Die Schilddrüsenunterfunktion hat seit der Veröffentlichung von Why Do I Still Have Thyroid Symptoms? von Datis Kharrazian im Jahr 2009. Während viele Überlegungen mit Hypothyreose gehandhabt werden sollten, ist die erste und eine der wichtigsten eine glutenfreie Diät.
Ungefähr 90 Prozent der Fälle von Schilddrüsenunterfunktion werden durch eine Autoimmunerkrankung, Hashimoto’s, verursacht, die die Schilddrüse zerstört.
Die meisten Patienten werden nicht auf Hashimoto’s getestet, weil die Behandlung unabhängig davon die gleiche ist, nämlich Schilddrüsenhormonmedikation. Auch eine Hypothyreose bleibt oft unerkannt, weil die durch Hashimoto verursachten Immunschwankungen den TSH-Wert, den Labormarker für eine Hypothyreose, schwanken lassen.
Gluten spielt bei Hashimoto eine Rolle. Viele Studien bringen eine Glutensensitivität mit einer Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion in Verbindung. Wenn Sie entweder eine Glutensensitivität oder Zöliakie haben, löst eine Immunreaktion auf Gluten bei vielen Menschen einen Autoimmunangriff auf die Schilddrüse aus. Viele Menschen wissen nicht einmal, dass sie eine Glutensensitivität haben.
Glutenfrei zu werden ist der erste Schritt bei Hashimoto
Es gibt mehr als genug wissenschaftliche und klinische Beweise, die die Vorteile einer glutenfreien Ernährung zeigen, um die Symptome der Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion in den Griff zu bekommen.
Studien aus verschiedenen Ländern zeigen, dass Hashimoto mit einer Glutensensitivität verbunden ist. Die Proteinstruktur im Glutenprotein weist eine ähnliche Aminosäuresequenz auf wie die der Schilddrüse. Wenn also eine glutensensitive Person auf Gluten reagiert, kann das Immunsystem beginnen, fälschlicherweise auch auf Schilddrüsengewebe zu reagieren. Dies führt dazu, dass die entzündlichen Immunzellen das Schilddrüsengewebe angreifen und zerstören.
Obwohl viele Menschen dies aus eigener Erfahrung wissen, zeigte eine Studie, dass 71 Prozent der Probanden ihre Schilddrüsenunterfunktion behoben hatten, nachdem sie ein Jahr lang eine streng glutenfreie Diät eingehalten hatten.
Sie können auch auf andere Lebensmittel als Gluten reagieren
Eine glutenfreie Diät allein funktioniert nicht immer, und viele Menschen mit Hashimoto-Syndrom finden auch, dass Milchprodukte einen Schub auslösen. Milchprodukte sind das zweitwichtigste Trigger-Lebensmittel für Menschen mit einer Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion.
Die meisten Menschen erkennen nicht, dass sie eine Milchprodukte-Intoleranz haben, bis sie aufhören, diese zu essen. Das liegt daran, dass das Immunsystem Milchprodukte mit Gluten verwechseln kann und so eine Immunreaktion auslöst, die zur Zerstörung des Schilddrüsengewebes führt.
Wenn Sie es ernst meinen mit der Behandlung Ihrer Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion, führt eine gluten- und milchfreie Diät oft zu einer deutlichen Linderung der Symptome, wenn nicht sogar zu einer vollständigen Remission.
Es ist gut möglich, dass Sie auch andere Lebensmittel, wie bestimmte Getreidearten, Eier oder Soja, weglassen müssen. Eine Eliminations-/Provokationsdiät kann Ihnen dabei helfen, herauszufinden, worauf Sie reagieren, oder ein gründlicher Nahrungsmittel-Empfindlichkeitstest von Cyrex Labs.
Ist bei der Hashimoto-Diät noch etwas zu essen?
Wenn Sie daran gewöhnt sind, zu essen, was Sie wollen, kann der Verzicht auf Gluten, Milchprodukte und vielleicht andere Lebensmittel, um die Symptome Ihrer Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion zu reduzieren, überwältigend und undurchführbar erscheinen.
