Liebe Donovan,
gibt es wirklich irgendwelche gesundheitlichen Vorteile, wenn man Brei wie Maismehl trinkt? Mein ganzes Leben lang haben die Leute immer gesagt, dass es gut ist, um zuzunehmen und mich länger satt zu halten, aber ich sehe nicht, wie Maismehl und Milch das tun können. Und anstatt mich satt zu halten, ist alles, was eine Schüssel Haferbrei am Morgen bewirkt, meinen Appetit zu wecken und mich vor dem Mittagessen hungrig zu machen. Können Sie also einige Vorteile aufzählen? Oder sind andere Porridges besser? Ich wiege 160 Pfund und versuche, auf 130 zu kommen, also brauche ich Ideen für Lebensmittel, die mich länger satt halten können.
Maismehl ist ein Getreide, das durch das Mahlen von getrocknetem Mais hergestellt wird. Es kann zu grober, mittlerer oder sogar feiner Konsistenz gemahlen werden. Das Maismehl, das wir essen, hat normalerweise eine feine Konsistenz; andere Sorten wie Vollkorn- oder Steinmehl haben jedoch eine gröbere Konsistenz als üblich.
Eine Portion Maismehl liefert 92 Kalorien aus Kohlenhydraten, sieben Kalorien aus Eiweiß und vier Kalorien aus Fett. Darüber hinaus liefert eine einzige Portion Maismehl etwa fünf Prozent des Tageswertes für Kalorien bei einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag. Außerdem kann eine Portion Maismehl etwa vier Prozent des Tagesbedarfs an Ballaststoffen liefern.
Maismehl enthält Mineralstoffe und Vitamine wie Thiamin, B6, Folsäure, Selen, Mangan, Phosphor, Eisen und Magnesium. Im Gegensatz zu Mehl, das aus Weizenkörnern hergestellt wird, enthält Maismehl kein Gluten. Es ist daher sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie. Wie Sie bereits erwähnt haben, kann Maismehl helfen, Sie satt zu halten und kann gut für den Darm sein.
Ich muss Ihnen sagen, dass ich, wie viele Jamaikaner, mit dem Essen von Maismehlbrei aufgewachsen bin und ich denke, dass es für mich als Kind und auch jetzt als Erwachsener gut war. Als Erwachsener habe ich jedoch nicht mehr so viel davon gegessen.
Ob Maismehlbrei gut ist, hängt von einer Reihe von Faktoren ab; zum Beispiel davon, wer die Person ist, die den Brei trinkt, was sie zu erreichen versucht, was in dem Brei ist – Kondensmilch, Kokosnussmilch – wie viel Brei genommen wird, ob es ein dicker oder dünner Brei ist und zu welcher Tageszeit man ihn trinkt.
Was für den einen gut sein mag, ist für den anderen vielleicht nicht gut. Zum Beispiel könnte die Wirkung von Maisbrei auf einen Bauarbeiter eine andere sein als auf eine Sekretärin bei der Arbeit. Maismehlbrei ist ein kalorien- und energiereiches Lebensmittel, das einem Bauarbeiter helfen könnte, Energie für die Arbeit zu bekommen, während eine Sekretärin durch den Verzehr von zu viel Maismehlbrei zusätzliches Gewicht zulegen könnte. Mein Punkt ist, dass Ihre Ernährung individuell sein sollte – wir sind nicht alle gleich.
In Ihrer Situation haben Sie herausgefunden, dass Maismehlbrei nicht gut für Sie ist. Darüber hinaus versuchen Sie, etwas Gewicht zu verlieren. Um eine Gewichtsabnahme zu erreichen, müssen Sie Ihre Kalorienzufuhr reduzieren. Wenn Sie Maisbrei aus Ihrer Ernährung streichen, könnte das sehr hilfreich sein. Für andere Menschen, die keine Probleme mit Maismehlbrei haben und trotzdem abnehmen möchten, könnten sie die Portionen reduzieren oder einen dünneren Brei zubereiten.
In der Zwischenzeit könnten Sie Obst oder Joghurt essen oder einen Mahlzeitenersatz-Shake zum Frühstück trinken. Diese Möglichkeiten könnten helfen, Kalorien zu reduzieren und bei der Gewichtsabnahme helfen. Andere Breiarten wie Banane, Kochbanane, Hafer, Reis usw. könnten ebenfalls durch Maismehl ersetzt werden. Es ist jedoch sehr wichtig, bei der Auswahl der Lebensmittel zu bedenken, was Sie erreichen wollen, da Brei leicht versteckte Kalorien enthalten kann.
Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass im Fall von Maismehlbrei die Kalorien nicht nur aus dem Maismehl bestehen, sondern auch aus den anderen Dingen, die hineingegeben werden. Zum Beispiel kann der Maismehlbrei Kondensmilch, Zucker und Kokosmilch enthalten – all das trägt zu den Kalorien bei. Der Vorschlag ist, Maismehlbrei wegzulassen, mehr Obst und Gemüse zu essen und mehr Gemüsesäfte zu trinken. Verbessern Sie außerdem Ihr Trainingsprogramm und Sie sollten es schaffen.
Viel Glück.
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Sie kämpfen mit dem Abnehmen oder brauchen einfach nur einen Rat für ein gesünderes Leben? Erzählen Sie uns von Ihren Gesundheitsfragen und wir lassen sie von dem Ernährungswissenschaftler und Wellness-Coach Donovan Grant für Sie beantworten. Grant hat über 12 Jahre Erfahrung in der Fitnessbranche und ist der Besitzer von DG’s Nutrition and Wellness Centre, 39 Lady Musgrave Road. Rufen Sie ihn unter 876-286-1363 an. Senden Sie Fragen per E-Mail an [email protected].