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Wenn Sie Starbucks Peppermint Mochas lieben, aber den Preis hassen, probieren Sie dieses köstliche Nachmach-Rezept aus!

Wir freuen uns riesig über eine tolle KitchenAid-Verlosung! Die spektakuläre KitchenAid® Pro Line® Series Espressomaschine in Candy Apple Red ist mehr als beeindruckend – und sie könnte Ihnen gehören. Die Richtlinien für die Verlosung werden weiter unten erklärt, aber wir würden Ihnen gerne einen kleinen Einblick in die Funktionsweise dieser wunderschönen Maschine geben. Scott hat zusammen mit unserem Sohn Nick ein kurzes Video zusammengestellt, in dem die Espressomaschine und mein Lieblingskaffeegetränk der Saison, der Pfefferminzmokka, zu sehen sind.

Den einzigen Ort, an dem ich jemals das Vergnügen hatte, einen Pfefferminzmokka zu genießen, ist Starbucks, aber bei mehr als 4 Dollar pro Stück (cha-ching!) muss ich mich zurückhalten, da unser Budget einfach keine häufigen Kaffeegenüsse zulässt. Bis jetzt jedenfalls.

Anfang dieser Saison, während ich noch das erste geliebte Schokoladen- und Pfefferminz-Kaffeegetränk erwartete, kam mir eine Idee. Warum nicht herausfinden, wie man diese köstlichen Getränke zu Hause selbst herstellen kann? Obwohl ich eine Espressomaschine habe, die einen wunderbaren Pfefferminz-Mokka zubereitet, bestand meine Herausforderung darin, ein Rezept zu entwickeln, das keine ausgefallene, teure Ausrüstung erfordert.

Ich begann mit Starbucks Pfefferminz-Mokka-Beschreibung:

Ein Feiertagsklassiker, der mit unserem charakteristischen Espresso, gedämpfter Milch, süßer Mokkasauce und Sirup mit Pfefferminzgeschmack zubereitet wird. Gekrönt wird das Ganze mit Schlagsahne und dunklen Schokoladenkringeln.

Das war ein toller Start! Sie verwenden zwei verschiedene Soßen; eine süße Mokkasoße und einen Sirup mit Pfefferminzgeschmack. Ich habe ein bisschen gegoogelt, ein paar verschiedene Rezepte ausprobiert und mir meine eigenen Versionen ausgedacht. Sie finden die Rezepte unten. Die Mokka-Soße eignet sich wunderbar zum Beträufeln von Eiscreme und ergibt in Verbindung mit Milch und erhitzt eine wunderbare heiße Schokolade. Fügen Sie einen Spritzer des Pfefferminzsirups hinzu und Sie haben einen köstlichen Peppermint Hot Cocoa, yum!

Ist gedämpfte Milch einfach nur heiße Milch?

Nun zur gedämpften Milch. Ist gedämpfte Milch einfach nur heiße Milch? Nein, nicht wirklich. Das Aufschäumen von Milch mit einer Espressomaschine macht sie zwar heiß, aber es entsteht auch Schaum (Mikroschaum) oder kleine Bläschen. Kann man das auch ohne Espressomaschine machen? Ja! Es gibt tatsächlich ein paar Möglichkeiten, Milch ohne ausgefallene Geräte zu dämpfen. Eine der einfachsten Möglichkeiten ist der Kauf eines preiswerten Handaufschäumers“. Er ist batteriebetrieben, und alles, was Sie tun müssen, ist, warme Milch einzufüllen und zu sprühen.

Es gibt auch recht preiswerte Aufschäumer, die die Milch sowohl erhitzen als auch aufschäumen. Dieser Kuissential Deluxe Aufschäumer wird auf Amazon sehr gut bewertet. Aber wissen Sie was? Sie können aufgeschäumte Milch in einem sauberen, leeren Glasgefäß herstellen! Yup, das ist alles, was Sie brauchen. Füllen Sie das Glas einfach halb voll und schütteln, schütteln, schütteln, bis der Schaum sein Volumen verdoppelt hat (30-60 Sekunden). Dann nehmen Sie den Deckel ab und erwärmen die Milch für 30 Sekunden in der Mikrowelle. Durch die Wärme wird der Schaum tatsächlich stabilisiert! Cool, was?

