Risotto ist das Beste, was seit der Pasta aus Italien kam. Riso heißt auf Italienisch „Reis“ und Risotto ist Reis, der in Brühe gekocht wurde, bis er cremig ist. Obwohl Risotto hauptsächlich ein Gericht aus Norditalien ist, gibt es viele moderne Variationen dieses leckeren Gerichts.
How to Make Gordon Ramsay Top 5 Risotto Recipes
1. Hummer-Risotto
Dies ist ein einfaches, aber luxuriöses Gericht. Die Verwendung von Hummerschalen ist viel besser als eine Bouillonbrühe. Ich hatte noch ein paar gedünstete Spargelstangen übrig, habe sie geschnitten und am Ende dazugegeben.
Wie man Gordon Ramsay Hummer-Risotto macht
2. Pilz-Risotto mit Parmesan
Dieses Hell’s Kitchen Pilz-Risotto Rezept ist so köstlich, dass es eine der einfachsten Varianten aller Risotto-Rezepte ist. Das wahre Geheimnis liegt in der Verwendung von Portobello-Pilzen und weißen Champignons mit Hühnerbrühe, aber Sie können auch Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie möchten.
So machen Sie Gordon Ramsay Pilz-Risotto
3. Cremiges Spargel-Risotto mit Zitrone und Mascarpone
Dieses grün-schimmernde Arborio-Reis-Gericht, das oft die Kamera fängt, wenn es den Hell’s Kitchen-Gästen als App serviert wird. Es ist ein Frühlings-Spargel, aufgehellt mit Zitrone und angereichert mit einem Klecks Mascarpone. Servieren Sie Ihr Risotto, sobald es fertig ist, da es weiter kocht, nachdem es vom Herd genommen wurde und anfangen kann, auszutrocknen und weich zu werden.
Wie man Gordon Ramsay Grüner Spargel Risotto macht
4. Hummer-Butterkürbis-Risotto
Nachdem ich der Köchin Christina bei der Zubereitung des Hummer-Butterkürbis-Risottos zugeschaut habe, konnte ich es kaum erwarten, es selbst zu machen. Das Rezept kombiniert süßen, buttrigen Butternusskürbis und cremiges Risotto mit Kräutern und Parmesankäse, wobei der Butternusskürbis mit einem wahrhaftigen Gourmet-Geschmack auftrumpft.
So machen Sie Gordon Ramsay Hummer-Butternusskürbis-Risotto
5. Shrimp and Scallop Risotto
Risotto kann manchmal ein überwältigendes Gericht sein, aber dieses Shrimp and Scallop Risotto Rezept, adaptiert aus Hell’s Kitchen von Gordon Ramsay, muss das nicht sein. Es funktioniert, auch wenn Sie keines der Elemente im Voraus vorbereiten. Ständig umrühren, denn das verlangt das Risotto-Rezept.
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