparungen.
Wenn Sie mehrere Auswahlmöglichkeiten haben, werden die Gäste von jeder etwas probieren wollen. (Erinnern Sie sich an das Sprichwort „Meine Augen waren größer als mein Magen“? Hier trifft es zu. Die Gäste nehmen zwar von allem etwas, aber sie essen selten alles.)
Wenn Sie eine Auswahl haben, schneiden Sie die Portionen kleiner – mundgerecht für Desserts. Wenn Sie nur eine Auswahl haben, machen Sie die Portionen größer.
Wenn Sie ungewöhnliche oder ethnische Gerichte auf Ihrer Speisekarte haben, beschriften Sie diese. Die Gäste werden wissen, was sie enthalten und werden sie nicht nur zum Probieren nehmen, wenn sie nicht wissen, was es enthält.
Budget – ein großer Teil Ihrer Entscheidung über die Speisen für den Empfang
Die Festlegung Ihres Budgets ist entscheidend. Entscheiden Sie, bevor Sie mit der Planung des Menüs beginnen, was Sie ausgeben können und richten Sie Ihr Menü danach aus. Ob Sie es glauben oder nicht, es ist einfach, einen preiswerten Empfang zu haben, wenn Sie vorausplanen. Pasta, nur Desserts und Fingerfood – wenn Sie das Menü sorgfältig planen, kann alles für nur ein paar Dollar gemacht werden.
Das Frühstück ist eine besonders budgetfreundliche Mahlzeit, also warum nicht eine frühe Hochzeit mit anschließendem Frühstück oder sogar Frühstück zuerst? Oder eine Hochzeit am späten Abend, gefolgt von einem Frühstück?
Sein Sie kreativ, wenn Sie Ihre Optionen in Betracht ziehen. Einsparungen finden sich in der Regel im Ungewöhnlichen, nicht im Traditionellen.
Sitzplätze – Was Sie bei der Auswahl der Speisen für den Empfang beachten sollten
Wenn die Leute stehen und sich hauptsächlich unter sie mischen werden, ist Fingerfood am besten. Überlegen Sie, ob sie einen Platz haben, um zu essen und ein Getränk zu halten. (Dies ist auch ein wichtiger Punkt, den Bräute übersehen, wenn sie ihre Cocktailstunde vor dem Empfang einrichten.)
Wenn die Gäste sitzen werden, können Sie Tacos, Suppen, Aufläufe, vollständige Mahlzeiten und sogar kalte Salate anbieten.
Wenn Sie Kinder haben, planen Sie ein separates Menü für sie, das weniger teuer ist und eher ihrem Geschmack entspricht. Vermeiden Sie dunkel gefärbte Bowle, Suppen und Speisen, die eine Sauerei machen. (Makkaroni und Käse und Apfelmus sind in der Regel die Favoriten der Kinder.
Ein neuer Trend bei Hochzeiten ist das Servieren von Fleisch an Stationen und das anschließende Servieren der Beilagen im Familienstil. Sie brauchen mehr Personal als bei einem Buffet, um zu servieren, aber der Familienstil ist eine wunderbare Möglichkeit, die Gäste miteinander ins Gespräch zu bringen, und sie nehmen nur die Speisen, die sie wirklich wollen.
Atmosphäre – Empfangsessen helfen, den Ton zu setzen
Behalten Sie bei der Planung Ihres Menüs die Gesamtstimmung Ihrer Hochzeit im Kopf.
Wenn Ihre Hochzeit leger ist, dann kann ein Barbecue oder eine Salatbar perfekt passen.
Wenn es sehr heiß ist und Sie eine Hochzeit im Freien veranstalten, vermeiden Sie schweres Essen und halten Sie viel Flüssigkeit für die Gäste bereit. Sie können mehr Snack-Typ Lebensmittel zu begleiten auch Alkohol.
