Einfache und leckere, im Ofen gebackene Taquitos. Diese gerollten Tortillas sind gefüllt mit Hühnchen, Käse, Salsa und vielen leckeren Gewürzen!
Wir lieben TACOS!!! Das heißt, wir lieben auch Taquitos. Wir haben unsere klassische Hähnchen-Taquitos-Version, aber das heutige Rezept ist eine gesündere, die gebacken wird und mit so viel Geschmack gefüllt ist! Wir lieben es, dieses Rezept mit unserem spanischen Reis und hausgemachter Salsa zu servieren.
Ofengebackene Tacos
Haben Sie schon einmal Taquitos probiert? Anstelle des typischen umgefalteten Tacos sind Taquitos meist gerollt, haben aber die gleichen Zutaten wie Tacos – Fleisch und Käse. Als wir aufwuchsen, nannten wir sie Flautas, aber jetzt bezeichnen wir sie als Taquitos, da die meisten Leute sie so kennen und wir normalerweise komische Blicke bekommen, wenn wir „Flautas“ sagen. Wie auch immer, wir machen sie seit meiner Geburt und essen sie regelmäßig.
Unser absolutes Lieblingsrezept für Taquitos sind diese Frischkäse-Huhn-Taquitos, aber wir wollten eine gebackene Version mit Huhn ausprobieren, um das ganze Öl in der Originalversion zu eliminieren, und wir waren begeistert, wie es herauskam!
Nun, wie die meisten gebratenen-gebackenen Rezepte, sind sie trockener als die normale Version, aber immer noch sehr lecker. Die Zugabe von Salsa, saurer Sahne oder Guac ist die perfekte Ergänzung, damit sie sich nicht so trocken anfühlen, wenn Sie an die öligen, knusprigen Taquitos gewöhnt sind.
Öl oder kein Öl?
Für dieses spezielle Rezept wird gefordert, die Tortillas in einer Pfanne zu erwärmen, um sie flexibler zu machen (dies kann MIT oder OHNE Öl gemacht werden). Wenn Sie versuchen, gesünder zu sein und weniger oder kein Öl zu verwenden, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können…
- Sie können die Tortillas ohne Öl anbraten, sie in die Pfanne geben und dann backen.
- Sie können die Tortillas direkt vor dem Backen mit Pflanzen- oder Olivenölspray besprühen.
- Sie können die Tortillas direkt vor dem Backen mit einem Pinsel mit Olivenöl oder Pflanzenöl bestreichen.
Hinweise zur Zubereitung von gebackenen Hähnchen-Tacitos
Hühnchen-Mischung. Geschreddertes Hähnchenfleisch, Käse, Salsa, Gewürze und Chilis in einer Schüssel vermengen.
TORTILLAS in einer Pfanne bei mittlerer Hitze jeweils etwa 10 Sekunden erwärmen, bis sie biegsam sind.
Füllen. Verteilen Sie einen gehäuften Esslöffel des Hähnchens in der Mitte jeder erwärmten Tortilla. An der gefüllten Seite der Tortilla beginnen und fest zu einem Taquito aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten in eine leicht gefettete 9×13-Backform legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas. Leicht mit Olivenölspray besprühen.
Backen Sie die Tortillas bei 350 Grad für 30 Minuten. Sofort servieren und genießen!
Wir servieren Taquitos gerne mit:
- Hausgemachte Salsa
- Süße Salsa Verde
- Cafe Rio Ranch Dressing
- Pico de Gallo
- Schwarze Bohnen & Mais-Salsa
Für weitere Taquito-Rezepte, sehen Sie sich an:
- Cream Cheese and Chicken Taquitos
- Avocado Taquitos
- Buffalo Chicken Taquitos
- Black Bean Taquitos
Baked Hähnchen-Taquito-Rezept
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste gekocht und zerkleinert
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse geraspelt
- 1/4 Tasse Salsa
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpfeffer
- 1 Dose grüne Chilis (optional)
- 12 Maistortillas
- Olivenölspray
Anleitung
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Huhn kombinieren, Käse, Salsa, Gewürze und Chilis in einer Schüssel.
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Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Sekunden erwärmen, bis sie biegsam sind.
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Einen gehäuften Esslöffel des Hähnchens in der Mitte jeder erwärmten Tortilla verteilen. Beginnen Sie an der gefüllten Seite der Tortilla und rollen Sie sie fest zu einem Taquito ein. Legen Sie die zusammengerollte Seite nach unten in eine leicht gefettete 9×13 Auflaufform. Leicht mit Olivenölspray besprühen.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas. Bei 350 Grad für 30 Minuten backen. Sofort servieren und genießen!
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