Konservierung von Muttermilch: Tipps und Tricks

Geschrieben von Clara Muñoz, Dr. in Biomedicine.

Muttermilch konservieren

Muttermilch konservieren

Die beste Nahrung für Ihr Baby ist zweifelsohne die eigene Milch, aber es ist nicht immer einfach, das Stillen mit dem Alltag zu verbinden, oder? Vor allem, wenn Sie wieder arbeiten müssen, ist es fast unmöglich, die Routine des Stillens aufrechtzuerhalten.

Bedeutet also die Rückkehr zur Arbeit, das Ausgehen mit Freunden oder die Möglichkeit, sich nachts auszuruhen, das Stillen aufzugeben? Auf keinen Fall.

Die Verwendung einer Milchpumpe oder das manuelle Abpumpen Ihrer Milch ermöglicht es Ihnen, Ihr Kind weiterhin mit Ihrer Milch zu ernähren, auch wenn Sie nicht zu Hause sind oder wenn Sie sich mit Ihrem Partner zusammentun möchten.

Okay, und wenn Sie Ihre Milch abgepumpt haben, kommen all die anderen Zweifel: wie lange kann ich sie aufbewahren? wo bewahre ich sie auf? wie kann ich die Milch einfrieren und erhitzen? Entspannen Sie sich, wenn Sie die einfachen Richtlinien unten befolgen, können Sie Ihre Milch leicht aufbewahren und ihre Qualität garantieren.

Wie man Muttermilch aufbewahrt

Einfrieren von Muttermilch

Einfrieren von Muttermilch

Wenn Sie sie nicht sofort verwenden wollen, denken Sie daran, dass es am besten ist, wenn die Milch gekühlt wird. Wenn Sie es jedoch einige Tage lang nicht verwenden, sollten Sie es einfrieren. Obwohl Sie durch die Lagerung der Milch einige der Eigenschaften der frischen Milch verlieren, wird sie immer viel besser sein als Muttermilch.

Um die Milch in optimaler Qualität und Sicherheit aufzubewahren, ist es wichtig, dass Sie immer diese Punkte beachten:

  • Erinnern Sie sich daran, Ihre Hände vor dem Abpumpen gut zu waschen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie die Behälter immer sterilisieren, bevor Sie die Milch verwenden und aufbewahren.
  • Lagern Sie die Milch sofort nach dem Abpumpen im Kühl- oder Gefrierschrank.
  • Lagern Sie die Milch nicht auf den Fächern der Kühlschranktür, da sie dort am wenigsten kalt ist.
  • Beschriften Sie die Beutel oder Behälter, in denen Sie die Milch aufbewahren, mit dem Datum und der Uhrzeit des Abpressens. Wenn Sie sie verwenden wollen, beginnen Sie immer mit den ältesten, um den Vorrat zu erneuern.
  • Niemals Milch wieder einfrieren, die Sie aufgetaut haben.

Wie lange kann ich Milch bei Zimmertemperatur aufbewahren?

Aufbewahrung von Muttermilch

Aufbewahrung von Muttermilch

Milch ist bei Raumtemperatur (19-22 °C) etwa 6-8 Stunden haltbar, sofern Sie die Hygiene- und Desinfektionsrichtlinien für das Abpumpen strikt beachtet haben, auf die wir etwas weiter unten eingehen.

Berücksichtigen Sie, dass die Milch umso kürzer hält, je höher die Umgebungstemperatur ist. Versuchen Sie also, sie im Sommer immer gekühlt aufzubewahren oder so schnell wie möglich zu verbrauchen.

Wie lange hält sich Muttermilch im Kühlschrank und eingefroren?

Die Lagerzeit Ihrer Milch hängt im Wesentlichen davon ab, wo Sie sie aufbewahren:

Gefrierschrank (4°C): 8 Tage

Gefrierschrank (-18°C): 4 Monate

Denken Sie daran, dass Sie Ihre Milch unbedingt sofort nach dem Abpumpen im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren sollten, besonders wenn es Sommer ist oder Sie in einem heißen Land leben.

Wenn Sie das nicht tun, laufen Sie Gefahr, dass es verdirbt, seine nahrhaften Eigenschaften verliert und sogar schädlich für Ihr Kind sein kann.

