Ich liebe alle Mini-Dinge, besonders Mini-Essen. Ich habe schon seit einer Weile eine Vorliebe für Mini-Pfannkuchen (siehe diese Mini-Erdbeer-Shortcake-Süßigkeiten), also als ich anfing, eine riesige Menge an Pfannkuchen-Müsli-TikToks zu sehen, wusste ich, dass ich welche machen musste! Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass Pfannkuchen besser schmecken, wenn sie mini sind. 10/10 würde ich empfehlen.
Was ist Pfannkuchen-Müsli?
Pfannkuchen-Müsli sind einfach Pfannkuchen, aber mini, also in Müsli-Größe! Stellen Sie sich winzig kleine, frisch gekochte Pfannkuchen in einer Schüssel vor und schon haben Sie es: Pfannkuchen-Müsli!
Wie isst man Pfannkuchen-Müsli?
Mit der Gabel oder ohne Gabel…Ich habe Leute gesehen, die eine Gabel benutzt haben, um die Pfannkuchen anzustechen, um Mini-Pfannkuchen-Stapel zu machen und ich habe auch Leute gesehen, die einen Löffel benutzt haben. Ich denke, wie man sie isst, ist jedem selbst überlassen. Ich habe sie auf beide Arten probiert und ich denke, es hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Mini-Pfannkuchen machen. Wenn Ihre Pfannkuchen wirklich winzig sind, können Sie natürlich keine Gabel verwenden. Hören Sie auf Ihr Bauchgefühl und machen Sie es einfach.
Milch oder keine Milch?
Auch das ist Ihnen überlassen! Ich mag mein Pfannkuchen-Müsli nur mit Butter und Sirup, aber wenn Sie ein Milchliebhaber sind, gießen Sie auf jeden Fall etwas Milch darüber. Seien Sie nur nicht so verrückt und geben Sie die Milch zuerst in die Schüssel, mmmkay?
Pfannkuchen-Müsli-Geschmacksrichtungen zum Ausprobieren?
Hier können Sie verrückt werden und etwas Spaß haben. Sie können Schokoladenpfannkuchen für ein Cookies ’n Cream Pfannkuchen Müsli machen, fügen Sie einige Erdbeeren oder Marshmallows, oder Zimtzucker, oder Nüsse, fügen Sie Oreos für Oreos Pfannkuchen Müsli, Bananen, Vanille, Streusel, die Welt ist Ihre Pfannkuchen Müsli Leinwand, so wild gehen!
Welche Ausrüstung brauchen Sie, um Pfannkuchen-Müsli zu machen?
Sie brauchen nur eine normale Schüssel, eine antihaftbeschichtete Pfanne (sehr wichtig, wenn Sie Pfannkuchen machen), eine Squeeze-Flasche oder einen Ziplock-Beutel mit abgeschnittener Spitze, einen Spatel (oder ein Paar Stäbchen) zum Wenden und eine Schüssel, aus der Sie essen können.
Nebenbei bemerkt: Ich verwende gerne einen elektrischen Crêpe-Maker, weil er die Hitze am besten auf der richtigen Temperatur hält – ich verwende ihn immer, wenn ich Pfannkuchen mache.
Wie man Pfannkuchen-Müsli macht
Zuerst machen Sie Ihren Pfannkuchenteig. Ich verwende gerne mein Lieblings-Pfannkuchenrezept, weil es die perfekte Konsistenz hat, um es in Pfannkuchen-Müsli zu gießen, nicht zu dick und nicht zu dünn. Mein Rezept reicht für eine große Schüssel Müsli oder zwei kleinere und ist perfekt, weil es nicht zu viel Mehl oder Butter verbraucht.
Sie können mein Lieblingsrezept (siehe unten), Ihr Lieblings-Pfannkuchenrezept oder eine verpackte Pfannkuchenmischung verwenden. Was auch immer Sie am Ende tun, stellen Sie sicher, dass der Pfannkuchenteig nicht zu dick und nicht zu dünn oder flüssig ist. Wenn der Teig zu dünn ist, laufen die Pfannkuchen ineinander.
Wenn er zu dick ist, können Sie ihn nicht mit dem Rohr verteilen. Achten Sie darauf, dass er auch nicht zu klumpig ist, sonst lässt er sich nicht gleichmäßig verteilen.
