Möchten Sie einmal traditionelles jamaikanisches Essen probieren? Hier sind 15 klassische Gerichte, die Sie in Jamaika essen sollten!
Die jamaikanische Küche besteht aus einer breiten Mischung von Aromen, Gewürzen und Einflüssen aus verschiedenen Esskulturen, die in der Geschichte über einen langen Zeitraum auf die Insel gekommen sind.
Und eines ist sicher, das Essen aus Jamaika ist lecker und reich an Aromen! Jamaikanisches Essen besteht sowohl aus einheimischen Zutaten als auch aus Lebensmitteln, die aus dem Ausland eingeführt wurden und nun lokal angebaut werden.
Jerk Chicken
Jerk Chicken ist das traditionellste Essen aus Jamaika und wenn Sie ein Foodie sind, ist dies eines der Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen. Es zeichnet sich durch das berühmte Jerk-Gewürz aus, das eine spezielle Kombination aus Zimt, Nelken, Ingwer, Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss ist.
Jerk Chicken wird sowohl von Straßenhändlern als auch von Mittelklasse- und Spitzenrestaurants verkauft. Es ist köstlich und ein toller Snack nach ein paar Stunden am Strand, oder noch besser, während Sie am Strand sind und an einigen erfrischenden jamaikanischen Getränken nippen!
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Curry Goat
Eine weitere beliebte Speise aus Jamaika ist Curry Goat. Es ist das Erbe der indischen Bevölkerung in Jamaika, die nach der Abschaffung der Sklaverei zur Arbeit auf den Plantagen kam.
Die Inder brachten ihr Curry mit, und heute kann man Curry Goat, Mutton oder Chicken in vielen lokalen Restaurants genießen.
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Ackee und Salzfisch
Ackee und Salzfisch ist das Nationalgericht von Jamaika und zusammen mit dem Jerk-Huhn ein Muss. Manche Leute mögen es nicht, während andere es lieben. Das Ackee ist eine Art jamaikanische Frucht, die im 18. Jahrhundert aus Ghana hierher kam.
Die Einheimischen lieben Ackee absolut, und es wächst überall. Es ist auch bei Touristen ein beliebtes jamaikanisches Essen, und Ackee und Saltfish wird normalerweise in einem Topf mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen gekocht.
Sie können dies zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen bekommen, zu jeder Zeit ist Ackee und Saltfish Zeit in Jamaika!
Ackee und Saltfish, Traditionelles Jamaikanisches Essen – Foto:
Callaloo
Dies ist dem Spinat sehr ähnlich und ist eine dunkelgrüne Blattpflanze, die in Jamaika oft zum Frühstück gegessen wird. Sie kann auch als Beilage serviert werden.
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Run Down
Dieser Fischeintopf mag einen ungewöhnlichen Namen haben, aber der Geschmack ist erstaunlich, bei dem entweder Kabeljau oder Makrele in Kokosmilch mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gekocht wird, bis er eine dicke Konsistenz bekommt.
Run Down ist eines der traditionellen Gerichte aus Jamaika, das die meisten Jamaikaner vermissen, wenn sie ins Ausland reisen oder in Übersee leben. Das Gericht wird normalerweise entweder mit Reis oder Klößen mit gekochten Bananen serviert.
Und der Grund für seinen Namen ist, dass der Fisch gekocht wird, bis er mehr oder weniger auseinanderfällt.
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Escovitch-Fisch
Dies ist eines von vielen jamaikanischen Gerichten, die Fisch, meist Red Snapper, enthalten, der gebraten und mit Gemüse serviert wird. Die Ursprünge von Escovitch Fish stammen von den spanischen Juden.
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Solomon Gundy
Solomon Gundy wurde von Europäern nach Jamaika gebracht, das eine lange Geschichte von gesalzenem Fisch hat. Die cremig geräucherte Heringspaste hat aber dank lokaler Gewürze eine eigene Note bekommen und wird gerne auf Crackern als Vorspeise serviert.