Hier finden Sie eine Zusammenfassung der Richtlinien zur Aufbewahrung von Muttermilch:

Lagerungszeit* Gefrierschrank (-18 °C) Kühlschrank (4°C) Umgebungstemperatur (19-22 °C) Umgebungstemperatur (23-26 °C)
Frisch gezogen 4 Monate 8 Tage 6-8 Stunden 4 Stunden
Aufgetaut im Kühlschrank nach dem Einfrieren Nicht wieder einfrieren 24 Stunden 2-4 Stunden 1-2 Stunden

Quellen: Jones, F. Best Practice for Expressing, Storing and Handling Human Milk in Hospitals, Homes and Child Care Settings; Raleigh NC, 2011. Human Milk Banking Association of North America; Mohrbacher N, 2010. Stillen leicht gemacht: Ein Leitfaden für helfende Mütter.

Die Stillzeiten können bei Frühgeborenen oder kranken Babys variieren. Befolgen Sie in diesem Fall immer die Richtlinien Ihres Arztes oder Ihrer Stillberaterin.

Muttermilch im Kühlschrank aufbewahren

Um Ihre Milch optimal im Kühlschrank aufzubewahren, sollten Sie folgende Richtlinien befolgen:

  • Geben Sie Ihre Milch direkt nach dem Abpumpen in den Kühlschrank.
  • Lagern Sie Ihre Milch in Muttermilch-Aufbewahrungsbehältern oder -beuteln, um sicherzustellen, dass diese frei von giftigen Substanzen wie BPA (Bisphenol A) sind und dass die Milch gut isoliert ist. Dies verhindert Verunreinigungen oder Verschütten im Kühlschrank.
  • Wenn Sie Behälter verwenden, stellen Sie sicher, dass diese vorher sterilisiert wurden. Wenn es sich um Beutel handelt, verwenden Sie jedes Mal einen neuen.
  • Nach der Lagerung sollten Sie der zuvor gekühlten Milch keine heiße Milch hinzufügen.
  • Vermeiden Sie es, frisch gekühlte Milch mit Milch zu mischen, die bereits mehrere Tage im Kühlschrank war.
  • Verwenden Sie immer die Milch, die am längsten im Kühlschrank war (daher ist es wichtig, die Behälter mit dem Entnahmedatum zu beschriften).
  • Lagern Sie die Milch im hinteren Bereich (in der Nähe des Bodens des Kühlschranks), da dies der Teil mit der niedrigsten Temperatur ist. Legen Sie es nicht auf die Regale der Tür, wo die Temperatur in der Regel höher ist.
  • Erinnern Sie sich daran, die Tabellen der Erhaltung zu konsultieren und nie speichern Milch länger als empfohlen.

Muttermilch einfrieren

Muttermilch einfrieren

Wenn Sie Ihre Milch wochen- oder sogar monatelang aufbewahren müssen, sollten Sie sie einfrieren. Um es richtig zu machen, sollten Sie diese Punkte nicht vernachlässigen:

  • Lagern Sie die Milch sofort nach dem Abzapfen im Gefrierschrank.
  • Verwenden Sie immer Behälter oder Beutel, die für die Aufbewahrung von Muttermilch geeignet sind, die die Milch gut isoliert halten und keine schädlichen Stoffe für Ihr Baby wie BPA enthalten.
  • Verwenden Sie niemals Glasbehälter oder solche, die nicht dicht schließen, um Milch im Gefrierschrank aufzubewahren, um zu vermeiden, dass sie platzen oder der Inhalt auslaufen kann.
  • Berücksichtigen Sie, dass beim Einfrieren einer Flüssigkeit diese leicht an Größe zunimmt, daher sollten Sie den Behälter/Beutel nie bis zum Maximum füllen (höchstens ¾ voll).
  • Behälter mit dem Entnahmedatum und der enthaltenen Menge beschriften und immer die ältesten zuerst aufbrauchen.
  • Milch in kleinen Mengen aufbewahren (weniger als 60 ml pro Behälter). Auf diese Weise taut sie schneller auf und Sie vermeiden, dass Sie die überflüssige Milch wegwerfen müssen. Nach dem Auftauen können Sie den Inhalt mehrerer Behälter mischen, solange sie eine ähnliche Temperatur haben.
  • Geben Sie keine warme Milch in einen Behälter, der bereits gefrorene Milch enthält.
  • Lagern Sie die Milch hinten im Gefrierschrank. Hier bleibt die Temperatur konstanter.
  • Erinnern Sie sich an die Aufbewahrungstabellen und lagern Sie Milch nie länger als empfohlen.

