Geschmackvolles mexikanisches Chili-Limetten-Hähnchen in nur 30 Minuten. Backen, grillen oder braten Sie es und verwenden Sie es das ganze Jahr über in Tacos, Salaten oder Fajitas.
Sehen Sie sich alle unsere gesunden Hähnchen-Rezepte an und haben Sie nie wieder Angst vor der Frage „Was gibt es zum Abendessen?“. 
How to Make Chili Lime Chicken
Dieses Chili-Limetten-Hähnchen ist einfach wunderbar. Saftig, einfach und gesund. Wir machen es den ganzen Sommer lang im Wechsel mit Koriander-Limetten-Hühnchen.
Pinnen Sie dieses Rezept auf Pinterest, um es für später zu speichern
PIN IT!
Ich verdopple das Rezept gerne und verwende es die ganze Woche über in Salaten.
Bestes Hähnchen zum Verwenden
Das beste Hähnchen, um Chili-Limetten-Hähnchen zu machen, sind knochenlose und hautlose Hähnchenbrüste oder Schenkel. Es kommt darauf an, ob Sie weißes oder dunkles Fleisch mögen.
Schenkel sind saftiger, aber fettreicher als magerere Hühnerbrüste. Hähnchenbrust finde ich nicht trocken, weil ich sie richtig koche. Es gibt einen Trick.
Sie können Hähnchen mit Knochen und Haut verwenden. Garen Sie es niedrig und langsam auf dem Grill und in der Pfanne. Im Ofen, gleiche Backtemperatur nur längere Garzeit.
Chili-Limetten-Hühnchen-Marinade
Für die Marinade verwende ich ein wenig Olivenöl gemischt mit viel Limettensaft und meinen einfachen mexikanischen Lieblingsgewürzen wie Chilipulver und Kreuzkümmel.
Ich verwende sogar Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch, um das Marinadenrezept schneller zu machen und um zu verhindern, dass der Knoblauch die anderen Gewürze überwältigt.
Marinade in einer Schüssel verquirlen und dann das Hähnchen darin einlegen. Da die Chili-Limetten-Marinade viel Limettensaft enthält, können Sie das Hähnchen zwischen 30 Minuten und 48 Stunden marinieren.
Es dauert buchstäblich 5-10 Minuten, um alles in der Schüssel zu kombinieren.
Backen, grillen oder braten
Ich koche Chili-Limetten-Hähnchen mit allen Methoden, je nach meiner Lebenssituation. Im Moment haben wir keinen Außengrill, weil wir umgezogen sind. Ich habe das Hähnchen auf einem Indoor-Grill gekocht, weil es Sommer ist. Im Winter würde ich mich mehr nach gebackenem oder gebratenem Hähnchen sehnen.
Ganz gleich, wie Sie Ihr Chili-Limetten-Hähnchen zubereiten, Sie müssen das Fleisch ruhen lassen. Hähnchen ruhen lassen bedeutet, eine Schale mit gekochtem Hähnchen mit einer Alufolie, einem Handtuch oder einem Silikondeckel abzudecken. Lassen Sie es so für 5-10 Minuten ruhen. So können sich die Säfte wieder im Fleisch absetzen.
Womit serviert man Chili-Limetten-Hähnchen?
Meine absolute Lieblingsart, jedes Hähnchen zu servieren, ist mit einer Seite aus Vollkorn und Gemüse. Dieses Mal stand Quinoa und Gurken-Tomaten-Salat auf dem Speiseplan. Ich liebe einfach einfache und schnelle Mahlzeiten. Meine Familie tut das auch. Es dauerte nur 30 Minuten für all diese Leckereien.
Und aufgeschnitten und in Fajitas, Tacos und Salaten serviert. Dazu schwarze Bohnensalsa oder Mango-Salsa.
Weitere gesunde Hähnchen-Rezepte
- Koriander-Limetten-Hähnchen – würziges mexikanisches Hähnchen in 30 Min.
- Gebackene Hähnchenbrust – einfache Hähnchenbrust mit 5 Zutaten.
- Griechisches Hähnchen – saftig und köstlich mit Zitrone, Knoblauch und Oregano.
- Honig-Knoblauch-Hähnchen – Ihr Hähnchenrezept für die Hosentasche mit Grundnahrungsmitteln.
- Gegrillte Hähnchenbrust – kein langes Marinieren, wie immer.
- Sehen Sie sich alle gesunden Hähnchenrezepte an.
Chili Limetten-Hähnchen
Drucken Speichern
Zutaten
- 2 Pfund Hähnchenbrust oder Schenkel ohne Knochen
- 3 Limetten Saft von
- 1 EL Öl
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 2 TL Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
-
In einer mittleren Schüssel, Limettensaft, Öl, Ahornsirup, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einer Gabel verquirlen.
-
Hähnchen in die Schüssel geben, mit einer Gabel anstupsen und schwenken. So kann die Marinade in das Fleisch eindringen. Abdecken und für 30 Minuten bis 48 Stunden in den Kühlschrank stellen. Je länger Sie marinieren, desto intensiver wird der Geschmack.
-
Zum Braten: Heizen Sie eine große antihaftbeschichtete Keramikpfanne auf mittlerer Hitze vor und schwenken Sie etwas Öl, um es zu beschichten. Hähnchen zugeben, abdecken und 5-6 Minuten braten. Wenden und weitere 5-6 Minuten braten oder bis der dickste Teil des Bratensaftes beim Anstechen mit einem Messer oder einer Gabel klar herausläuft. Marinade wegwerfen.
-
Zum Grillen: Den Grill auf mittelhoher Stufe (450-500 Grad F) vorheizen und mit geöltem Küchenpapier einreiben. Das Hähnchen auf den Grill legen, den Deckel schließen und 8-10 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Nicht überkochen. Die Marinade wegwerfen.
-
Zum Backen: Ofen auf 450 Grad F vorheizen. Boden einer großen Auflaufform mit Öl einreiben und die Hähnchenbrüste in einer einzigen Schicht auslegen. Unbedeckt 25 Minuten (dünner) bis 35 Minuten (2″+) backen oder bis die Innentemperatur 150 Grad F beträgt. Die Marinade wegwerfen.
-
Für alle Methoden: Lassen Sie das Hähnchen unbedingt ruhen. Gekochtes Hähnchen auf eine Auflaufform legen und mit Alufolie, Silikondeckel oder Papiertuch abdecken. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Dieser Schritt hilft, dass sich der Saft wieder im Fleisch absetzt.
Lagern: Abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Ernährung
Rezepte und Bilder unterliegen dem Copyright von ifoodreal.com. Es verstößt gegen das Gesetz, Rezepte irgendwo zu veröffentlichen, einschließlich sozialer Medien, Print und dem gesamten World Wide Web. Nährwertangaben werden nur zu Informationszwecken und nach bestem Wissen gemacht.