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30 Minuten gesundes chinesisches Zitronen-Hühnchen – klebrige, knusprige, mundgerechte Hühnerstücke in einer süßen und würzigen Zitronensauce. Glutenfrei + Paleo + Sojafrei

✔️30 Minuten
✔️10 Zutaten
✔️1 wahnsinnig leckeres süßes und klebriges Zitronenhühnchen-Gericht

Lassen Sie uns loslegen!

How to Make: Gesundes chinesisches Zitronenhühnchen

Gesamt ist dieses Gericht recht einfach. Der Einfachheit halber kann es in zwei Hauptschritte unterteilt werden:

• Die Sauce
• Das Hähnchen

Sauce vorbereiten

Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Sauce, indem Sie eine kleine Menge Sesamöl in einer Saucenpfanne erhitzen. Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa eine Minute lang an. Danach fügen Sie die restlichen Zutaten für die Sauce hinzu. Bringen Sie die Mischung zum leichten Kochen und reduzieren Sie sie dann auf ein Köcheln. Die Soße wird zunächst dünn und ein wenig wässrig aussehen, aber während des Kochens wird sie zu einer dicken Glasur einkochen.

Schmecken Sie ab und würzen Sie nach Bedarf. Sie können mehr Zitronensaft für zusätzlichen Schwung hinzufügen, oder einen weiteren Hauch Honig, wenn Sie es süßer mögen. Sobald Sie mit der Sauce zufrieden sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie beiseite, während Sie Ihr Hähnchen vorbereiten.

Hähnchen vorbereiten

Schneiden Sie Ihr Hähnchen in mundgerechte Stücke, falls Sie das noch nicht getan haben. Legen Sie das Hähnchen in eine flache Schale oder Schüssel und bedecken Sie es mit der Speisestärke. Wenden Sie das Hähnchen, bis alle Seiten mit der Stärke bedeckt sind.

Wenn Sie bereit sind, geben Sie die Hähnchenstücke in eine erhitzte, geölte Pfanne und braten sie an. Achten Sie darauf, dass Sie die Pfanne beim Braten nicht überfüllen, da Sie sonst kaum knusprige Stücke erhalten. Lassen Sie das Hähnchen etwa 2-3 Minuten ungestört garen, bevor Sie es wenden und auf der anderen Seite noch ein oder zwei Minuten weitergaren.

Wenn Sie fertig sind, müssen Sie nur noch die Soße über das Hähnchen gießen, es schwenken und das war’s auch schon. Noch etwa eine Minute kochen, damit das Hähnchen Zeit hat, die Sauce aufzusaugen, und fertig ist es.

Wenn Sie dieses Gericht paleo- und low-carb-freundlich halten wollen, können Sie es über leicht gedünstetem Blumenkohlreis servieren. Ansonsten können Sie nichts falsch machen, wenn Sie es über einfachem weißen Reis servieren.

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