Wenn Sie versuchen, Teeblätter für maximale gesundheitliche Vorteile zu essen, werden Sie dies lesen wollen. Tee funktioniert auf eine überraschend einfache Art und Weise, und seine Vorteile zu nutzen ist ein Ziel, seit wir herausgefunden haben, dass Teeblätter unserem Stoffwechsel helfen.
Dies gilt für alle Teeblätter, da sie alle aus der gleichen Teepflanze hergestellt werden. Sogar die fermentierten Pu’er-Tees. Schauen wir also, ob Sie Teeblätter essen können und ob Sie es sollten.
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Kann man also Teeblätter essen?
Ja, man kann Teeblätter essen. Sie sind sowohl roh als auch aufgegossen essbar. Sie sind derzeit nicht verboten und stellen kein Gesundheitsrisiko dar.
Wenn Sie Teeblätter essen möchten, essen Sie sie am besten nach dem Einweichen. Auf diese Weise sind sie weicher und leichter zu verdauen.
Einige Menschen essen Teeblätter, um den maximalen Nutzen aus ihrem Tee zu ziehen. Sie berichten, dass sie keine Probleme haben und ihre Verdauung anscheinend in Ordnung ist.
Allerdings werden viele Bestandteile des Tees, die wir schätzen, nur in heißem Wasser freigesetzt. Teeblätter im Ganzen zu essen, wird nicht helfen, es könnte sogar kontraproduktiv sein.
Der Koffeingehalt ist kein Problem, da etwa 80% davon im Aufguss freigesetzt werden. Das Blatt im Ganzen zu essen, wird nicht viel helfen. Ganz zu schweigen davon, dass der Geschmack schwer zu ertragen wäre.
Es ist ein Thema, das eine Diskussion über einige Feinheiten erfordern wird, und wir werden auch das Thema Matcha berühren. Beginnen wir also damit, wie Sie die Vorteile Ihrer Tasse Tee überhaupt erhalten, damit wir verstehen können, warum es nicht viel bringt, sie zu essen.
Wie Sie die Vorteile Ihres Tees erhalten
Ihre Tasse Tee, ob grün, weiß oder schwarz, wird eine bestimmte Menge Koffein und die dazugehörigen Antioxidantien enthalten.
Sie erhalten die Vorteile des Tees nur, wenn Sie ihn aufgießen. Das bedeutet, dass Sie den Tee einige Minuten in heißem Wasser ziehen lassen und dann den Aufguss trinken.
Die wichtigen Elemente im Tee werden zusammen mit dem Geschmack und dem Koffein aufgeweicht. Sie können die Teeblätter ein zweites und ein drittes Mal verwenden, da eine kleine Menge an Bestandteilen auch in bereits aufgegossenen Blättern noch vorhanden ist.
Jede weitere Tasse wird schlechter und schlechter. Das gilt nicht für den Pu’er-Tee, der gerne auch 10 Tassen Tee gibt.
Aber bei Standard-Tees, egal welcher Farbe, ist die Menge an Antioxidantien und Koffein mit dem ersten Aufguss so gut wie weg.
Das bedeutet also, dass der Verzehr von gebrauchten, feuchten Teeblättern ziemlich sinnlos wäre. Es gibt sehr wenig zu gewinnen.
Die Bestandteile, die wir alle sehr lieben und schätzen, können nur durch ein bisschen Hitze und Wasser herauskommen. Sie sind wasserlöslich.
Das Essen von ganzen Teeblättern wird Ihnen also nicht mehr Nutzen bringen als das Trinken des Aufgusses, weil die Antioxidantien und das Koffein nicht aus den Blättern herausgezogen werden.
Ihr Magen fängt sofort an, sie zu verdauen und auseinander zu brechen, anstatt sie wirken zu lassen.
Auch dies gilt für jede Art von Tee, der aus der Camellia sinensis Pflanze hergestellt wird. Also grüner Tee, weißer Tee, schwarzer Tee, Pu’er Tee, Oolong und alles andere, was ich vielleicht übersehen habe.
Auf der Basis sind alle Tees gleich. Sie wurden ein bisschen anders verarbeitet und von jüngeren oder älteren Blättern, aber ihre Gesamtwirkung ist die gleiche.
