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Als ich ein Kind war, machte meine Mutter immer zwei Arten von Hackbraten. Den normalen mit Rinderhackfleisch und Ketchup oben drauf und DIESEN, der mit Schweinswurst gemacht wird und mit Käsestückchen drin. Auf DIESEN Hackbraten habe ich mich immer gefreut!

Wenn Sie den Geschmack von Schweinswurst und den kleinen Kick, den sie hat, lieben, werden Sie diesen hier lieben. Es hat Stücke von geschmolzenem Velveeta-Käse im Inneren, und es ist einfach nur lecker.

Ich habe dies vor einer Weile gemacht, und meine jüngste Tochter war begeistert von dem Abendessen. Zu der Zeit war mein Mann auf Reisen und meine Älteste war in der Schule. Wir waren an diesem Abend nur zu viert zum Abendessen. Wenn ich unseren gefüllten Paprika-Hackbraten mache, verwende ich normalerweise zwei Pfund Rinderhackfleisch, so dass er ziemlich groß ausfällt. Dann wird er mit Tomaten und grüner Paprika bedeckt (ich bin immer noch nicht über den ganzen gebackenen Ketchup-Hackbraten vergangener Tage hinweggekommen…), also füllt er die Pfanne wirklich aus! An diesem Abend habe ich ihn nach dem Rezept gemacht, das meine Mutter vor so langer Zeit für mich aufgeschrieben hat, mit einem Pfund Schweinefleischwurst. Meine Tochter rief aus, als ich es auf den Teller legte: „Oh! Das sieht so süß aus!!!“ Ich schätze, sie ist es nicht gewohnt, so eine kleine Vorspeise in unserem Haus zu sehen! Ha!

Ich habe es genau so aufgeschrieben, wie es mir gegeben wurde. Das wird leicht vier Personen satt machen. Ich LIEBE es, wenn es auf einem Sandwich übrig bleibt, also sollten Sie vielleicht in Betracht ziehen, es zu verdoppeln, wenn Sie einen hungrigen Tisch voll haben oder Reste haben wollen!

Hier ist ein Foto von dem gefüllten Paprika-Hackbraten, den ich mache. Es ist ein Familienfavorit hier!

Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich es gerne wissen! Machen Sie ein Foto und teilen Sie es auf Social Media mit dem Hashtag #AnAffairFromTheHeart – ich würde gerne sehen, was Sie gemacht haben! – Michaela