Gepostet von SFSH am 17. Juli 2019
Es ist kein Geheimnis, dass regelmäßige körperliche Aktivität einen dramatischen Einfluss auf Ihre allgemeine Gesundheit haben kann, aber ein gesunder Lebensstil hört dort nicht auf. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Gesundheitsgleichung ist die Nahrung (Treibstoff), die Sie Ihrem Körper zuführen. Die meisten Menschen glauben, dass ihre Ernährung ziemlich gesund ist, aber Sie wären überrascht, welche Auswirkungen Ihre süßen oder salzigen Lieblingssnacks auf Ihren Körper haben könnten. Egal, ob Sie regelmäßig gegen Krankheiten ankämpfen oder mit chronischen Schmerzen zu kämpfen haben, eine Veränderung dessen, was auf Ihrem Teller liegt, könnte die einfachste Lösung und Ihr erster Schritt zu einem gesünderen Lebensstil sein.
Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, welche Rolle Snacks bei Krankheiten spielen und was Sie tun können, um Ihre Ernährung zu entschlacken.
Was liegt auf Ihrem Teller?
Wenn Sie „Junk Food“ hören, woran denken Sie dann? Dieser Ausdruck wird oft in Bezug auf den Nährwert von Lebensmitteln verwendet und bezieht sich im Allgemeinen auf alle Lebensmittel, die nicht besonders gut für Sie sind. „Fast Food“ hingegen ist eine bestimmte Art von Junk Food, die Sie vielleicht bei Drive-Thru-Ketten oder unter einem Wärmeschrank an einer Tankstelle finden. Junk Food besteht in der Regel aus einem hohen Anteil an Salz, Zucker und künstlichen Farbstoffen – was es zu einer verlockenden Option für diejenigen macht, die eine schnelle Mahlzeit suchen, die gut schmeckt. Leider mögen diese Lebensmittel zwar gut schmecken, aber aus ernährungsphysiologischer Sicht tun sie so gut wie nichts für Ihren Körper. So effektiv sie auch den Hunger stillen mögen, kann der Verzehr von zu viel Junk Food letztendlich mehr schaden als nützen. In Anbetracht dessen ist es besonders besorgniserregend, dass laut dem National Center for Health Statistics fast 40 % der Amerikaner täglich Fast Food oder Junk Food essen.
Nun ist es ungefähr dieser Punkt in der Konversation, an dem die Leute anfangen, sich zu denken: „Was soll’s, wenn ich ungesunde Lebensmittel esse? Solange ich nicht übergewichtig bin, kann ich essen, was ich will.“ Dies kann eine sehr gefährliche Art zu denken sein. Sehen Sie sich dieses Video von The Doctors über die gesundheitlichen Gefahren von Junk Food an:
Kurzfristige Auswirkungen
Die meisten Menschen denken, dass ihre Ernährung ausschließlich ihre langfristige Gesundheit beeinflusst, aber eine ungesunde Ernährung kann auch erhebliche Auswirkungen darauf haben, wie Sie sich im Alltag fühlen. Wir haben einige der häufigsten kurzfristigen Symptome einer fett-, salz- und zuckerreichen Ernährung aufgelistet:
Verminderte Energie & Fokus
Wenn es um Fokus, Energie und allgemeine Produktivität geht, kann die Ernährung einen erheblichen Einfluss auf Ihr tägliches Leben haben. Ihr Körper verarbeitet verschiedene Lebensmittel auf unterschiedliche Weise, und die Wahl der falschen Lebensmittel (Junk Food) kann dazu führen, dass Sie sich groggy und träge fühlen. Die Harvard Business Review erklärt das so:
„Einige Lebensmittel, wie Nudeln, Brot, Müsli und Limonade, setzen ihre Glukose schnell frei, was zu einem Energieschub führt, gefolgt von einem Tiefpunkt. Andere, wie fettreiche Mahlzeiten (denken Sie an Cheeseburger und BLTs), liefern mehr anhaltende Energie, verlangen aber, dass unser Verdauungssystem härter arbeitet, was den Sauerstoffgehalt im Gehirn reduziert und uns groggy macht.“
Können Sie sich an eine Zeit erinnern, in der Sie sich am Nachmittag groggy oder träge fühlten? Die Chancen stehen gut, dass Sie an diesem Tag Junk Food zu Mittag gegessen haben.
