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Gefüllte Mini-Paprika sind eine köstliche Vorspeise, die wie eine gesündere und weniger scharfe Version eines Jalapeño Poppers ist, und sie können im Ofen geröstet oder auf dem Grill gekocht werden!

Es ist verrückt, wie lecker diese Mini gefüllte Paprika sind, weil sie ziemlich einfach sind. Aber jedes Mal, wenn ich sie mache, wird das ganze Tablett komplett abgerissen. Sie sind sooooo gut.

Ich bin generell ein großer Fan von gefüllten Paprikaschoten und habe hier auf dem Blog sowohl mit Speck umwickelte Jalapeños als auch gefüllte scharfe Kirschpaprika gemacht.

So sehr ich diese beiden Rezepte auch liebe, das Schöne an diesem Rezept ist, dass man die Schärfe kontrollieren kann.

Wenn man in eine ganze gefüllte Jalapeño beißt, kann man nicht sagen, wie scharf sie sein wird, und es gab einfach zu viele Male, in denen mein Mund in Flammen stand!!!

Aber hier bekommen Sie ein süßes, mildes Paprika-Erlebnis mit einem Hauch von Jalapeno in der Füllung, so dass Sie die Schärfe und den Geschmack auf eine gemäßigte Art und Weise bekommen.

So, wenn Sie nach einer einfachen, aber leckeren Vorspeise suchen, die auch wirklich bunt und hübsch ist, sind diese Paprika fantastisch.

Wie macht man gefüllte Mini-Paprika:

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung, die aus weichem Ziegenkäse, geriebenem Parmesan, frischen Jalapeños, Knoblauch und Paprika besteht:

Ein schneller Tipp für das Entkernen der Jalapeños ist übrigens, sie mit einem Melonenballer zu entfernen:

Rühren Sie die Zutaten zu einer fluffigen, cremigen Füllung zusammen:

Waschen Sie ein Pfund Mini-Paprika und schneiden Sie sie alle in der Mitte durch:

Wenn ich diese für eine Party mache, lasse ich die Spitzen dran, weil ich finde, dass es hübsch aussieht, aber Sie können diese abschneiden, wenn Sie es bevorzugen.

Die geschnittenen Paprika in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Salz bestreichen:

Dann alle Mini-Paprika mit der vorbereiteten Füllung füllen:

Es sollte gerade genug sein, um jede Paprikahälfte großzügig zu füllen.

Wie lange die gefüllten Mini-Paprikaschoten kochen:

Wenn Sie sie im Ofen rösten, kochen Sie sie etwa 20-25 Minuten in einem 425 Grad heißen Ofen.

Ich koche sie manchmal in meinem Traeger, um einen wunderbaren rauchigen Geschmack hinzuzufügen. Ich gare sie auf höchster Stufe für etwa 30 Minuten, bis der Käse sprudelt und die Paprika weich ist.

Für einen heißeren Holzkohlegrill stellen Sie sicher, dass die Hitze nicht über 450 liegt, und garen Sie sie für etwa 15-20 Minuten.

Welche dieser Garmethoden Sie auch wählen, Sie gehen am besten nach dem Gargrad als nach der Zeit. Der Käse sollte oben leicht golden sein und die Paprika sollte weich sein, etwa so:

Räucherlachsaufstrich, mit Speck umwickelte Wasserkastanien und Buffalo Chicken Dip sind einige meiner anderen Lieblings-Partyhäppchen, und Sie können die komplette Sammlung im Abschnitt Appetizer meines Rezeptverzeichnisses sehen. Viel Spaß beim Kochen!

Gefüllte Mini-Paprika

Portionen: 50 Stück

Vorbereitungszeit: 15 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Gesamtzeit: 40 Min.

Gefüllte Mini-Paprika sind eine köstliche Vorspeise, die wie eine gesündere und weniger scharfe Version eines Jalapeño-Poppers ist, und sie können im Ofen geröstet oder auf dem Grill gegart werden!

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