Wenn Ihre Hochzeit ist sehr formell, dann sind Sie wahrscheinlich ein komplettes Abendessen zu dienen. Sie können immer noch in Buffetform servieren, was billiger ist als ein Abendessen am Tisch, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Buffetlinien eingerichtet haben, so dass die Wartezeit nicht übermäßig ist
Behalten Sie einfach die Gesamtatmosphäre Ihrer Hochzeit Sie und Ihre Teilnehmer im Auge, so dass jeder glücklich sein wird.
Jahreszeit – ein großer Aspekt Ihrer perfekten Empfangsgerichte
Schwerere Speisen werden immer in den Herbst- und Wintermonaten geschätzt. Wie wäre es, wenn Sie eine Vielzahl von hausgemachten Suppen servieren? Kaufen Sie günstige Becher und geben Sie sie den Gästen als Gastgeschenke mit nach Hause.
Backkartoffel-Bars (zur Abwechslung sollten Sie einige Süßkartoffeln mit einbeziehen) und Nudelgerichte sind bei kühlem Wetter sehr beliebt.
Eine frische Salatbar und Grillgerichte sind perfekt für Frühlings- und Sommerhochzeiten. Fügen Sie ein paar hausgemachte Kekse oder Brownies zum Nachtisch hinzu, wenn Sie mehr als eine Hochzeitstorte servieren wollen, und Sie sind bereit zu gehen.
Wenn Sie eine Hochzeit außerhalb des Hauses haben, gibt es keine Notwendigkeit, Lebensmittel warm zu halten, wenn Sie ein Menü mit Hühnersalat, kaltem Fleisch und Gerichten wählen, die bei Raumtemperatur serviert werden. (Achten Sie bei allen kalten Speisen auf die Lebensmittelsicherheit, besonders bei allem, was Ei oder Mayonnaise enthält).
Krepp- und Waffelriegel sind ebenfalls eine lustige und preiswerte Empfangsidee. Toppings können alles von Eiscreme und Schokoladensirup, Joghurt, Süßigkeiten, Erdnussbutter, Streusel und gehackte Nüsse enthalten.
Stock Up – Kaufen Sie früh für Einsparungen auf Empfang Lebensmittel
Wenn Sie Ihr Menü festgelegt haben, erstellen Sie eine vollständige Zutatenliste mit den Gesamtmengen, die Sie für alle Menüpunkte benötigen.
Im Laufe des Jahres, beobachten Sie den Verkauf und kaufen Sie die nicht-verderblichen Waren, die Sie benötigen werden. Sie können auch Chips, Papierprodukte und Getränke kaufen. Wenn Sie Platz im Gefrierschrank haben, können Sie Käse, Fleisch usw. einfrieren. Vergewissern Sie sich nur, dass Sie sie gut einpacken, um sie vor Gefrierbrand zu schützen, und tauen Sie sie gemäß den Anweisungen für die jeweilige Lebensmittelart auf.
Wenn möglich, verwenden Sie Handelsmarken. Machen Sie eine Testcharge des Rezepts. Benötigt es wirklich rosa Himalaya-Salz oder schmeckt es auch mit dem Salz, das Sie bereits haben? Kaufen Sie keine Spezialitäten, wenn es auch mit Alltagsgegenständen geht.
Verwenden Sie, was Sie haben
Bevor Sie einkaufen gehen, überprüfen Sie, was Sie haben. Vielleicht brauchen Sie nur eine kleine Menge von etwas, das Sie gerade zur Hand haben. Es ist nicht nötig, mehr zu kaufen.
Seien Sie flexibel bei der Auswahl der Zutaten für Ihre Rezeptspeisen
Wenn Sie Rezepte ausprobieren, seien Sie flexibel bei der Marke der Zutat, die Sie verwenden. Nur weil ein Rezept eine bestimmte Marke von Mayonnaise empfiehlt, suchen Sie nach günstigeren Alternativen oder Ihrer Lieblingsmarke und verwenden Sie diese.
