Eine mesoamerikanische Methode der Landwirtschaft, Chinampa ist ein künstliches Anbausystem, das in Gebieten gebaut wird, wo Wasser die wichtigste natürliche Ressource in der Umgebung ist.
Von Antonio Vera, Student, AG230, Nachhaltige Landwirtschaft, Herbst 2017.
Die Chinampa, von Nahuatl chinampan, was „im Zaun des Schilfs“ bedeutet, ist eine mesoamerikanische Methode der Landwirtschaft und der territorialen Ausdehnung, die von den Mexikanern benutzt wurde, um das Territorium auf der Oberfläche der Seen und Lagunen des Tals von Mexiko zu erweitern. Es wird jedoch angenommen, dass es sich um eine Technik handelt, die in der toltekischen Ära begonnen wurde, obwohl ihre maximale Entwicklung im sechzehnten Jahrhundert erreicht wurde. Bis 1519 nahm diese Anbaumethode fast den gesamten Xochimilco-See ein, und ihre Kombination mit anderen Techniken wie der Bewässerung durch Kanäle und dem Bau von Terrassen ermöglichte es, eine sehr dichte Bevölkerung zu erhalten.
Die Chinampa ist ein künstliches Anbausystem, das in Gebieten gebaut wird, in denen Wasser die wichtigste natürliche Ressource in der Umgebung ist, diese Grundwasserfläche wird Feuchtgebiet genannt. Sie werden gebaut, um Pflanzen und Gemüse für den Eigenverbrauch und den lokalen Markt anzubauen. Dieses Anbausystem wird in flachen Bereichen von Seen platziert, ist nicht von künstlicher Bewässerung oder Regenwasser abhängig, da es an seinem Standort immer Bewässerung gibt.
Konstruktion
Es gibt zwei Arten von Chinampas, das Binnenland, das sich am Ufer befindet und durch Kanäle bewässert wird und die Lagune, die auf dem Wasser gebaut wird. Der erste Schritt beim Bau einer Chinampa besteht darin, eine flache Stelle am Ufer des Grundwasserleiters ausfindig zu machen. Sobald der Platz zugewiesen ist, wird er mit Pfählen aus ahuejote umgeben, einem typischen Baum der Feuchtgebiete, dessen Haupteigenschaft darin besteht, den Überschuss an Wasser zu tragen. Der zweite Schritt besteht darin, diese Pfähle mit Schilf zu einem Zaun zu verbinden. Auf dessen Boden werden Reste von Wasserpflanzen gelegt, um eine Basis zu bilden, die man etwa 15 Tage trocknen lässt. Später wird mit einer Schaufel mit einem Stiel, der lang genug ist, um den Grund des Sees zu erreichen, Schlamm entnommen, um den Zaun zu füllen, der die Chinampa bildet. Er muss fünfzig Zentimeter über dem Wasserspiegel bleiben, dann darf die Oberfläche wieder trocknen und ist bereit für die Aussaat.
Die Abmessungen jedes dieser Gärten waren 300 Fuß lang und 30 Fuß breit. Um einen Garten anzulegen, flochten die Arbeiter Stöcke zu einem riesigen Floß zusammen, und dann schichteten sie Schlamm vom Boden des Sees auf das Floß, um eine drei Fuß dicke Erdschicht zu schaffen. Die rechteckigen Gärten wurden durch Weidenbäume, die an den Ecken gepflanzt wurden, im See „verankert“. Jeder Garten war auf allen Seiten von Kanälen gesäumt, damit Kanus mit Arbeitern und Materialien passieren konnten. Die Chinampa wurden mit Mais, Bohnen, Kürbissen, Tomaten, Paprika und Blumen bepflanzt, und diese unglaublichen Gärten erbrachten bis zu sieben Ernten pro Jahr!
