Grüner Tee ist ein erstaunliches Elixier. Sie könnten sogar noch mehr gesundheitliche Vorteile aus Ihrer Tasse Tee ziehen, wenn Sie Zitrone hinzufügen, wie einige Studien zeigen.
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Catechine, die wichtigste Gesundheitsverbindung im Tee, die mit einem verringerten Risiko für Krebs, Herzinfarkt und andere Krankheiten in Verbindung gebracht wird, wird im Darm leider nicht besonders gut aufgenommen. Nach der Verdauung bleiben weniger als 20 Prozent der Catechine übrig.
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In zwei Studien fanden Forscher der Purdue University jedoch heraus, dass die Zugabe von Zitronensaft, anderen Zitrusfrüchten oder Vitamin C dazu beitrug, dass der Körper bis zu 13-mal mehr gesunde Catechine aufnahm als normal. Die Zugabe von Zitronensaft bewirkte, dass 80 Prozent der Catechine erhalten blieben. Die Studien testeten die Auswirkungen der Absorption sowohl mit Ratten als auch mit einem menschlichen Verdauungsmodell.
Die Forscher merken an, dass Sie, wenn Sie keine Zitrone in Ihre Tasse pressen wollen, auch einfach ein Glas Zitrussaft zu Ihrem grünen Tee trinken oder nach Fertigprodukten suchen können, die 100 Prozent des täglich empfohlenen Vitamin C enthalten. Es ist auch erwähnenswert, dass eine der Studien auch zeigte, dass die Zugabe von Zucker mit dem Zitronensaft die Absorption förderte, aber Zucker ist nicht erforderlich.
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Obwohl eine klinische Studie am Menschen noch nicht abgeschlossen ist, ergab eine andere Studie mit über 42.000 japanischen Männern und Frauen, dass der tägliche Verzehr von Zitrusfrüchten und das Trinken von mindestens einer Tasse grünem Tee pro Tag signifikant mit einem reduzierten Krebsrisiko korreliert.
Zeit für eine Tasse Tee!
Zitronensaft, Vitamin C geben den Antioxidantien des grünen Tees einen langen Atem
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Model Backs Green Tea and Lemon Claim, Lessens Need to Test Animals | Science Daily
Photo by Pseph.
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