Ihre Lieblings-Salsa mit gerösteten Tomatillo

Versuchen Sie unsere Version der Panera Schwarzen Bohnensuppe – in wenigen Minuten in Ihrem Schnellkochtopf zubereitet. Herzhafte Bohnen und Karotten kombiniert mit leuchtenden Tomaten und würzigem Kreuzkümmel ergeben eine köstliche vegetarische Suppe in Restaurantqualität, die aus Grundnahrungsmitteln zu Hause zubereitet werden kann.

Eine 3/4-Ansicht der schwarzen Bohnensuppe garniert mit Avocado, Pico, Feta-Käse und Limette.

Was ist schwarze Bohnensuppe?

Stellen Sie sich schwarze Bohnensuppe als ein vegetarisches Chili vor, das mit schwarzen Bohnen statt mit Pinto-Bohnen zubereitet wird. Ich liebe den reichen Geschmack, den die schwarzen Bohnen mitbringen. Für dieses Rezept würzen wir die Suppe mit Kreuzkümmel und Tomate für eine helle und köstliche Suppe.

Zwei Schalen der schwarzen Bohnensuppe von Panera auf einem grauen Teller. Auf dem Teller befinden sich eine kleine Schale Koriander, eine Baguettescheibe und eine Limette. An der Seite liegen Löffel und eine weiße Serviette. Es gibt auch einen Teller mit Baguettescheiben.

Was brauche ich für die Panera Schwarze Bohnensuppe?

Dies ist wirklich ein Speisekammerrezept. Viele der Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zur Hand. You’ll need:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 4 Karotten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Dosen schwarze Bohnen (nicht abtropfen lassen)
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten (nicht abtropfen lassen)
  • 1 Dose Tomatensoße (8 Unzen)
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe (Hühnerbrühe geht auch, wenn Sie nicht vegetarisch kochen)
  • Die Tomaten werden in der Dose mit der vegetarisch)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
Zutaten für die schwarze Bohnensuppe in Schalen: Schwarze Bohnen, Tomaten, Karotten, Gewürze.

Wie mache ich Panera Schwarze Bohnensuppe?

Diese Panera Schwarze Bohnensuppe ist wirklich eine „Dump and Forget“-Mahlzeit.

1. Olivenöl in den Schnellkochtopf geben und auf sautieren stellen.

2. Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Karotten knusprig sind.

3. Knoblauch hinzugeben und kochen, bis er duftet.

4. Schwarze Bohnen hinzugeben.

Zwiebeln und Karotten werden im Schnellkochtopf gedünstet.

5. Gewürfelte Tomaten zugeben.

6. Tomatensauce zugeben.

7. Gewürze zugeben. Schnellkochtopf verschließen und auf manueller Stufe 15 Minuten kochen. Verwenden Sie einen Schnellablass, um den Druck abzulassen.

8. Mit Avocado, Feta, Pico und Limetten garnieren.

Wie man schwarze Bohnensuppe macht - Instant-Topf mit Zutaten füllen und kochen.

Warum sollte ich schwarze Bohnensuppe essen?

Schwarze Bohnen sind gefüllt mit Nährstoffen, die können:

  • Senkung des Cholesterinspiegels
  • Senkung des Blutdrucks
  • Hilfe beim Abnehmen
  • Gehalt an Vitamin B1, Eiweiß, Eisen, Folsäure, Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalium, Zink
  • Bohnen als Proteinquelle helfen, die Menge an gesättigten Fetten aus tierischen Proteinen zu reduzieren
Eine Draufsicht auf die schwarze Bohnensuppe von Panera. Es sind zwei Schüsseln gefüllt. Eine ist auf einem Teller und eine nicht. Es sind Limetten und Koriander verstreut.

Top It Like It’s Hot

Eines meiner Lieblingsdinge an dieser Suppe – neben dem unglaublichen Geschmack – sind die Toppings. Also seien Sie nicht schüchtern! Füllen Sie diese Suppe mit:

  • Mexikanische Crema
  • Feta-Käse
  • Avocado
  • Limette
  • Cilantro
  • Tortilla Chips
  • Gewürfelte Zwiebeln
Drei Schalen mit schwarzer Bohnensuppe schießen von oben herab. Alle sind mit Avocado, Feta und Pico garniert. An der Seite liegen ein weißes Handtuch sowie silberne Löffel und eine kleine Schale mit Koriander.
Ich liebe die Suppensaison! Do You Have More Recipes?
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5 von 4 Stimmen

Eine 3/4-Ansicht der schwarzen Bohnensuppe garniert mit Avocado, Pico, Fetakäse und Limette.

Panera Vegetarische Schwarze Bohnensuppe

Vorbereitungszeit
5 Min.

Kochzeit Zeit
25 mins

Gesamtzeit
30 mins

Ein Nachbau des Panera-Favoriten – vegetarische schwarze Bohnensuppe. Herzbohnen und Karotten, mit heller Tomate, Zwiebel, Kreuzkümmel & Paprika.

Gang:Hauptgericht, Hauptspeise, Suppe
Küche:Amerikanisch
Stichwort:Schwarze Bohnensuppe, Panera-Suppe, vegetarische Bohnensuppe
Servings: 6 Portionen in Entreé-Größe
Kalorien: 284 kcal
Autor: Kadee

Zutaten
  • 2EsslöffelOlivenöl
  • 1gelbe Zwiebelgewürfelt
  • 4Möhren gewürfelt
  • 4Knoblauch gehackt
  • 45oz.Dose schwarze Bohnennicht abtropfen lassen
  • 15oz.Dose gewürfelte Tomatennicht abtropfen lassen
  • 8oz.Dose Tomatensauce
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1/2Teelöffel mexikanischer Oregano
  • 1/4Teelöffel Chilipulver
Garnierung
  • Avocado
  • Sauerrahm
  • Feta-Käse
  • gehackte rote Zwiebel
  • cilantro
  • Tortilla Chips
Anleitung
Stovetop
  1. Öl oder Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Möhren und Knoblauch dazugeben. Etwa 10 Minuten anbraten, bis die Karotten knackig sind.

  2. Restliche Zutaten, außer Garnierung, hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.

  3. Nach Belieben garnieren.

Druckkochtopf
  1. Mit der Sautiereinstellung Öl erhitzen. Zwiebel, Möhren und Knoblauch hinzufügen. Etwa 10 Minuten anbraten, bis die Karotten knackig sind.

  2. Restliche Zutaten, außer Garnierung, hinzufügen.

  3. Einstellen auf 15 Minuten auf manuell. Verwenden Sie einen Schnellauslöser.

  4. Garnieren Sie nach Wunsch.

Rezeptvideo

Ernährungs Fakten
Panera Vegetarische Schwarze Bohnensuppe
Angabe pro Portion (16 Unzen)
Kalorien 284Kalorien aus Fett 45
% Tageswert*
Fett 5g8%
Natrium 1360mg59%
Kalium 1078mg31%
Kohlenhydrate 46g15%
Ballaststoffe 17g71%
Zucker 6g7%
Eiweiß 14g28%
Vitamin A 7165IU143%
Vitamin C 19.4mg24%
Kalzium 125mg13%
Eisen 5.5mg31%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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