Foto: Flickr / hmmlargeart
Bammy
Bammy ist ein traditionelles Fladenbrot aus Jamaika, hergestellt aus Maniok. Es wurde von den Arawaks und ihrem einfachen Fladenbrot entwickelt und wird heute in ganz Jamaika von Straßenhändlern und kleineren Lebensmittelgeschäften verkauft.
Sie können es auch zum Frühstück mit Sirup bekommen, aber es ist üblicher, Bammy zusammen mit dem Hauptgericht zu bekommen.
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Jamaican Patties
Der Jamaican Patty ist den Empanadas sehr ähnlich und wird oft mit Rindfleisch gefüllt, obwohl es auch Versionen mit Huhn, Garnelen, Hummer oder einer Art Fisch gibt. Es ist eher ein Snack als eine vollständige Mahlzeit.
Es ist im Grunde ein Fleischteig, der viele Aromen und jamaikanische Gewürze hat, die Ihre Geschmacksnerven unterhalten werden, obwohl Sie vielleicht eine begrenzte Menge davon essen wollen, da sie ziemlich kalorienreich sind.
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Pfeffertopf-Suppe
Die Pfeffertopf-Suppe ist eine weitere traditionelle Suppe aus Jamaika. Viele Ausländer finden es seltsam, dass eine heiße und tropische Insel wie Jamaika eine so große Vielfalt an Suppen hat, aber die Einheimischen lieben ihre Suppen aus einer Reihe von guten Gründen.
Die Pepperpot-Suppe ist einfach zuzubereiten und dennoch sättigend und leicht verdaulich.
Visa det här inlägget på InstagramJamaikanische Maissuppe
Mais ist ein fester Bestandteil der jamaikanischen Küche, genau wie im Rest Amerikas und den karibischen Inseln. Die sättigende Maissuppe ist eines der bekanntesten Rastafarian inspirierten Gerichte.
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Brown Stew Chicken
Brown Stew Chicken ist in vielen Ländern der Karibik beliebt, so auch auf Jamaika, und ist ein beliebtes Gericht beim Sonntagsessen. Das Brown Stew Chicken ist ein weiteres köstliches jamaikanisches Eintopfgericht, das Sie nicht verpassen sollten.
Das Gericht besteht aus gebratenem Hähnchen und Gemüse, die in aromatischen Gewürzen gekocht werden, bis das Hähnchen zart ist und der Eintopf seine geschmackvolle und reichhaltige Soße bekommt.
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Jamaikanischer Ochsenschwanz-Eintopf
Ochsenschwanz ist eines der klassischsten und beliebtesten Gerichte aus Jamaika, und er wird normalerweise mit Reis und Erbsen serviert. Dieser herzhafte und schmackhafte Fleischeintopf ist sehr sättigend, und es dauert ein paar Stunden, das Gericht zuzubereiten, da das Fleisch mehrere Stunden lang langsam kocht.
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Jamaikanischer Porridge
Ein guter alter Porridge aus Maismehl, Hafer oder Kochbananen. Er wird oft zum Frühstück gegessen und sorgt dafür, dass Sie den ganzen Tag über satt bleiben.
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Reis und Erbsen
Reis und Erbsen ist ein gängiges Gericht in Jamaika, das oft zum Mittag- oder Abendessen serviert wird. Es wird auch als „Wappen“ bezeichnet und kann entweder mit Bohnen oder Erbsen zubereitet werden.
Dabei bezieht sich „Erbsen“ in der Karibik typischerweise auf Bohnen und nicht auf die kleinen grünen Erbsen, die wir in Europa und den USA/Kanada essen. Die häufigste jamaikanische Version von Reis und Erbsen verwendet rote Nierenbohnen, die in Kokosmilch und Gewürzen gekocht werden.
Es wird oft zusammen mit Jerk Chicken serviert.