Viele Menschen haben jedoch Erfolg mit dieser Diät und finden, dass es viel zu essen gibt. Grundsätzlich folgen Sie einer Paleo-Diät, die hauptsächlich aus Gemüse besteht (eine vielfältige Auswahl an viel Gemüse zu essen hilft, die gesunden Darmbakterien zu fördern, die die Autoimmunität regulieren)
Wichtiger ist, dass sich die Symptome und der allgemeine Gesundheitszustand so dramatisch verbessern, dass die Menschen ihre neue Diät lieben und das Gefühl verachten, das sie haben, nachdem sie geschummelt haben.
Fragen Sie in meiner Praxis nach weiteren Informationen zur Umsetzung einer gluten- und milchfreien Ernährung.
Was Sie bei Hämochromatose erhöhen sollten
Es gibt zwei Arten von Lebensmitteln, von denen Menschen mit Hämochromatose viel essen sollten: Lebensmittel, die die Eisenabsorption hemmen, und Lebensmittel, die Eisen in einer schwer zu absorbierenden Form enthalten. Lebensmittel, die die Eisenaufnahme hemmen:
- Grüner oder schwarzer Tee
- Rohkohl
- Eier
- Hülsenfrüchte
- Nahrungsmittel, die reich an Kalzium, Magnesium, Polyphenolen, Gerbstoffen, Phytaten und/oder Oxalaten sind.
(Hinweis: Wenn Sie das Hashimoto-Syndrom haben, reagieren Sie möglicherweise empfindlich auf einige dieser Lebensmittel und sollten sie meiden.) Lebensmittel, die Eisen in einer schwer aufnehmbaren Form enthalten:
- Nahezu alle Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Bohnen gehören in diese Kategorie. Viele von ihnen enthalten auch Oxalate, die die Eisenabsorption verringern.
Wenn Sie gelegentlich Lebensmittel mit leicht absorbierbarem Eisen verzehren, wie Fleisch oder Süßigkeiten, kombinieren Sie diese mit Lebensmitteln, die die Eisenabsorption blockieren. Eine Hämochromatose-Diät muss nicht extrem streng sein. Ihre Labortests werden Ihnen dabei helfen, den Überblick zu behalten, wie streng Sie sein müssen. Fragen Sie meine Praxis nach weiteren Informationen über Hashimoto’s Hypothyreose.
Wie Sie erfahren, ob Sie eine Hashimoto’s Schilddrüsenunterfunktion haben
Viele Patienten erhalten die Diagnose Hypothyreose oder Hashimoto’s erst nach mehreren Jahren und dem Gang durch mehrere Ärzte. Es ist eine zermürbende Reise, die in meinem Buch The Truth About Low Thyroid: Stories of Hope and Healing for Those Suffering With Hashimoto’s Low Thyroid Disease“ (Geschichten der Hoffnung und Heilung für diejenigen, die unter einer Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion leiden) anhand von Geschichten aus dem wirklichen Leben von Patienten aus meiner Praxis. Die Behandlung der Hashimoto-Schilddrüsenunterfunktion geht weit über die Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten hinaus, da Sie daran arbeiten müssen, das Immunsystem davon abzuhalten, die Schilddrüse anzugreifen. Für weitere Informationen über die Identifizierung und Behandlung von Hashimoto’s Schilddrüsenunterfunktion, kontaktieren Sie meine Praxis.
Über Dr. Josh Redd, Chiropraktischer Arzt – Utah, Arizona, New Mexico funktionelle Medizin
Dr. Joshua J. Redd, DC, MS, DABFM, DAAIM, Autor von The Truth About Low Thyroid: Stories of Hope and Healing for Those Suffering With Hashimoto’s Low Thyroid Disease, ist ein chiropraktischer Arzt und Gründer des RedRiver Health and Wellness Center mit Praxen in Utah, Arizona und New Mexico. Er sieht Patienten aus der ganzen Welt, die an herausfordernden Schilddrüsenstörungen, der Hashimoto-Krankheit und anderen Autoimmunerkrankungen leiden. Zusätzlich zu seinem Abschluss in Chiropraktik hat Dr. Redd einen BS in Gesundheit und Wellness, einen BS in Anatomie und einen MS in Humanernährung und funktioneller Medizin. Er spricht im ganzen Land und unterrichtet Ärzte über funktionelle Blutchemie, Schilddrüsenunterfunktion, Hashimoto und Autoimmunität. Sie können seiner Facebook-Seite hier beitreten.