Ein paar gesundheitliche Bedenken beim Verzehr von Teeblättern
Es gibt einige gesundheitliche Bedenken, ob Sie überhaupt versuchen sollten, Teeblätter zu essen oder nicht. Das ist etwas, das Sie wirklich interessieren könnte, denn wenn Sie die Blätter essen, könnten sie sich auf Ihr Verdauungssystem auswirken.
Es könnte zu Verstopfung kommen, wenn Sie zu viele Teeblätter zu sich nehmen
Das hat mit der Struktur der Teeblätter zu tun. Abgesehen vom Geschmack sind Teeblätter wie alle anderen Blätter auch aufgebaut. Sie enthalten viele Ballaststoffe, etwas Eiweiß und einen gewissen Wassergehalt.
Ihr Fettgehalt, wenn überhaupt, ist sehr, sehr gering.
Der Rest sind ihre Antioxidantien und ihr Koffeingehalt. Aber der Hauptteil des Blattes sind die Ballaststoffe.
Diese Ballaststoffe sind sehr schwer zu verdauen, besonders in größeren Blättern. Das bedeutet, dass ältere Blätter, die mehr Zeit zum Reifen hatten, schwieriger zu verdauen sind. Wie die, die für schwarzen Tee verwendet werden, zum Beispiel.
Dann wiederum würden Sie nicht viele Teeblätter auf einmal essen. Nicht nur der Geschmack wird Sie abschrecken, sondern auch die Bitterkeit in den Blättern wird Sie dazu zwingen, viel Wasser zu trinken.
So denke ich, dass der Durchschnittsbürger nicht in der Lage wäre, mehr als einen Teelöffel Teeblätter in einer Sitzung zu essen. Es sei denn, besagter Joe steht wirklich auf Teeblätter, schätze ich.
Selbst wenn, wäre diese Menge an Teeblättern sicher, aber kaum. Ihr Körper wird einige Zeit brauchen, um all diese Fasern zu verarbeiten. Und es gibt einige Ballaststoffe, die einfach nicht aufgespalten werden und am nächsten Morgen durch den Darm geschleust werden.
Bei manchen Menschen kann dies zu Verstopfung oder einem sehr schwierigen Stuhlgang führen.
Ihr Magen könnte nach dem Verzehr von Teeblättern, besonders grünem Tee, verstimmt sein
Ich weiß, dass dies auf mich zutrifft, und auf andere, mit denen ich über Tee im Allgemeinen gesprochen habe. Grüner Tee ist so adstringierend, dass er manchmal den Magen verärgert. Das gilt besonders, wenn Sie auf leeren Magen sind und grünen Tee als erstes am Morgen trinken.
Das ist derselbe Grund, warum Sie Zitronenwasser nicht auf leeren Magen trinken sollten, oder sogar Kaffee.
Ihr Magen wird veranlasst, mehr Magensäure zu produzieren, wenn er spürt, dass „Essen“ kommt, und mit einem sauren Gebräu getroffen zu werden, hilft kein bisschen.
Nun, Ihrem wartenden Magen grüne Teeblätter zum Knabbern zu geben, wird auch nicht sehr gut sein, wenn es nichts anderes dazu gibt.
Ein bisschen Essen oder ein kleiner gesunder Snack sollte bei den Teeblättern dabei sein, wenn Sie sich dazu entschließen, sie zu essen.
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Einige Teefarmen verwenden Pestizide, um ihre Ernte zu kontrollieren
Nicht jede Teefarm, aber viele Teefarmen verwenden Pestizide, um ihre Pflanzen zu kontrollieren. Dies geschieht, um den jährlichen Ertrag an Blättern zu maximieren, indem alle Käfer oder Schädlinge abgetötet werden, die ihren Weg auf die Teeplantage finden könnten.
Für den Menschen sind diese Pestizide in der Regel harmlos, da sie sich nicht in Wasser auflösen und den Geschmack des Tees nicht beeinflussen.
So kurz gesagt, wenn Sie Ihren Tee in heißem Wasser aufbrühen und nur den Aufguss trinken, sollte er pestizidfrei sein. Aber wenn Sie sich entscheiden, die Blätter zu essen, könnten Sie sie einfach bekommen.