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Mehr Informationen über jamaikanisches Essen
Die Küche Jamaikas ist eine kulinarische Verschmelzung verschiedener Küchen aus aller Welt, die zu einem Schmelztiegel geworden ist, in dem die Einheimischen jedem einzelnen jamaikanischen Gericht ihre eigene Note hinzugefügt haben.
Die meisten Touristen kommen hierher, um die schönen Strände Jamaikas zu genießen, aber die Essenskultur ist definitiv ein guter Grund für einen Besuch an sich.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass ein Großteil der traditionellen Speisen in Jamaika entweder ein Eintopf oder eine Suppe ist. Alles in der jamaikanischen Küche wird auf der Insel angebaut, so dass Sie auf Jamaika immer lokal produziertes Essen bekommen, was großartig ist.
Foto: Debbie Ann Powell/
Was ist das Hauptgericht in Jamaika?
Jerk chicken und Ackee and Saltfish sind definitiv die Hauptgerichte in Jamaika.
Ist alles jamaikanische Essen würzig?
Traditionelle Gerichte aus Jamaika verwenden eine breite Palette von Gewürzen und Aromen, und während einige etwas würzig sind, ist eine Menge jamaikanisches Essen einfach würzig und herzhaft.
Was ist das Nationalgericht von Jamaika?
Ackee und Saltfish gilt als das Nationalgericht von Jamaika.
Foto: Ckp1001/
Weitere jamaikanische Speisen
- Festessen
- Brotfrucht
- Fischtee (traditionelle jamaikanische Suppe)
- Gebratene Kochbananen
- Stampfen und gehen
Jamaikanisches Frühstück
Ackee und Saltfish mit Bammy ist ein typisches Frühstück in Jamaika. Man kann aber auch Porridge oder Johnny Cake mit Salzmakrele bekommen, was ein weiteres typisches jamaikanisches Frühstück ist.
Auch Tee wird häufig zum Frühstück serviert, da die meisten Jamaikaner Tee dem Kaffee vorziehen, der hauptsächlich exportiert wird.
Wie viele Mahlzeiten nehmen Jamaikaner am Tag zu sich?
Die meisten Jamaikaner nehmen 2-3 Mahlzeiten am Tag zu sich, wobei die wichtigsten Mahlzeiten das Frühstück und das Abendessen sind.
Was ist das beste jamaikanische Essen?
Für mich persönlich würde ich sagen, der Ochsenschwanz-Eintopf und das Jerk Chicken. Aber auch Ackee und Saltfish ist ein sehr gutes jamaikanisches Essen, das ich jedem empfehle, bei einem Besuch auf dieser schönen Insel zu probieren.
Wo man in Jamaika traditionell essen kann
Schrecken Sie nicht davor zurück, vor Ort zu gehen oder Essen von Straßenhändlern zu bestellen. Sie haben oft einige der besten Aromen der jamaikanischen Küche, und die Preise werden auch viel billiger sein, was bedeutet, dass Sie noch mehr Gerichte probieren können.
Luxus- und Mittelklasse-Restaurants, die gutes Essen servieren, gibt es in den meisten Urlaubsgebieten, aber es ist eine kluge Idee, die Bewertungen zu überprüfen, bevor Sie in ein Restaurant gehen. Leider gibt es, wie in allen beliebten Reisezielen, einige, die nur auf Geld aus sind und ihre gute Lage ausnutzen.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, einige lokale Orte zu besuchen, schlage ich vor, dass Sie dort Ihr Mittag- oder Abendessen einnehmen. Wählen Sie ein Lokal, das mit Einheimischen gefüllt ist, und fragen Sie das Personal nach Empfehlungen für ihre Spezialitäten.
Oftmals wird ein lokales Restaurant eine Spezialität des Hauses haben, bei der sie ein altes Familienrezept verwenden.
Foto: MagicBones/