Wenn eine große Marke von Limonaden im Angebot ist, kaufen Sie diese und nicht das, was Sie normalerweise kaufen. Denken Sie daran, dass Sie es sowieso nicht trinken werden. Vergleichen Sie die verschiedenen Größen von Limonaden. Die Dosen mögen zwar billiger sein, könnten aber in den Müll wandern, wenn die Gäste (vor allem Kinder) sie öffnen und nicht alles trinken, bevor sie sich eine neue holen. Ein weiterer Tipp für Limonaden – halten Sie die Auswahl klein und bieten Sie mindestens eine Diätvariante, eine koffeinfreie Variante sowie Wasser an.
Flexibilität ist auch der Schlüssel zum Sparen bei der Dekoration – wie z.B. Blumenvasen für Tafelaufsätze. Was haben Sie oder Ihre Familie bereits, das Sie verwenden können? Sie werden den Unterschied in Ihrem Budget spüren, wenn Sie kreativ sind und Dinge verwenden, die Sie bereits zur Hand haben. (Wenn Sie Dekorationen ausleihen, kleben Sie doch einen Aufkleber oder Klebeband mit dem Namen auf den Boden, damit Sie wissen, an wen Sie sie nach der Hochzeit zurückgeben müssen.)
Kaufen Sie in großen Mengen
Durch den Kauf in großen Mengen können Sie eine Menge Geld sparen. Wenn Sie Mitglied in einem großen Einkaufszentrum sind, nutzen Sie das aus. Viele Lebensmittelgeschäfte bieten auch begrenzte Mengenartikel an.
Papierprodukte sind immer billiger, wenn Sie in großen Mengen kaufen. Können Sie einfache weiße Teller und Servietten verwenden und Ihren Tisch mit bunten Dekorationen schmücken? Hier können Sie viel Geld sparen, wenn Sie kreativ sind.
Planen Sie im Voraus, bevor Sie einkaufen
Erstellen Sie eine Liste, kaufen Sie anhand dieser ein und halten Sie sich daran. Ergänzungen in letzter Minute sind teuer und werden oft verschwendet.
Wenn Sie sorgfältig ausgerechnet haben, wie viel Sie von einem Artikel brauchen, widerstehen Sie der Versuchung, sicherheitshalber einen zusätzlichen zu kaufen. Verschwendung ist teuer.
Nutzen Sie den Heimlieferservice
Viele Lebensmittelgeschäfte bieten einen persönlichen Einkauf und einen Heimlieferservice für den Lebensmitteleinkauf an. Diese können eine große Ersparnis sein, sowohl in Bezug auf die Zeit als auch darauf, genau das zu kaufen, was Sie brauchen. Diese Geschäfte haben ihre Einkäufer darauf trainiert, die besten und frischesten Produkte und Fleischsorten auszuwählen, und Sie werden nicht durch Last-Minute-Impulskäufe in Versuchung geführt.
Wenn Ihr Geschäft dies anbietet, nutzen Sie den Lieferservice (in der Regel für weniger als 5 Dollar) und lassen Sie sich Ihre großen Mengen an Lebensmitteln nach Hause liefern. Es ist ein kleiner Preis für das Schleppen der ganzen Sachen.
Sehen Sie, wie einfach es ist? Ihr Empfang wird unvergesslich sein, wenn Sie kreativ sind, vorausplanen und ihn mit Liebe füllen.
Ihre Hochzeitsparty – 11 Fragen, die Sie vor der Auswahl stellen sollten
Bitte schauen Sie sich unsere Pinterest Boards an. Wir lieben es, wenn Sie unsere Boards repinnen und ihnen folgen sowie mit Freunden teilen. Wir haben viele Ideen, Tipps, Hacks, DIY, Zeremonien, Empfänge und Gelübde und Pläne aufgenommen, um Ihre Hochzeit bedeutungsvoll zu machen. Magisch. Unvergesslich. Besuchen Sie uns oft, wir aktualisieren täglich. Genießen Sie
Genießen Sie Ihre Hochzeitsplanung und kontaktieren Sie mich bitte, wenn Sie Fragen haben. [email protected]
Hugs, Rita