Blähungen
Es ist eine bekannte Tatsache, dass zu viel Salz und Fett schlecht für Ihre Ernährung sind, aber nicht jeder weiß genau, warum das so ist. Zusätzlich zu der Trägheit, die durch zu viel Junk Food in Ihrer Ernährung verursacht wird, können Sie auch körperliche Beschwerden erleben, die mit Ihrer Nahrungsauswahl zusammenhängen – nämlich Blähungen und Kopfschmerzen. Wenn Sie zu viele salzige Lebensmittel essen, beginnen die Zellen in Ihrem Körper, übermäßige Mengen an Wasser zu halten, und wenn das passiert, beginnen Sie, aufgebläht auszusehen und sich aufgebläht zu fühlen.
Zucker-„Crash“
Gelegentlich als „Reaktive Hypoglykämie“ bezeichnet, sind Zucker-Crashs ein häufiges Zeichen dafür, dass Ihre Ernährung mit Zucker überladen ist. Bei einem Zucker-Crash hat Ihr Blut zu viel Glukose (Zucker) enthalten, was Ihren Körper dazu veranlasst, große Mengen an Insulin zu produzieren, um dies auszugleichen. Insulin senkt den Zuckergehalt im Blut und kann bei einer Überproduktion zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwitzen und Ohnmacht führen.
Säurereflux & Verdauungsstörungen
Jeder kann unter Säurereflux, Sodbrennen und Verdauungsstörungen leiden, aber diese Zustände können auch jeweils durch den übermäßigen Verzehr von fettigen Lebensmitteln verursacht werden. Fettige Lebensmittel können viel länger im Magen verweilen als andere Lebensmittel, was dazu führen kann, dass Ihr Magen mehr Säure produziert. Mehr Säure bedeutet, dass Sie eine größere Chance haben, an saurem Reflux und damit an Sodbrennen zu leiden. Außerdem können zu viele fetthaltige Lebensmittel zu einem ständigen, nagenden Schmerz im Oberbauch führen, der oft als Verdauungsstörung bezeichnet wird.
Schlafmangel
Schlaf bleibt einer der mysteriösesten Teile der menschlichen Erfahrung und wir sind weit davon entfernt, den Code zu knacken, warum genau wir Schlaf brauchen, was Schlaf mit unserem Verstand macht und was uns daran hindert, eine gute Nachtruhe zu bekommen. Es gibt jedoch einige Forschungsergebnisse, die auf die Rolle hinweisen, die unsere Ernährung für unsere Fähigkeit, in den Schlaf zu finden, spielt. Einige Studien haben herausgefunden, dass diejenigen, die weniger Ballaststoffe und mehr gesättigte Fette und Zucker über den Tag verteilt zu sich nehmen, ein deutlich schlechteres Schlafverhalten haben als diejenigen mit einer ausgewogeneren Ernährung.