Wie oben erwähnt, wurde das Chinampa-Gelände durch Abstecken eines rechteckigen Bereichs von etwa 30 m Länge und 2,5 m Breite in das sumpfige Seebett angelegt. Die Umzäunung wurde dann durch das Verbinden der Pfähle mit Flechtwerk eingegrenzt. Danach wird der eingezäunte Bereich mit Schlamm und verrottender Vegetation aufgefüllt. Um zu verhindern, dass die Wurzeln im Wasser versinken, war es wichtig, dass die Füllung das Chinampa-Grundstück über den Seespiegel brachte. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Pfähle, die für den Bau verwendet wurden, im Laufe der Zeit zu Bäumen werden, deren Wurzeln den Boden der Chinampa festhalten, zusätzlich dazu, dass sie Schatten für das Gemüse spenden. Der Boden, der aus dem Grund des Sees gewonnen wird, ist mit Nährstoffen angereichert, so dass beide Elemente für dieses Anbausystem essentiell sind.
Chinampas in Gefahr
Die Hauptattraktion der Chinampas ist wahrscheinlich die außergewöhnliche Fruchtbarkeit des Bodens, die in Kombination mit dem Überfluss an Wasser und der Arbeit der Bauern zu einem intensiven Produktionssystem wurde, das weltweit seinesgleichen sucht. Mit der Verstädterung von Mexiko-Stadt ging die chinampería verloren, mit Ausnahme von Xochimilco, wo diese Tradition noch immer praktiziert wird. Zu den Gemüsesorten, die in diesem System produziert werden, gehören unter anderem Spinat, Mangold, Radieschen, Petersilie, Koriander, Blumenkohl, Sellerie, Minze, Steckrübe, Schnittlauch, Rosmarin, Kopfsalat und Portulak.
Zurzeit sind die Chinampas in Xochimilco durch mehrere Faktoren gefährdet, wie z.B. die Verunreinigung des Wassers, der zu hohe Salzgehalt im Wasser und der Feuchtigkeitsverlust im Boden; hier liegt das große Problem für die Chinampas, da sie völlig vom Wasser abhängen, das beschädigt ist. Dadurch ist das Gemüse nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet, da das Wasser potenziell giftig für das Gemüse und den Boden ist und die Pflanzen dadurch anfälliger für Schädlinge und Bakterien werden.
Zurzeit gibt es nach Angaben der Delegation in diesem Gebiet 1800 Hektar, es ist bekannt, dass jeden Tag die Chinampera-Fläche durch die Umwandlung in städtische Nutzung reduziert wird, aber zusätzlich zu der noch produktiven Fläche wird nur in 47,7 Prozent das System Chinampero angewandt, während in 12,5 Prozent Gewächshäuser installiert wurden, 9,4 Prozent sind überflutet, 16 Prozent haben Grasland und 14,4 Prozent produzieren Mais. Die Veränderung in der Landnutzung ist größtenteils darauf zurückzuführen, dass es für die chinamperos kein Geschäft mehr ist.
Weder die Entwicklung der Urbanisierung im Bundesdistrikt noch die Wirtschaftsstruktur des Landes begünstigen den Fortbestand der landwirtschaftlichen Aktivitäten in Xochimilco. Die Bauernfamilien mussten sich einfach etwas anderem widmen, entweder weil die Landwirtschaft keine ausreichende Gewinnspanne lässt oder weil sie nicht genügend Unterstützung hat. Es ist äußerst interessant, dass, während in Xochimilco die chinesische Tradition verloren gegangen ist, in anderen Teilen des Landes, die einen Überfluss an Wasser haben, wie z.B. die Sümpfe und überschwemmungsgefährdeten Gebiete von Veracruz und Tabasco, dieses Anbausystem, eine alte Art zu produzieren, eingeführt werden soll. Heutzutage ist es von entscheidender Bedeutung, da es eine große Menge an Gemüse produziert, um den Nahrungsmittelbedarf der Mexikaner zu decken.
Dieser Artikel wurde ursprünglich im CAFNRM/Agriculture Club Newsletter, Nov-Dez 2017 Ausgabe 1 veröffentlicht.