Gegrillte mit Speck umwickelte Jalapeno Poppers sind der perfekte Snack oder Appetizer für den Spieltag! Frische Jalapenos werden mit einer Mischung aus Käse und Gewürzen gefüllt, in rauchigen Speck eingewickelt und auf dem Grill gegart, bis sie weich sind.
Der Käse wird perfekt schmelzend, die Paprika zart und der Speck knusprig und rauchig für den erstaunlichsten Biss.
Ich liebe gefüllte Jalapeno-Poppers in jeder Art und Weise, und ich liebe besonders diese Version mit frischen Jalapenos und Speck, und wie es der Zufall will, macht das Weglassen der Panade diese zu einem Low Carb/Keto-Jalapeno-Popper!
How to Make Bacon Wrapped Jalapeno Poppers
Wenn Sie mehrere Jalapenos schneiden, tragen Sie bitte bitte Handschuhe. Die Öle in den Paprikaschoten können Ihre Haut stark angreifen (und verbrennen), wenn Sie mehrere Paprikaschoten schneiden.
- Paprikaschoten vorbereiten: Halbieren Sie die Jalapenos und entfernen Sie die Kerne/Membranen.
- Füllung mischen: Frischkäse, Cheddar und Gewürze mit einem Handmixer vermengen.
- Paprika füllen: Löffeln Sie die Mischung hinein und wickeln Sie sie in Speck ein.
Steuern Sie den Gewürzgrad: Um die Schärfe von Jalapenos (und anderen scharfen Paprikaschoten) zu reduzieren, achten Sie darauf, alle Kerne und Membranen zu entfernen, da dort das Capsaicin enthalten ist (was die Schärfe ausmacht). Sie können alle Paprika in diesem Rezept verwenden, einschließlich süßer roter & gelber Paprika, wenn Sie keine Schärfe mögen oder eine andere Option für diejenigen haben möchten, die keine scharfen Speisen essen.
How to Cook Bacon Wrapped Poppers
Grilled Jalapeno Poppers: Kochen Sie diese im Sommer auf dem Grill, und obwohl Sie sie direkt auf dem Grill zubereiten können, hilft eine Grillmatte, das Aufflammen zu reduzieren! Ich koche den Speck leicht vor, das hilft auch, das Aufflammen zu reduzieren und es ergibt immer einen knusprigeren Speck, ohne die Paprika zu überkochen. Um Frischkäse-Poppers aus dem Gefrierschrank zu grillen, drehen wir den Grill herunter und garen sie langsam, um sicherzustellen, dass die mittlere Hitze & schmilzt.
Ofen gebackene, mit Speck umwickelte Poppers: Im Winter backen wir dieses Rezept für gefüllte Jalapeno Poppers im Backofen. Auf 425 Grad vorheizen, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 18-23 Minuten backen oder bis der Speck knusprig und der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf am Ende noch 1 Minute überbacken. So einfach!
Im Voraus zubereiten/einfrieren
Jalapeno Poppers sind der perfekte Snack, den man für unerwartete Gäste bereithalten kann. Ich mache oft ein paar große Schalen und friere sie ein (vor dem Kochen). Sobald sie gefroren sind, lege ich sie in einen versiegelten Behälter (oder Gefrierbeutel) und bewahre sie für ein paar Monate auf.
Wenn Gäste vorbeikommen, gießen Sie einen Krug Mojitos, heizen Sie den Grill an und werfen Sie diese direkt aus dem Gefrierfach auf.
Bring on the Heat
Hier sind einige meiner anderen Lieblingsrezepte mit einem würzigen Kick von Jalapenos:
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Rezension Rezept
Bacon Wrapped Jalapeno Poppers
Vorbereitungszeit 10 Minuten Portionen 12 Jalapeno-Poppers Autor Holly Nilsson Kurs Vorspeise Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 6 ganze Jalapeno-Schoten
- ▢ 6 Unzen Frischkäse im Block, nicht der streichfähige
- ▢ 1 grüne Zwiebel fein gehackt
- ▢ ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1 ½ Unzen scharfer Cheddarkäse geraspelt
- ▢ 12 Scheiben Speck
Anleitung
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Schneiden Sie den Stiel von jeder Jalapeno ab und halbieren Sie sie der Länge nach. Mit einem kleinen Löffel die Kerne & auskratzen.
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In einer kleinen Schüssel Frischkäse, grüne Zwiebel, Knoblauchpulver und Cheddar-Käse vermengen. In die Jalapeno-Hälften füllen.
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Jeden Jalapeno komplett mit Speck umwickeln, sodass der Käse bedeckt ist. Mit Zahnstochern sichern.
Zum Grillen
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Jalapenos mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen und grillen, bis der Speck knusprig wird (ca. 6 Minuten). Lösen Sie den Speck vorsichtig vom Grill und drehen Sie die Jalapenos um. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und grillen Sie weitere 10-12 Minuten oder bis der Speck gar und der Käse geschmolzen ist.
Zum Backen
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Auf 425°F vorheizen, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 18-23 Minuten backen oder bis der Speck knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutaten variieren.)
Jalapeno Popper Crescent Cups
Jalapeño-Cheddar-Burger (Pute oder Rind)
Mini Jalapeno Popper Egg Rolls
Jalapeno Popper Dip