Melamin ist eine Chemikalie, die bei der Herstellung von Plastikgeschirr, Tassen und anderem Geschirr verwendet wird. Es verleiht dem Geschirr eine härtere, haltbarere Beschaffenheit als herkömmlicher Kunststoff. Melamingeschirr war bei seiner Einführung in den 50er und 60er Jahren sehr beliebt, aber als Corelle in den frühen 70er Jahren auf den Plan trat, geriet Melamin in den Hintergrund.
Während Corelle wegen seines dünnen Designs und seiner zarten Porzellanoptik und -haptik auch heute noch sehr begehrt ist, hat Melamin seine frühere Beliebtheit wiedererlangt und den allgemeinen Handel im Sturm erobert. Es ist die Fülle und Vielfalt an Farben und Mustern, die Haltbarkeit und die Erschwinglichkeit dieses Kunststoffgeschirrs, die es zu einer attraktiven Option machen.
Gesundheitsbedenken bei Melamin
Melamin hergestelltes Geschirr wurde von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) innerhalb bestimmter Richtlinien als sicher eingestuft. Nach Angaben der FDA wurden von der Taiwan Consumers‘ Foundation Sicherheitstests an in China hergestelltem Geschirr durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass während des Herstellungsprozesses ein kleiner Rest der Melaminverbindung im Geschirr verbleiben kann und unter bestimmten Bedingungen langsam in die Lebensmittel übergeht, die damit in Berührung kommen.
Unter den meisten Bedingungen ist die Menge an Melamin, die aus dem Geschirr in die Lebensmittel übergeht, so gering, dass sie kein Gesundheitsrisiko darstellt. Eine Ausnahme ist das Servieren von stark säurehaltigen Lebensmitteln, vor allem beim Erhitzen, oder das Servieren von Speisen oder Getränken an Kleinkinder. Säuglinge sind anfälliger für Melaminvergiftungen, und die Verwendung von Melaminbechern zum Servieren von Säuglingsnahrung und Milch sollte vermieden werden.
Eine Melaminvergiftung ist zwar extrem selten, kann aber zu Nierensteinen und Nierenversagen führen.
Sachgemäßer Umgang mit Melamin
Die FDA hat eine eigene Sicherheits- und Risikobewertung durchgeführt und ist zu dem Schluss gekommen, dass Melamingeschirr kein Gesundheitsrisiko darstellt, empfiehlt jedoch Vorsicht bei der Verwendung. Halten Sie sich an die folgenden Tipps, um sicherzustellen, dass Sie Melamingeschirr auf die sicherste Art und Weise verwenden.
- Verwenden Sie kein Melamingeschirr für Säuglinge oder Kleinkinder.
- Erhitzen Sie niemals Speisen oder Getränke in Melamin, auch nicht in der Mikrowelle (das Risiko der Migration ist beim Erhitzen höher). Zum Erhitzen von Speisen sollte nur Keramik oder anderes mikrowellensicheres Geschirr verwendet werden.
- Vermeiden Sie es, stark säurehaltige Speisen zu servieren, was ebenfalls das Risiko der Migration erhöht. Dieses Risiko ist beim Erhitzen höher.
Auch wenn bei der Verwendung von Melamingeschirr einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten sind, ist es im Großen und Ganzen sicher zu verwenden. Melamingeschirr ist leicht zu reinigen und langlebig, was es perfekt für viele Anwendungen zu Hause macht.
- Verwenden Sie es, um kalte oder zimmerwarme Getränke zu servieren.
- Servieren Sie Fingerfood und andere Gerichte, die in anderen, hitzebeständigen Behältern erhitzt wurden.
- Schüsseln und Teller sind sicher zum Servieren von Speisen bei Raumtemperatur oder kalten Speisen wie Sandwiches, Salaten und mehr.
- Tabletts können zum Servieren von Gegenständen und kalten Snacks verwendet werden.
Beachten Sie, dass die Sicherheitsstandards von Land zu Land sehr unterschiedlich sind und diese Arten von Geschirr in der Regel importiert werden. Was in einem Land als mikrowellengeeignet gilt, entspricht in einem anderen möglicherweise nicht dem Standard. Um die höchsten Sicherheitsstandards zu gewährleisten, sollten Sie die Speisen in hitzebeständigen Behältern ohne Melamin erhitzen.