Der Court of Master Sommeliers wurde 1977 gegründet, um verbesserte Standards im Getränkeservice in Hotels und Restaurants zu fördern.
Ausbildung war damals und ist auch heute noch die Charta des Courts. Im Jahr 2008 wurde das erste Court of Master Sommeliers Programm in Australien abgehalten und seither haben über 1000 Sommeliers an den CMS Trainingsprogrammen in Australien teilgenommen. Die Teilnehmer kommen mittlerweile aus ganz Australien und dem asiatisch-pazifischen Raum.
In Australien bietet der Court of Master Sommeliers jährlich einen Durchgang für das Introductory Sommelier Certificate und das Certified Sommelier an; das Advanced Sommelier Certificate findet alle zwei Jahre statt. Die Kurse finden derzeit in Sydney und/oder Melbourne statt.
Der Court of Master Sommeliers bietet vier Stufen der professionellen Zertifizierung für Sommeliers und Getränkefachleute an:
- Introductory Sommelier
- Certified Sommelier
- Advanced Sommelier
- Master Sommelier
Das intensive Ausbildungs- und Prüfungsprogramm führt die angehenden Meister durch vier zunehmend strengere Kurs- und Prüfungsstufen, die in der Master Sommelier Diploma Examination gipfeln. Die Studenten müssen zunächst jede Stufe bestehen, bevor sie auf höhere Zertifizierungsstufen aufsteigen können, unabhängig von vorherigem Lernen oder Erfahrung.
Studenten werden ermutigt, die Website des Court of Master Sommeliers zu besuchen, um weitere Informationen zu erhalten und die kommenden Kurstermine und -orte zu sehen.
Kontaktinformationen:
Franck Moreau MS
Court of Master Sommeliers Oceania
- [email protected]
- www.courtofmastersommeliers.org
2020 Court of Master Sommeliers Oceania Introductory & Certified Workshops
Der Court of Master Sommeliers Oceania wird Anfang 2020 in ganz Australien
vorbereitende Workshops für Studenten veranstalten, die derzeit eingeschrieben sind oder in Erwägung ziehen, sich für
die Introductory und/oder Certified Akkreditierung in 2020 zu bewerben.
Unter der Leitung von Master Sommeliers besteht jeder 3-stündige Workshop aus einem theoretischen Überblick, gefolgt von einer Verkostung von 6 Weinen, einem Überblick über den Service, Lerntechniken und schließt mit einer kurzen Q&A.
Tickets kosten $78 pro Person + $2,45 Buchungsgebühr und sind nach dem Kauf nicht erstattungsfähig. Strictly 18+.
Für weitere Informationen und zur Anmeldung besuchen Sie: Court of Master Sommeliers Oceania 2020 Workshops
SYDNEY
Dienstag 4. Februar, 9 – 12 Uhr
Ivy Tasting Room
MELBOURNE
Montag 17. Februar, 9 – 12 Uhr
Vue de Monde
BRISBANE
Montag 3. Februar, 10.30 – 1.30pm
Howard Smith Wharves
PERTH
Montag 2. März, 9am – 12pm
State Buildings
ADELAIDE
Dienstag 3. März, 9am – 12pm
Mayfair Hotel
HOBART
Montag 9. März, 9am – 12pm
Mona
2020 Court of Master Sommeliers Oceania programme dates
Sydney
Introductory Sommelier Certificate
Sun April 5 – Tues April 7, 2020
Certified Sommelier Examination
Dienstag 7. April, 2020
Advanced Sommelier Zertifikat (nur auf Einladung)
So Aug 16 – Do Aug 20, 2020
Melbourne
Einführungssommelier-Zertifikat
So 28. Juni – Di 30. Juni 2020