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Ich weiß, dass Sie dieses hausgemachte zuckerfreie Granola-Rezept lieben werden, weil es sehr einfach zu machen ist. Dieses gesunde Granola ist köstlich und hält sich sehr lange. Es ist sehr praktisch, wenn man es in der Speisekammer hat, um es zum Frühstück zu servieren, als Snack zu essen oder zu Backwaren hinzuzufügen.

Getrocknetes Müsli aus dem Supermarkt ist in der Regel voll von raffiniertem Zucker und ungesundem Fett.

Dieses selbstgemachte zuckerfreie Müsli besteht aus Nüssen, Samen, Haferflocken, Kokosnussöl und ist natürlich gesüßt mit Apfelmus und Rosinen. Und wenn Sie es noch weniger süß machen möchten, können Sie die Rosinen einfach weglassen.

Granola kann auch ziemlich teuer sein. Es selbst zu machen ist also viel budgetfreundlicher. Wenn Sie darüber nachdenken, gibt es wirklich keinen Grund, Granola in einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen, weil es so einfach ist, es zu Hause zu machen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Nüsse, Samen, Rosinen und Hafer in einer Backform zu mischen. Gießen Sie die Apfelmus- und Kokosnussölmischung über die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles miteinander. Dafür brauchen Sie buchstäblich 5 Minuten.

Dann stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und achten Sie darauf, das Granola alle 15 Minuten umzurühren. Ansonsten wird es außen verbrennen und innen feucht bleiben. Stellen Sie also Ihren Timer ein.

Auch sollten Sie bedenken, dass die Garzeit kürzer ist, wenn Sie eine kleinere Menge Granola machen als im Rezept empfohlen.

Abgesehen vom mehrmaligen Umrühren des Granola müssen Sie nichts weiter tun. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es vollständig abkühlen lassen und dann in ein Glasgefäß oder einen Behälter umfüllen. Selbstgemachtes Granola hält sich gut an einem dunklen, kühlen Ort oder Sie können es auch im Kühlschrank aufbewahren.

So servieren Sie dieses selbstgemachte zuckerfreie Granola:

• Streuen Sie hausgemachtes Granola über einen Obstsalat, um etwas Knusprigkeit hinzuzufügen und ihn sättigender zu machen;
• Machen Sie ein Joghurt-Parfait mit Granola und einigen Beeren oder Obstscheiben;
• Essen Sie gesundes hausgemachtes Granola zum Frühstück mit etwas Milch und einer geschnittenen Banane;
• Granola in kleine Plastiktüten packen und anstelle einer Studentenfuttermischung mitnehmen, auch perfekt als Zugabe für das Schulessen;
• Hausgemachtes Granola zu einem Chia-Pudding hinzufügen für einen leckeren und gesunden Snack;
• Zuckerfreies Granola zu Ihren Haferflockenkeksen hinzufügen oder es über Bananenbrot streuen;
• Gesundes Granola schmeckt köstlich über ein frisches Fruchtsorbet gestreut.

Mein Lieblingssnack in diesen Tagen ist eine in Scheiben geschnittene Frucht oder eine Tasse Beeren mit etwas griechischem Joghurt und ein paar Esslöffeln dieses selbstgemachten zuckerfreien Granola. So gut!

Genießen Sie es!

Wenn Sie Haferflocken lieben, schauen Sie sich diese gesunden Haferflocken-Pfannkuchen an, diese Kürbis-Haferflocken mit Chia, oder lernen Sie, wie man selbstgemachtes Müsli macht.

Zutaten

• 1 Tasse rohe ungesalzene Mandeln
• 1 Tasse rohe ungesalzene Cashews
• 1 Tasse rohe ungesalzene Walnüsse
• 1 Tasse rohe, ungesalzene Sonnenblumenkerne
• 1 Tasse rohe, ungesalzene Kürbiskerne
• 1 Tasse Rosinen
• 3 Tassen normaler langsam-Haferflocken
• 1 EL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlener getrockneter Ingwer
• 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosnussöl

Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 350F vor.
2. Malen Sie die Mandeln, Cashews, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Rosinen und Haferflocken in eine große Auflaufform (meine ist 14 x 10 Zoll, 2 Zoll tief). Zimt und gemahlenen Ingwer hinzufügen und vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel das geschmolzene Kokosnussöl mit Apfelmus vermischen und die Mischung über die Nüsse gießen. Gut mischen, um sie zu beschichten.
4. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 45 Minuten bis eine Stunde backen oder bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Nüsse und Haferflocken golden sind. Achten Sie darauf, das Granola alle 15 Minuten umzurühren, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart. Denken Sie auch daran, dass das Müsli schneller backt, wenn Sie die Menge der Zutaten reduzieren.
5. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Müsli vollständig abkühlen.
6. Lagern Sie es in einem Glasbehälter mit einem dichten Deckel an einem kühlen, dunklen Ort.

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