Indoor herbs are happy with typical indoor temperatures.
Viele Köche bauen Kräuter im Winter drinnen an, wenn es draußen zu kalt oder zu nass ist, um in der Erde zu wühlen, aber Sie können Kräuter zu jeder Zeit des Jahres drinnen anbauen. Indoor-Kräuter bevorzugen die gleichen Temperaturen wie die meisten Menschen – etwa 65 bis 70 Grad – wenn Sie sich also wohl fühlen, tun sie das wahrscheinlich auch. Nachts können die Temperaturen in der Nähe eines Fensters auf 55 oder 60 Grad fallen, aber die meisten Kräuter mögen auch das. Halten Sie das Laub davon ab, Glas zu berühren, um es vor Kälte zu schützen.
Basilikum ist schwieriger. Viele Küchengärtner sehnen sich nach Basilikum in ihrem Indoor-Garten. Wenn Sie viel Sonne und Wärme im Haus haben, sollte Basilikum gut gedeihen, aber stellen Sie es nicht auf eine kühle Fensterbank. Basilikumblätter werden nach kurzer Zeit in kühler Luft schlaff und verblassen. Es bevorzugt Innentemperaturen in den 70ern bei Tag und Nacht.
Denken Sie daran, dass die Luft neben einem Fenster im Winter kühler (oder im Sommer heißer) ist als Ihre durchschnittliche Innentemperatur, also passen Sie Ihre Pflanzen entsprechend an. Trockene Luft, egal ob von der Klimaanlage oder der Heizung, ist hart für die meisten Kräuter, also sollten Sie in Erwägung ziehen, die Luftfeuchtigkeit in der Umgebung zu erhöhen.
Indoor-Kräuterpflanzen werden sich wahrscheinlich strecken und spindeldürrer sein als Pflanzen im Freien, aber sie werden Ihnen immer noch reichlich frische Abschnitte liefern. Um viel Wachstum zu fördern, düngen Sie regelmäßig mit Pflanzennahrung, wie z.B. Miracle-Gro® Wasserlösliche Pflanzennahrung für Gemüse &Kräuter, besonders wenn Sie regelmäßig Blätter ernten. (Beachten Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung!)