Mit nur 5 Zutaten können Sie eine Ladung knuspriger, ungebackener Little Debbie Star Crunch-Kekse herstellen! Keine Herdplatte nötig – einfach in die Mikrowelle stellen und in weniger als 10 Minuten einen karamelligen & Schokoladengenuss genießen!
Warum ich diese Star Crunch Cookies liebe:
- Sie können in EINER Schüssel in die Mikrowelle! Keine unordentliche Herdplatte nötig!
- Dieses Rezept ergibt eine kleine Charge von 4 Cookies, was sie perfekt für einen schnellen Snack nach der Schule macht! Sie können die Masse auch in eine Kastenform drücken und in Riegel schneiden.
- Es ist das perfekte 10-Minuten-No-Bake-Dessert oder ein Snack, wenn Sie Lust auf etwas Süßes &Salziges haben, aber nicht eine Stunde in der Küche verbringen wollen.
- Ich behaupte, dass die Textur in dieser selbstgemachten Version besser ist; kaubarer und weicher als die trockenere verpackte Version (ich schwöre, sie haben das Rezept über die Jahre geändert).
Tipp! Wenn Sie eine größere Charge machen wollen, müssen Sie die Herdplatte und einen großen Topf verwenden, um die Mischung zu schmelzen. Für eine 9×9 Pfanne, vervierfachen Sie das Rezept.
Zutaten für die Sternchen-Crunch-Kekse:
- Semi-Sweet Chocolate Chips
- Sea Salt Caramel Baking Chips (Ich empfehle Hershey’s. Die Nebenmarke schmeckt nicht so gut).
- Mini-Marshmallows
- Butter (ungesalzen oder gesalzen geht auch, aber keine Margarine)
- Crispy Rice Cereal
Herstellung von selbstgemachtem Star Crunch:
Schritt 1: Schokoladen-/Karamellchips schmelzen
Schokoladenchips, Karamellchips und Butter in eine mittelgroße mikrowellensichere Schüssel geben (die Schüssel muss groß genug sein, damit sich die Marshmallows ausdehnen können).
Mikrowelle auf 50% Leistung (wichtig!) für 1 Minute. Mischen, dann in 30-Sekunden-Schritten bei 50 % Leistung mikrowellen, bis sie größtenteils geschmolzen sind. Meine Mikrowelle braucht insgesamt 2 Minuten. Es ist okay, wenn ein paar der Chips nicht ganz geschmolzen sind, da sie im nächsten Schritt fertig geschmolzen werden.
Schritt 2: Marshmallows hinzufügen
Wenn die Butter geschmolzen & ist, fügen Sie die Marshmallows hinzu (nicht einrühren) und erwärmen Sie sie für 1 Minute bei voller Leistung in der Mikrowelle. Die Marshmallows werden sich ausdehnen. Mischen Sie die Schokolade/Marshmallows-Mischung, bis sie glatt ist (auch hier ist es in Ordnung, wenn ein paar kleine ungeschmolzene Brocken übrig bleiben).
Schritt 3: Reisflocken hinzufügen
Sobald die Mischung glatt ist, die Reisflocken einrühren, bis sie vollständig bedeckt sind. Etwa 2 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 4: Schaufeln & Form
Sobald sich die Mischung warm anfühlt (d.d. h. nicht zu heiß zum Anfassen), schöpfen Sie die Mischung in 1/2 Tasse, rollen Sie sie zu einer Kugel (sprühen Sie Ihre Hände vorher mit Antihaft-Kochspray ein) und formen Sie sie dann zu Scheiben. Zum Aushärten auf Pergamentpapier legen.
Häufig gestellte Fragen:
Wo finde ich gesalzene Karamellchips?
In der Regel bekomme ich die Hershey’s Sea Salt Chips bei Target! Während der Feiertage haben sie sie auch in der Back-& und Saison-Gang (hinten bei den Halloween-/Herbst-/Weihnachtssachen).
