Eine öffentliche Bekanntmachung, die heute von der FDA verschickt wurde, kündigt einen Rückruf von Römersalat an, drei Tage nachdem Tanimura & Antle die Aktion aufgrund von Tests in Michigan, die eine E. coli O157:H7 Kontamination gezeigt haben.
Die Mitteilung der Food and Drug Administration vom 6. November berichtet, dass das kalifornische Unternehmen bestimmte ganze Köpfe von Römersalat zurückruft. Tanimura & Antle-Beamte sagten, dass der verunreinigte Römersalat am 15. und 16. Oktober verpackt wurde und daher nicht mehr für die Verbraucher erhältlich ist.
„Der Rückruf wird in Absprache mit der FDA durchgeführt und basiert auf dem Testergebnis einer Zufallsstichprobe, die vom Michigan Department of Agriculture and Rural Development im Rahmen ihres Routine-Probenahmeprogramms gesammelt und analysiert wurde“, sagten die Firmenbeamten in der Rückrufmeldung.
Nach Angaben des Unternehmens wurden keine bestätigten Erkrankungen mit dem zurückgerufenen Römersalat in Verbindung gebracht.
Das Unternehmen vertrieb 3.396 Kartons des potenziell betroffenen Produkts unter der Marke Tanimura & Antle. Das potenziell betroffene Produkt wurde in den folgenden Staaten vertrieben: AK, OR, CA, TX, AR, OK, IN, NE, MO, TN, WI, NM, SC, WA, NC, OH, VA, MA, PR und IL.
Zusätzliche Informationen, die Einzelhändler und Verbraucher nutzen können, um festzustellen, ob sie einen Teil des zurückgerufenen Römers haben, sind die UCP-Nummer 0-27918-20314-9 und eine der beiden folgenden PTI-Nummern (Produce Traceability Initiative): 571280289SRS1 oder 571280290SRS1.
„Wir bitten darum, dass das Produkt entsorgt und nicht verzehrt wird, wenn sich der oben beschriebene verpackte einköpfige Römersalat im Besitz von Verbrauchern, Einzelhändlern oder Distributoren befindet“, so das Unternehmen.
Verbraucher mit Fragen oder Bedenken können die Tanimura & Antle Verbraucher-Hotline unter 877-827-7388 anrufen.
Über E. coli-Infektionen
Jeder, der einen der zurückgerufenen Römersalate gegessen hat und Symptome einer E. coli-Infektion entwickelt hat, sollte einen Arzt aufsuchen und seinen Arzt über die mögliche Exposition gegenüber den Bakterien informieren. Spezifische Tests sind erforderlich, um die Infektionen zu diagnostizieren, die andere Krankheiten imitieren können.
Die Symptome von E. coli-Infektionen sind von Person zu Person unterschiedlich, umfassen aber oft schwere Magenkrämpfe und Durchfall, der oft blutig ist. Einige Patienten können auch Fieber haben. Die meisten Patienten erholen sich innerhalb von fünf bis sieben Tagen. Andere können schwere oder lebensbedrohliche Symptome und Komplikationen entwickeln, so die Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Bei etwa 5 bis 10 Prozent der Menschen mit E. coli-Infektionen entwickelt sich eine potenziell lebensbedrohliche Komplikation des Nierenversagens, die als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird. Zu den Symptomen des HUS gehören Fieber, Bauchschmerzen, starke Müdigkeit, verminderte Häufigkeit des Wasserlassens, kleine unerklärliche Blutergüsse oder Blutungen und Blässe.
Viele Menschen mit HUS erholen sich innerhalb weniger Wochen, aber einige erleiden bleibende Schäden oder sterben. Dieser Zustand kann bei Menschen jeden Alters auftreten, ist aber am häufigsten bei Kindern unter fünf Jahren aufgrund ihres unreifen Immunsystems, bei älteren Erwachsenen aufgrund ihres sich verschlechternden Immunsystems und bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie z. B. Krebspatienten.
Personen, bei denen HUS-Symptome auftreten, sollten sofort medizinische Notfallversorgung suchen. Menschen mit HUS werden wahrscheinlich ins Krankenhaus eingeliefert, da der Zustand andere ernste und anhaltende Probleme wie Bluthochdruck, chronische Nierenerkrankungen, Hirnschäden und neurologische Probleme verursachen kann.
(Um sich für ein kostenloses Abonnement der Food Safety News anzumelden, klicken Sie hier.)