Auftauen und Aufwärmen von Muttermilch

Wenn Sie Milch im Gefrierschrank haben

Stellen Sie sie am Abend vor dem Gebrauch in den Kühlschrank. Sie können sie auch auftauen, indem Sie den Beutel oder Behälter in warmes Wasser (max. 37°C) legen, bis sich die Milch vollständig verflüssigt hat. Tauen Sie die Milch nicht bei Raumtemperatur auf.

Wichtig
Nach dem Auftauen und Temperieren die Milch innerhalb von 2 Stunden verwenden. Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufgetaut haben, lassen Sie ihn dort nicht länger als 18-20 Stunden (und niemals länger als 24 Stunden), um seine Qualität zu gewährleisten. Andernfalls müssen Sie ihn wegwerfen und einen anderen Behälter auftauen. Frieren Sie NIEMALS Milch wieder ein, die Sie bereits aufgetaut haben.

Wenn Sie Milch im Kühlschrank aufbewahren

Um die Milch zu erwärmen, können Sie die Hausmethode anwenden, indem Sie den Behälter für einige Minuten in warmes Wasser stellen. Wenn Sie jedoch ein wenig zerstreut oder praktisch veranlagt sind wie ich, ist es viel bequemer, einen Flaschenwärmer zu verwenden, der sicherstellt, dass der Inhalt gleichmäßig auf die ideale Temperatur für Ihr Baby erwärmt wird.

Auch wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie niemals kochendes Wasser oder die Mikrowelle, um Milch aufzutauen oder zu erwärmen. Viele der Nährstoffe in der Milch sind sehr empfindlich und werden dadurch zerstört und die Milch verliert viele ihrer Eigenschaften.

Tipp
Um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten und die 2 Schichten zu mischen, falls sich die Milch getrennt hat, schütteln Sie den Behälter leicht, bevor Sie Ihr Baby füttern. Vermeiden Sie ein zu starkes Schütteln des Behälters, um die empfindlichsten Bestandteile der Milch nicht zu verderben.

Auswahl der richtigen Milchpumpe

Milchpumpen

Milchpumpen

In der Welt der Milchpumpen kann man grundsätzlich zwischen manuellen und elektrischen unterscheiden.

Die Entscheidung, den einen oder anderen Typ zu kaufen, sollten Sie davon abhängig machen, wie oft Sie ihn benutzen wollen.

  • Wenn es täglich sein wird, ist eine elektrische Milchpumpe die beste Wahl.
  • Wenn Sie nicht viel ausgeben wollen und ihn nur sporadisch benutzen werden, zum Beispiel, um an einem Nachmittag etwas trinken zu gehen, kommen Sie vielleicht mit einer manuellen Milchpumpe gut zurecht.

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie eine Milchpumpe einfach auswählen können und welches die besten Geräte im Moment sind, empfehle ich Ihnen einen Blick auf diesen Leitfaden zur Auswahl einer elektrischen Milchpumpe und den Leitfaden zum Kauf einer manuellen Milchpumpe.

Andere häufig gestellte Fragen

Ist es normal, dass sich gespeicherte Milch in zwei Schichten trennt?

Ja, das ist normal. Ihre Milch enthält einen hohen Anteil an Lipiden (Fett) und diese sind hydrophob, d.h. sie sind nicht sehr wasserfreundlich und ziehen es vor, sich in ihre eigene Schicht abzusondern. Es ist genau das Gleiche, was passiert, wenn Sie Wasser mit Öl mischen.

Aber diese visuelle Veränderung bedeutet nicht, dass Ihre Milch ihre Eigenschaften verloren hat oder verdorben ist.

Um die Milch wieder in ihren ursprünglichen, gleichmäßigen Zustand zu bringen, müssen Sie den Behälter nur leicht schütteln, bevor Sie Ihr Kleines füttern, wie wir oben erklärt haben.

Meinem Baby ist die Milch nicht ausgegangen, kann ich sie für die nächste Fütterung wiederverwenden?