Espresso ohne ausgefallene Maschine

Espresso ist schwer zu duplizieren. Es ist eine ziemlich präzise Wissenschaft, obwohl es einige erstaunlich einfache Espressomaschinen gibt, die die ganze Arbeit für Sie erledigen. Wir lieben die schöne KitchenAid Proline Espressomaschine, die Sie auf den Bildern sehen, aber an arbeitsreichen Tagen (das sind die meisten Tage) verwenden wir unsere KitchenAid Nespresso-Maschine. Einfach die Kapsel einlegen, den Knopf drücken und schon erscheint köstlicher Espresso vor Ihren Augen! Sie wird mit einem eigenen Aeroccino-Milchaufschäumer geliefert, so dass es super einfach ist, alle ausgefallenen Kaffeegetränke zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie einen Kaffeeliebhaber auf Ihrer Weihnachtsliste haben, wäre dies ein schönes Geschenk!

Sie wollen nicht so viel investieren? Wie wäre es mit authentischem, köstlichem Espresso zu Hause jeden Tag für weniger als 25 Dollar? Diese Herdplatte Espressomaschine funktioniert großartig und produziert samtigen Espresso in weniger als 5 Minuten.

Keine Espressomaschine und Sie wollen nicht in eine investieren? Auch in diesem Fall ist das kein Problem. Sie können trotzdem Pfefferminz-Mokka genießen. Es wird nicht genau dasselbe sein, aber es wird immer noch köstlich sein. Brühen Sie einfach Kaffee in einer normalen Kanne mit feinem Kaffeemehl und doppelt so viel Kaffee wie normal. Brühen Sie den Kaffee auf und bereiten Sie Ihre Pfefferminz-Mokkas sofort nach dem Aufbrühen gemäß der unten stehenden Anleitung zu.

So, da haben Sie es! Die Sirupe sind super einfach zu machen und halten sich im Kühlschrank bis zu 10 Tage. Sie werden viele andere Möglichkeiten finden, sie zu verwenden, also werden sie wahrscheinlich nicht so lange halten. Sie wären ein lustiges Geschenk für den Kaffeeliebhaber auf Ihrer Liste. Finden Sie einfach ein paar lustige, hübsche Flaschen und füllen Sie sie auf!

Das Giveaway ist beendet

P.S. Übrigens, Nick, unser Kaffee-Aficionado (aka Kaffee-Snob) sagt, dass dieser Peppermint Mocha besser ist als Starbucks!

Vorbereitungszeit: 9 Std. 30 Min.

Kochzeit: 9 Std. 30 Min.

Zutaten

• 2EsslöffelMokka-SoßeRezept sehen
• 1EsslöffelPfefferminz Sirupsiehe Rezept
• 3UnzenEspresso oder starker Kaffeesiehe Blogbeitrag für verschiedene Möglichkeiten, Espresso zu machen
• 8Unzengedämpfte Milchsiehe Blogbeitrag für verschiedene Möglichkeiten, gedämpfte Milch zuzubereiten
• Schlagsahne
• Zerkleinerte Pfefferminz-Schokoladenlockenmini-Schokoladenchips oder eine Prise Kakaopulver

Anleitung

1. Mokka-Sauce und Pfefferminzsirup in einer 12-Unze Tasse oder Becher
2. Espresso hinzufügen
3. Milch aufschäumen und in die Tasse geben.
4. Mit Schlagsahne garnieren
5. Mit zerstoßener Pfefferminze, Schokoladenlocken, Mini-Schokoladensplittern oder Kakaopulver bestreuen
6. Servieren und genießen!

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Kurs:Gewürz

Vorbereitungszeit: 9 Std. 30 Min.

Kochzeit: 9 Std. 30 Min.

Kurs:Gewürz

Küche:Amerikanisch