Ich habe die Kroger Off-Brand-Sorte probiert und sie schmecken nicht so gut. Sie können sie verwenden, aber Hershey’s ist definitiv besser!
Kann ich die Charge verdoppeln?
Wenn Sie die Charge verdoppeln wollen, haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Einfach das Rezept zweimal in zwei separaten Schüsseln machen. Sie können das Rezept nicht in derselben Schüssel verdoppeln, da sich die Marshmallows zu sehr ausdehnen würden (außerdem habe ich festgestellt, dass das Verdoppeln in der Mikrowelle die Gefahr des Verbrennens der Schokoladenmischung erhöht).
- Wenn Sie die Charge auf einmal verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen möchten, können Sie sie auf dem Herd in einem großen Topf zubereiten. Für den Herd folgen Sie den gleichen Anweisungen, aber schmelzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze.
Lagerungshinweise:
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Bei richtiger Lagerung bleiben diese mehrere Tage lang frisch.
Haben Sie dieses Little Debbie Star Crunch Rezept gemacht? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar, wie sie Ihnen geschmeckt haben!
Mit nur 5 Zutaten können Sie eine Ladung knuspriger, ungebackener Little Debbie Star Crunch Kekse herstellen! Keine Herdplatte nötig – einfach in die Mikrowelle stellen und einen karamelligen & Schokoladengenuss in weniger als 10 Minuten genießen!
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Zutaten
- 1/4Tasse halbsüße Schokoladenchips
- 1/2Tasse gesalzene Karamellchips Marke Hershey
- 2EsslöffelButtergesalzen oder gesalzen funktioniert, nur keine Margarine
- 2TassenMini-Marshmallows
- 2TassenRice Krispy Cerealien
Anleitung
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Schokoladenstückchen, Karamellstückchen und Butter in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel geben. 1 Minute lang auf 50 % Leistung (wichtig!) in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren, dann in 30-Sekunden-Schritten bei 50 % Leistung mikrowellen, bis sie geschmolzen sind (bei mir dauert es insgesamt etwa 2 Minuten). Umrühren, bis die Masse größtenteils glatt ist (ein paar Klumpen sind okay).
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Wenn die Masse geschmolzen & ist, Marshmallows hinzufügen (nicht einrühren) und 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen.
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Mischen Sie die Schokoladenmischung, bis sie glatt ist (es ist in Ordnung, wenn ein paar der Marshmallows nicht ganz geschmolzen sind), und rühren Sie dann die Reisflocken ein. Mischen Sie die Mischung, bis sie bedeckt ist, und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen.
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Wenn sich die Mischung warm anfühlt (d. h. nicht zu heiß zum Anfassen), geben Sie sie in 1/2 Tassen große Kugeln, besprühen Sie Ihre Hände mit Antihaft-Kochspray, rollen Sie sie zu einer Kugel und formen Sie sie dann zu Scheiben. . Zum Aushärten auf Pergament legen.
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Wenn gewünscht, können Sie die Mischung auch in eine Kastenform drücken und zu Riegeln formen.
Rezeptnotizen
Kann ich die Menge verdoppeln? Wenn Sie die Charge verdoppeln möchten, haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Einfach das Rezept zweimal in zwei separaten Schüsseln zubereiten. Sie können das Rezept nicht in derselben Schüssel verdoppeln, da sich die Marshmallows zu sehr ausdehnen würden (außerdem habe ich festgestellt, dass das Verdoppeln in der Mikrowelle die Gefahr des Anbrennens der Schokoladenmischung erhöht).
- Wenn Sie die Charge auf einmal verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen möchten, können Sie sie auf dem Herd in einem großen Topf zubereiten. Für den Herd folgen Sie den gleichen Anweisungen, aber schmelzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze.
Lagerungshinweise: In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei richtiger Lagerung bleiben sie mehrere Tage frisch.
Ernährung
Nährwertangaben pro Portion (4g)