Nein, wenn von der Fütterung Milch übrig bleibt, sollten Sie sie verwerfen, wenn Sie sie nicht innerhalb von 1-2 Stunden verwenden.

Denken Sie daran, dass Ihr Kind durch das Trinken aus dem Behälter oder der Flasche Bakterien aus dem Mund in die Milch überträgt, so dass diese Milch zu seiner Sicherheit nicht mehr aufbewahrt werden darf.

Tipp
Um nicht zu viel Milch wegzuwerfen, ist es am besten, Milch in kleinen Mengen zu lagern.

Milch, die ich gelagert habe, hat einen seltsamen Geruch, ist das normal?

Gelegentlich werden Sie feststellen, dass Ihre gelagerte Milch einen etwas anderen Geruch hat. Machen Sie sich keine Sorgen, das ist normal. Wenn Sie die Abpump- und Lagerungsrichtlinien, die wir Ihnen gegeben haben, gewissenhaft befolgt haben, sollte Ihre Milch in einem guten Zustand sein.

Wenn jedoch der Geruch sehr stark ist, es eine signifikante Farbveränderung gibt oder Klumpen in der Milch auftauchen, ist es am besten, auf Nummer sicher zu gehen und sie wegzuwerfen.

Im Zweifelsfall ist es am besten, sich bei Ihrem Arzt oder Ihrer Stillberaterin zu erkundigen.

Wie lagere ich meine Milch, wenn ich außer Haus abpumpe?

Wenn Sie z. B. auf der Arbeit oder in der Kita abpumpen, ist es wichtig, eine Kühlbox oder Kühltasche mit Eispacks darin mitzunehmen und die Milch sofort zu lagern.

Um ein Verschütten unterwegs zu vermeiden, ist es wichtig, dass Sie luftdichte Behälter oder Milchaufbewahrungsbeutel verwenden.

Tipp
Anstelle von Eis verwende ich gerne diese Behälter mit einer blauen Flüssigkeit, die im Gefrierschrank gefrieren. Auf diese Weise können Sie sie viele Male wiederverwenden und sie sind bequemer, weil Sie nicht mit Wasser gefüllt werden, wenn das Eis schmilzt.

Ist es besser, in Behältern oder in Muttermilchbeuteln zu lagern?

Milchbeutel

Milchbeutel

Beide Optionen sind gut und es hängt ein wenig davon ab, ob Sie Wert auf Bequemlichkeit und Geschwindigkeit oder auf Ihren Geldbeutel und die Umwelt legen.

Für mich sind Behälter am besten, weil ich sie beliebig oft wiederverwenden kann (natürlich jedes Mal gründlich desinfizieren) und vor allem, weil ich versuche, so wenig Einwegplastik wie möglich zu verwenden, um die Umwelt ein bisschen zu schonen und dafür zu sorgen, dass meine Kinder etwas anderes als Plastik im Meer sehen, wenn sie aufwachsen 😊

Wenn Sie sich für Behälter entscheiden, sollten sie aus Plastik sein, wenn Sie sie zur Aufbewahrung von Milch im Gefrierschrank verwenden. Wenn Sie Milch im Kühlschrank aufbewahren wollen, können diese entweder aus Plastik oder aus Glas sein.

In beiden Fällen sollten Sie darauf achten, dass sie einen Deckel haben, der dicht schließt. Und besser, wenn sie für den Einsatz in Lebensmitteln bestimmt sind, um sicherzustellen, dass sie keine möglichen giftigen Bestandteile wie BPA enthalten. Es wird Ihnen auch ein Plus an Komfort geben, die eine breite Öffnung haben, da sie leichter zu reinigen sind.

Wenn Sie Beutel verwenden, empfehle ich, dass sie spezifisch für die Aufbewahrung von Muttermilch sind, um sicherzustellen, dass sie gut schließen und stark sind, so dass sie nicht leicht durchstochen werden können (es gibt nichts Schlimmeres, als wenn Sie den Kühlschrank oder Gefrierschrank mit Milch füllen!)

Es gibt spezifische Beutel für einige Pumpen, wie die Avent Comfort Philips. Das Gute daran ist, dass man den Inhalt der Pumpe leichter in den Beutel umfüllen kann, aber sie sind etwas teurer.

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