Wenn der Pfannkuchenteig gemischt ist und die richtige Konsistenz hat, füllen Sie ihn in eine Spritzflasche mit kleiner Öffnung ODER in einen Ziplock-Beutel. Schneiden Sie die Spitze des Ziplock-Beutels erst ab, wenn Sie bereit zum Kochen sind. Außerdem ist es besser, den Schnitt am Beutel ziemlich klein zu machen. Wenn das Loch zu groß ist, werden Ihre Pfannkuchen auch ziemlich groß.
Wenn Ihr Teig fertig ist, erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Bestreichen Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl. Kleine Pfannkuchen ausstechen oder den Teig mit einem 1/4 Teelöffel abtropfen lassen und backen, bis sich an der Oberfläche und an den Rändern kleine Blasen bilden. Wenden und weiter backen, bis sie goldbraun sind, etwa 30 Sekunden länger.
Pfannkuchen-Müsli-Tipps und -Tricks
– Verwenden Sie Öl statt Butter für die Pfanne. Butter hat einen niedrigen Erhitzungspunkt, daher ist es besser, Öl zu verwenden, wenn Sie nicht wollen, dass Ihre Pfannkuchen am Ende verbrannt aussehen.
– Lassen Sie die Pfanne am Anfang auf niedriger Hitze und drehen Sie dann die Hitze hoch, sobald Sie alle Pfannkuchen herausgeschüttet haben. Oder, wenn Sie wirklich langsam sind, können Sie die Pfanne aufheizen, sie dann ausschalten, die Pfannkuchen auspipettieren und den Herd wieder einschalten, nachdem Sie fertig sind, um sie zu garen.
– Pipettieren Sie die Pfannkuchen kleiner als Sie denken – sie werden sich ein wenig ausbreiten. Wenn Sie extra Mini-Pfannkuchen wollen, sollte Ihr Pfannkuchenteig gerade kleiner als die Größe eines Zehncentstücks sein.
– Wenn Sie nicht wählerisch sind, verwenden Sie einen riesigen Flipper, um alle Ihre Pfannkuchen auf einmal zu wenden. Oder verwenden Sie ein Paar Stäbchen, um jeden Pfannkuchen einzeln umzudrehen. Sie können die Pfanne auch einfach schütteln und schwenken.
– Wenn Sie Ihre Pfannkuchen warm haben möchten, halten Sie sie im Ofen warm. Weil sie so winzig sind, bleiben sie nicht sehr lange warm. Wenn Sie warme Pfannkuchen wollen, halten Sie sie in einem niedrigen Ofen warm.
Das ist es! Pfannkuchen-Müsli ist so ziemlich das Süßeste, was Sie jemals zum Frühstück machen werden. Wenn Sie welche machen, taggen Sie @iamafoodblog auf Instagram, ich würde mich freuen, sie zu sehen.
Viel Spaß beim Müsli-Pfannkuchen machen!
PS – Wenn Sie Mini-Pfannkuchen lieben, schauen Sie sich diese Mini-Erdbeer-Shortcake-Pfannkuchen, Mini-Japanische Soufflé-Pfannkuchen und diese Mini-Japanischen Dorayaki-Pfannkuchen an!
Pfannkuchen-Müsli-Rezept
Zutaten
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Tasse Buttermilch Sie können auch Milch verwenden
- 1.5 Esslöffel verquirltes Ei
- Öl für die Pfanne
Anleitung
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In einer Schüssel, Mehl, Backpulver, Natron und Zucker miteinander verquirlen. Das verquirlte Ei und die Buttermilch in die Schüssel geben und mit einer Gabel vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, nicht zu viel zu mischen, sondern alle großen Klumpen herauszumischen
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Gießen Sie den Pfannkuchenteig in eine Spritzflasche oder einen Ziplock-Beutel, von dem Sie eine kleine Ecke abschneiden. Oder Sie können ihn mit einem Teelöffel herausschöpfen.
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Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Pinseln Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl ein. Drücken Sie Mini-Pfannkuchen aus (oder geben Sie den Teig teelöffelweise ab) und backen Sie sie, bis die Pfannkuchen anfangen zu blubbern. Wenn Sie sie umdrehen, sollten sie goldbraun sein. Kochen Sie weitere 30 Sekunden oder 1 Minute oder bis sie goldbraun sind. Schöpfen Sie die Pfannkuchen in eine Schüssel.
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Servieren Sie mit einem Stück Butter und beträufeln Sie es mit Sirup! Milch optional 🙂
