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Ein Keto-Frühstücksauflauf über Nacht ist die ideale Art, den Tag zu beginnen. Dieser Wurst-Frühstücksauflauf hat tonnenweise Geschmack von der Wurst und fügt gleichzeitig eine große Portion Gemüse hinzu, alles in einem Bissen. Wenn Sie auf der Suche nach einem gebackenen Frühstücksauflauf sind, dann ist dieser eine perfekte Wahl, die eine Menge füttert. Also, wenn Keto-Frühstücksrezepte Ihr größtes Problem mit der Art der Ernährung sind, fangen Sie hier an!
Übernachtungs-Frühstücksauflauf
Frühstücksaufläufe sind immer ein großer Hit in meinem Menüplan. Ich weiß, dass ich alle Vorbereitungen am Vorabend treffen kann und sie einfach im Kühlschrank abdecken kann, um sie in den Ofen zu schieben, wenn ich aufwache. Bis ich geduscht und die erste Tasse Kaffee getrunken habe, ist er fast fertig, um ihn aus dem Ofen zu holen und zu servieren.
Muss ich Wurst in diesem gebackenen Frühstücksauflauf verwenden?
Wenn Sie keine Wurst mögen, können Sie auf jeden Fall etwas Speck oder Schinken in diesem Rezept verwenden. Sie können auch einfaches Rinderhackfleisch verwenden und mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung würzen. Wurst ist kein Muss für diesen Frühstücksauflauf über Nacht.
Um einige der Aromen wieder hinzuzufügen, können Sie mit Gewürzen wie einem Taco-Gewürz, Cajun-Gewürz oder sogar einem Hauch von Barbecue-Gewürz spielen. Es gibt tonnenweise Möglichkeiten, Geschmack hinzuzufügen, ohne Wurst zu verwenden, während dies immer noch ein ketofreundliches Frühstück ist.
Kann ich Wurst-Ei-Auflauf einfrieren?
Ja! Dies ist nicht nur ein großartiges Fertiggericht für ein warmes Frühstück am Morgen, sondern es lässt sich auch wunderbar für zukünftige Mahlzeiten einfrieren. Das ist ein toller Bonus für vielbeschäftigte Familien, die gerne jederzeit einfache Mahlzeiten zur Hand haben.
Um dieses Rezept einzufrieren, können Sie alles bis zum Backvorgang zusammenstellen und in eine Einweg-Backform geben und dann gut abdecken. Ich wickle die gesamte Form gerne in Frischhaltefolie ein und lege dann eine Schicht Alufolie darüber. Stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept beschriften und mit einem Datum versehen.
Am Abend, bevor Sie es zubereiten wollen, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und stellen es in den Kühlschrank, um es dann am Morgen in den Ofen zu schieben. Wenn Sie den Auflauf aus dem Gefrierfach backen, müssen Sie ihn eventuell 10 Minuten länger kochen. Achten Sie einfach darauf, dass der Auflauf in der Mitte fest wird.
Wollen Sie mehr Keto-Frühstücksrezepte?
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und ein Keto-Frühstück ist super einfach zu handhaben. Zum Glück ist eines der besten Dinge an der Low-Carb- oder Keto-Diät, dass das Frühstück so einfach zu handhaben ist! Unten sind einige meiner Lieblingsoptionen für den Start in den Tag, die nicht dieser Frühstücksauflauf über Nacht ist.
- Wenn Sie ein schnelles und einfaches Frühstück für unterwegs wollen, sind diese No-Bake-Keto-Erdnussbutterbällchen ein Muss. Sie sind einfach zu greifen auf dem Weg aus der Tür, super lecker und einfach zu machen.
- Eine weitere einfache Ei-basierte Option, die Frühstück, Mittagessen oder Abendessen sein kann, ist mein köstliches Keto-Südwestern-Quiche-Rezept. Vollgepackt mit Eiweiß und Gemüse!
- Für diejenigen, die ein süßes Frühstück bevorzugen, sind diese klassischen Keto-Zimt-Zucker-Muffins fantastisch. Plus, perfekt für die Herstellung im Voraus! Wenn Sie Muffins mögen, sollten Sie sich auch diese Keto-Erdbeer-Muffins ansehen.
- Vielleicht eine der besten Entscheidungen sind jedoch diese Keto gefüllten Kekse! So einfach, lustig und vollgepackt mit Geschmack.
How to Make an Overnight Breakfast Casserole
Vollständige Rezeptkarte zum Ausdrucken unten.
Zutaten
- 1 (16 Unzen) Bratwurst
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 Blumenkohl, entkernt und in 1 bis ½ Zoll große Stücke gewürfelt
- 2 Becher geschredderter Cheddar
- 10 Eier
- ½ Becher schwere Sahne
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel Salz, geteilt
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, geteilt
- TIPP: Fühlen Sie sich frei, mit den Gewürzen zu spielen, indem Sie Ihre eigenen hinzufügen, wie Taco oder Italienisch.
Anleitung
- In einer großen Pfanne die Wurst anbraten und in kleine Stücke zerbröseln. Die Wurst auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die gekochte Wurst mit dem Blumenkohl und dem anderen Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen.
- In einer großen Schüssel die Gewürze, Eier und Sahne verquirlen. Gleichmäßig über den Käse gießen.
- Mit Frischhaltefolie oder Folie fest abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen den Ofen auf 350 vorheizen, 45 bis 50 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- In 12 gleiche Quadrate schneiden, 3 x 4 .
Hinweise
Wenn Sie den Auflauf nicht am nächsten Morgen backen möchten, backen Sie ihn am selben Tag und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Der Auflauf schmeckt kalt oder aufgewärmt am nächsten Tag.
Zum Einfrieren – nach dem Backen abkühlen lassen, dann schneiden und einpacken oder in luftdichten Behältern in einzelne Portionen geben. In der Mikrowelle jeweils 30 Sekunden lang aufwärmen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Ernährungsinformationen:
12
Portionsgröße:
1
Anzahl pro Portion: Kalorien: 225 Gesamtfett: 17g Transfett: 0g Natrium: 463mg Kohlenhydrate: 5g Netto-Kohlenhydrate: 2g Ballaststoffe: 3g Zucker: 0g Zuckeralkohole: 0g Eiweiß: 13g