Wenn Sie immer noch entschlossen sind, Teeblätter zu essen, stellen Sie sicher, dass Sie sie von einer Farm beziehen, die keine Pestizide verwendet, um ihren Tee zu schützen.
Fazit, ob Sie Teeblätter essen können oder sollten
Ja, Sie können Teeblätter essen. Sie sind essbar, und in manchen Gegenden der Welt sind sie sogar Teil der lokalen Küche. Allerdings wird der Verzehr wegen der gesundheitlichen Vorteile nicht Ihren Wunsch erfüllen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Tee, egal welcher Art, werden am besten durch die uralte Methode des Aufbrühens des Tees und des Trinkens des Aufgusses erreicht. Wenn überhaupt, könnten Teeblätter den Magen verärgern, wenn sie in zu großen Mengen gegessen werden.
Im Fall von Matcha gibt es eine kleine Debatte.
Die Argumente für Matcha und warum es anders ist, als ganze Blätter zu essen
Also, wir haben darüber gesprochen, ob Teeblätter gegessen werden können und ob es sicher ist, sie überhaupt zu essen. Was ist dann mit Matcha?
Gutes Argument, und ich bin sicher, dass viele Leute über die Jahre darüber nachgedacht haben. Hier ist also meine Meinung dazu, und ich werde Ihnen meine Logik darlegen, so dass Sie herausfinden können, ob wir auf der gleichen Seite sind oder nicht.
Matcha ist im Grunde genommen grüner Tee. Ein sehr fein gewachsener, sehr zarter grüner Tee. Aber immer noch grün. Sobald die Blätter verarbeitet und getrocknet sind, werden sie zu einem sehr feinen Pulver gemahlen und das ist es, was Sie in Ihr heißes Wasser mischen werden.
Das ist wichtig, denken Sie an das heiße Wasser.
Wenn Sie einfach einen Löffel Matcha nehmen und ihn essen würden, wie einfache Teeblätter, wäre der Effekt der gleiche. Das heißt, eine Verschwendung von perfekt gutem Tee. Kein gesundheitlicher Nutzen, nur die Notwendigkeit eines Glases Wasser.
Wenn Sie Matcha aber so aufbrühen, wie er eigentlich gedacht ist, dann erhalten Sie die besten Ergebnisse.
Das liegt daran, dass das heiße Wasser das Teepulver aufgießt, auch wenn es schon in so kleiner Form vorliegt. Erinnern Sie sich an Teebeutel? Die ziehen schneller auf als ganze Blätter.
Auf die gleiche Weise zieht Teepulver schneller auf als ganze Blätter oder sogar Beutel.
So wird Ihre Tasse heißer Matcha, sehr gut gemischt und schaumig, Ihnen alle gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee geben, und dann noch einige. Die Tatsache, dass Sie die pulverisierten Teeblätter zu sich nehmen, trägt allerdings nicht sehr viel dazu bei. Es liegt alles an den Bestandteilen der Matcha-Blätter.
Was Matcha-Smoothies, -Eis, -Kuchen und andere Spielereien angeht, so sind sie vom Standpunkt des gesundheitlichen Nutzens her ziemlich sinnlos. Ein Matcha-Latte wird nicht gesund sein.
Der Matcha hebt sich in Milch oder Milchprodukten auf, und man bräuchte eine ganze Menge Zucker, damit er in einem langen, schaumigen Getränk gut schmeckt. Die übliche Art, Matcha zu servieren, ist eine sehr kleine Schale, ähnlich wie bei einem Schnaps.
Abschließende Gedanken
Ob Sie sich entscheiden, Teeblätter zu essen oder nicht, bleibt Ihnen überlassen. Meine Empfehlung ist, dass Sie keine Teeblätter essen, da sie Ihnen nicht viel Gutes tun werden.
Der beste Weg, um die gesundheitlichen Vorteile zu genießen, ist, sie in heißem Wasser aufzubrühen.
Wenn Sie nach einem Kompromiss suchen, sollten Sie sich für Matcha entscheiden, da es dem Verzehr von Teeblättern am nächsten kommt und trotzdem einige gesundheitliche Vorteile bietet.
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