Langfristige Auswirkungen
Menschen denken oft an die gleiche kleine Handvoll langfristiger Auswirkungen, die ihre Ernährung auf ihre Gesundheit haben kann, aber, In Wirklichkeit ist die Liste der Erkrankungen und damit verbundenen Komplikationen bei ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen im Grunde endlos. In Wirklichkeit ist die Liste der Erkrankungen und Komplikationen, die mit der Ernährung einhergehen, schier endlos. Aus diesem Grund haben wir eine Liste der häufigsten Langzeiterkrankungen zusammengestellt, die Junk-Food-Junkies plagen:
- Fettleibigkeit & Typ-2-Diabetes
Vielleicht ist Fettleibigkeit die am häufigsten vermutete Langzeitwirkung einer schlechten Ernährung und dient als Katalysator für zahlreiche andere Gesundheitsprobleme – nicht zuletzt für Typ-2-Diabetes. Wenn Ihre Ernährung aus übermäßig salzigen, fettigen oder zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht, ist es leicht, mehr Kalorien zu sich zu nehmen, als Sie verbrennen, was zu einer erheblichen Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt. Wenn eine Person fettleibig ist, trägt ihr Körper eine übermäßige Menge an Fettgewebe, was dazu führen kann, dass ihre Zellen resistent gegen Insulin werden, was wiederum Typ-2-Diabetes verursacht. Es wird geschätzt, dass fast 80 % aller Fälle von Typ-2-Diabetes vermeidbar sind, wenn eine Person sich richtig ernährt, Tabakprodukte meidet und sich in gesundem Maße bewegt. - Depression
Nach einer Studie des American Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2015 wurden Diäten, die einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und Zucker enthielten, mit einem höheren Grad an Depression in Verbindung gebracht. Das bedeutet, dass, während die Wissenschaft gezeigt hat, dass eine bessere Ernährung Ihnen helfen kann, sich körperlich besser zu fühlen, sie auch eine Schlüsselkomponente sein kann, um Ihnen zu helfen, sich geistig besser zu fühlen. - Verdauungsprobleme
Livestrong.com zufolge kann eine schlechte Ernährung zu Verstopfung, Divertikelkrankheiten und Gallensteinen führen. Jede dieser Erkrankungen wird als Folge einer Ernährung mit hohem Fett- und Cholesteringehalt und einem Mangel an Ballaststoffen beschrieben. Indem Sie eine gesündere Mischung von Nährstoffen in Ihre Ernährung einbauen, können Sie Ihren Organen die Werkzeuge an die Hand geben, die sie benötigen, um effektiv zu arbeiten und Ihren Verdauungsprozess zu optimieren. - Zähne & Knochenprobleme
Nach Angaben der International Osteoporosis Foundation sind Ihre Knochen besser in der Lage, Knochengewebe zu produzieren und zu erhalten, wenn Ihre Ernährung die richtigen Mengen an Kalzium und Vitamin D enthält – eine wichtige Komponente zur Vermeidung von Osteoporose und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparats. Wenn Ihre Ernährung einen Mangel an diesen wichtigen Nährstoffen aufweist, werden Ihre Knochen schwächer. Wenn Ihre Knochen schwächer sind, riskieren Sie später im Leben schwere Verletzungen und sogar den Tod bei kleinen Stürzen. Wenn Sie sich nicht besonders um die Gesundheitsrisiken kümmern, die mit schwächeren Knochen verbunden sind, kann eine schlechte Ernährung auch zu schwächerem Zahnschmelz, Zahnfleischerkrankungen und Karies führen. - Herzkrankheiten & Schlaganfall
Die Non-Communicable Diseases Alliance schätzt, dass schlechte Ernährung für etwa 31 % der Fälle von koronarer Herzkrankheit und 11 % der Fälle von Schlaganfall verantwortlich ist. Herzkrankheiten, die manchmal unter dem Oberbegriff „kardiovaskuläre Erkrankungen“ zusammengefasst werden, sind im Allgemeinen durch verengte oder blockierte Blutgefäße gekennzeichnet. Wenn Sie sich ungesund ernähren, erhöht sich die Menge an Cholesterinpartikeln in Ihrem Blut und ermöglicht die Bildung von Plaque in Ihren Arterien. Diese teilweise blockierten Arterien können schließlich zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. - Krebs
Nach Angaben der NCD Alliance wird ein geringer Verzehr von Obst und Gemüse als Ursache für etwa 19 % der Magen-Darm-Krebsfälle geschätzt. Im Gegensatz dazu schätzt dieselbe Organisation, dass etwa 40 % der Krebserkrankungen durch eine gesunde Ernährung, mehr körperliche Aktivität und den Verzicht auf Tabak vermieden werden können. Wenn man dies weiß, ist es leicht zu erkennen, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist und wie schädlich ein Lebensstil mit Junkfood-Konsum für die allgemeine Gesundheit sein kann. - Frühzeitiger Tod
Wir haben bereits festgestellt, dass eine schlechte Ernährung das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes und andere ernsthafte Erkrankungen erhöhen kann. Mit diesem Wissen ist es einfach zu sehen, wie eine unkontrollierte Ernährung zu einem frühen Tod führen kann. Glücklicherweise können viele der Auswirkungen einer schlechten Ernährung vermieden werden, indem Sie Ihre Essgewohnheiten korrigieren und Sport treiben, bevor die Symptome schwerwiegend werden.
