Dieses erstaunliche vegane Füllungsrezept ist vollgepackt mit Geschmack und der perfekten Textur! Ein pflanzenbasiertes Rezept, das garantiert jeden an diesem Thanksgiving beeindrucken wird. Ersetzen Sie einfach einen Laib Ihres glutenfreien Lieblingsbrotes und diese Füllung ist sowohl gluten- als auch milchfrei!
Heute teile ich mein ultimatives veganes Lieblings-Füllungsrezept – perfekt für Thanksgiving und Weihnachten!
Dieses Thanksgiving habe ich beschlossen, eine Füllung zu kreieren, die es wert ist, gegessen zu werden… eine Füllung, die nicht nach Brei schmeckt!
Ich habe diese Füllung Familienmitgliedern serviert, die Fleischesser sind, und jeder kann nicht glauben, wie viel Geschmack sie hat!
Ich wurde von so vielen Leuten nach dem Rezept gefragt, also hier ist es.
Es ist eines der leckersten vegetarischen Thanksgiving-Rezepte, die ich je gemacht habe.
Ich habe mich in dieses Rezept verliebt, es hat die perfekte Menge an Textur und ist trotzdem feucht.
Es ist überhaupt nicht arbeitsintensiv, und der Geschmack ist absolut unglaublich!
So machen Sie eine vegane Füllung für Thanksgiving
Diese köstliche Beilage beginnt mit einer Basis aus frischem Knoblauch und Zwiebeln, Karotten und Sellerie.
Frisches Gemüse gibt der Füllung eine tolle Textur und einen tollen Geschmack.
Knoblauch und Zwiebeln geben eine tolle Basis für den Geschmack und ich verwende so viel davon an jedem Thanksgiving.
Jedes Jahr versuche ich, so viel wie möglich für Thanksgiving vor dem großen Tag vorzubereiten.
Füllung vorbereiten
Am Vortag hacke ich den Knoblauch, die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten klein und lege sie in einem Ziploc-Beutel in den Kühlschrank.
Damit geht die Füllung am nächsten Tag viel schneller!
Ich will mir am Thanksgiving-Tag das Leben leichter machen.
Wenn Sie bereit sind, Ihre vegane Füllung zuzubereiten, geben Sie die Karotten, die Zwiebel und den Sellerie in die Pfanne.
Geben Sie die vegane Butter, Salz und Pfeffer, Salbei, Thymian und Oregano hinzu.
Kochen Sie etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse beginnt weich zu werden, aber nicht matschig ist.
Schneiden Sie Ihr Brot in Würfel und legen Sie es auf ein Backblech.
Rösten Sie es im Ofen für 10 – 15 Minuten, bis es anfängt zu bräunen.
Kontrollieren Sie es gegen Ende oft, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Das Rösten des Brotes vor dem Hinzufügen zur Füllung verhindert, dass es zu Brei wird – das ist hier der Schlüssel!
Wie man eine vegane glutenfreie Füllung macht
Um Ihre Füllung glutenfrei zu machen, müssen Sie nur ein glutenfreies Brot verwenden.
Alle anderen Zutaten sind natürlich glutenfrei.
Wenn Ihr Brot fertig geröstet ist, geben Sie es zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne.
Die Füllung in eine große Auflaufform geben und die Oberseite der Füllung mit veganer Butter bestreichen.
Zirka 30 Minuten backen, bis die Oberseite der Füllung goldbraun ist.
Diese Füllung ist auch aufgewärmt köstlich, was bei Füllungen, die ich bisher hatte, meist nicht der Fall ist.
Auch wenn man sie nur in der Mikrowelle aufwärmt, schmeckt sie super.
Seit ich dieses Rezept zum ersten Mal kreiert habe, habe ich es jedes Jahr gemacht.
Ich mache es nun schon seit Jahren und habe keine Lust, das Rezept auch nur zu verändern.
Ich halte mich jedes Jahr genau daran, um zu garantieren, dass es perfekt wird!
Die Gewürze in diesem Rezept sind der Schlüssel und Salbei ist wirklich der Star des Gerichts.
„Habe dieses Rezept gerade für Thanksgiving gemacht und es war unglaublich! Vielen Dank, definitiv mein Lieblingsteil des Thanksgiving-Festmahls.“ – Chelsea
Letztes Jahr habe ich meiner Familie das Thanksgiving-Dinner serviert und alle haben von den Gerichten geschwärmt!
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Bestes veganes Füllungsrezept
Zutaten
- 1 Laib Brot (14-16 Scheiben)
- 1 Herz von Sellerie, gewürfelt (ca. 5 Stängel)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3 Möhren, geschält und gewürfelt
- 10 Knoblauchzehen, fein gewürfelt oder gehackt
- 1.5 Teelöffel Meersalz
- 3 Esslöffel gemahlener Salbei
- 1,5 Teelöffel Thymian
- 1.5 Teelöffel Oregano
- 2 Esslöffel vegane Butter
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel vegane Butter für den Belag
Anleitung
- Ofen auf 400 Grad vorheizen
- Brot in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen. Im Ofen backen, bis es leicht knusprig ist, ca. 10-15 Minuten
- Kombinieren Sie gewürfelten Sellerie, Zwiebel, Karotten, Knoblauch, 2 Esslöffel vegane Butter, Salz, Salbei, Thymian, Oregano und Pfeffer in einer großen Pfanne.
- Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten
- Brot in die Pfanne mit dem Gemüse geben und gut umrühren, dann mit der Gemüsebrühe aufgießen
- Schmecken Sie die Gewürze ab, falls nötig
- Fetten Sie eine große Auflaufform mit veganer Butter ein, dann geben Sie die Füllungsmischung in die Form
- Tupfen Sie die Oberseite der Füllung mit 2 Esslöffeln veganer Butter ein, in kleine Würfel schneiden
- Die Füllung bei 400 Grad für 30-40 Minuten backen, oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (wir bevorzugen sie eher trocken,
Hinweise
So machen Sie vegane glutenfreie Füllung
Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, ersetzen Sie einfach einen Laib Ihres glutenfreien Lieblingsbrotes und machen Sie den Rest des Rezepts wie beschrieben.
Nährwertangaben:
12
Portionsgröße:
1
Anzahl pro Portion:Kalorien: 231Gesamtfett: 7gGesättigtes Fett: 3gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 3gCholesterin: 11mgNatrium: 653mgKohlenhydrate: 37gBallaststoffe: 4gZucker: 5gEiweiß: 7g
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