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Oregano, (Origanum vulgare), auch Origanum oder wilder Majoran genannt, ist ein aromatisches, mehrjähriges Kraut aus der Familie der Minzgewächse (Lamiaceae), das für seine aromatischen, getrockneten Blätter und blühenden Spitzen bekannt ist. Oregano ist in den Hügeln der Mittelmeerländer und Westasiens heimisch und hat sich in Teilen Mexikos und der Vereinigten Staaten eingebürgert. Das Kraut ist seit langem ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche und wird häufig zum Würzen vieler Speisen verwendet. Kulinarische Sorten, wie z.B. griechischer oder italienischer Oregano, haben ein starkes Aroma und einen warmen, scharfen Geschmack. Ziersorten sind typischerweise fader im Geschmack und nicht zum Kochen geeignet.

Oregano wird meist als kleiner immergrüner Unterstrauch in milden Klimazonen angebaut. Seine kompakten ovalen Blätter sind gegenständig angeordnet und mit drüsigen Trichomen (Pflanzenhaaren) bedeckt. Die jungen Stängel sind typischerweise vierkantig und behaart und werden mit zunehmendem Alter verholzt. Die Blüten sind klein und stehen in Büscheln; sie variieren in der Farbe von weiß bis rosa oder blassviolett. Alle Sorten enthalten ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile Thymol und Carvacrol sind.