Top Lebensmittel und Getränke, die Sie meiden sollten
An dieser Stelle sind Sie vielleicht überzeugt, dass eine bessere Ernährung von Vorteil sein könnte, aber signifikante Änderungen an Ihrer Ernährung können schwer zu erreichen sein. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier eine Liste der größten Hindernisse, die Sie auf dem Weg zur richtigen Ernährungsdisziplin überwinden müssen.
1. Soda
Der Verzicht auf Soda hat im letzten Jahrzehnt an Popularität gewonnen – und das aus gutem Grund. Für diejenigen, die es noch nicht getan haben, ist der Verzicht auf Limonade eine hervorragende Möglichkeit, das Risiko für gefährliche Krankheiten wie Leber-, Nieren- und Herzerkrankungen sowie Schlaganfall und Diabetes drastisch zu reduzieren. Wenn Sie Limonade trinken, selbst wenn es Diätlimonade ist, können Sie Ihren Blutdruck, Ihren Blutzuckerspiegel und Ihren schlechten Cholesterinspiegel erhöhen.
2. Abgepackte Süßigkeiten
Ob es nun ein Brownie, ein Keks oder ein Twinkie ist, abgepackte Süßigkeiten sind voll mit Zucker und Transfetten. Wenn Sie regelmäßig Transfette konsumieren, kann dies zu Krebs, Unfruchtbarkeit und kognitiven Störungen führen. Wollen Sie immer noch Ihren süßen Zahn befriedigen? Versuchen Sie, Ihre Süßigkeiten zu Hause selbst zu backen, damit Sie genau wissen, was in ihnen steckt.
3. Energydrinks
Energydrinks sind eine süße, koffeinhaltige Sensation, zu der viele Menschen greifen, um zusätzliche Energie für den Tag zu bekommen. Aber das, was diese Getränke so effektiv macht, um Sie wach zu halten, macht sie auch besonders schlecht für Ihren Körper. Sie enthalten viel Zucker, Kohlenhydrate und Koffein, die zusammen zu Herzklopfen, Dehydrierung, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und hohem Blutdruck führen können.
4. Fruchtgetränke
Fruchtgetränke sind trügerisch. Auf den Etiketten sind oft Bilder von frischen Erdbeeren, Orangen oder Trauben abgebildet, aber im Inneren enthalten sie große Mengen an Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, der Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes stark erhöhen kann. Wenn es um Fruchtsaft geht, sollten Sie sich an Getränke halten, die zu 100 % aus Fruchtsaft bestehen. Ansonsten sind Wasser und eine Schale mit frischem Obst die gesündeste Wahl.
5. Chips
Wenn man „Junk Food“ sagt, sind Chips das Bild, das den meisten Menschen in den Kopf springt. Ihr fettiges, salziges Äußeres und ihr befriedigendes Knuspern machen sie für viele Menschen zu einem beliebten Snack, aber sie sind voll von gesättigten Fetten, Salz und Zucker. Wenn Sie auf der Suche nach einem Snack mit etwas Knusprigkeit sind, versuchen Sie es mit luftgepopptem Popcorn, Karotten oder Selleriestangen.
Die Lebensmittel, die wir essen, und die Mengen, in denen wir sie zu uns nehmen, spielen eine große Rolle für unsere allgemeine Gesundheit, aber wir können nicht immer sehen, welche Auswirkungen unsere Ernährung hat. Es ist möglich, schlank zu sein und gleichzeitig verstopfte Arterien zu haben, weshalb es so wichtig ist, verantwortungsvolle Entscheidungen darüber zu treffen, was auf unseren Teller kommt.
Quellen
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