Sie haben vielleicht über das Meer Moos „Superfood“ vor kurzem gehört. Es wird von Prominenten als immunverstärkend, hautheilend und verdauungsfördernd angepriesen. Aber, wie die meisten deklarierten Superfoods, wird Seemoos tatsächlich seit Jahrhunderten konsumiert.
Obwohl die Forschung über Seemoos begrenzt ist, gibt es Berichte über die gehirnschützenden, immunstärkenden und verdauungsfördernden Eigenschaften des Seetangs. Außerdem wissen wir, dass Seetang eine ausgezeichnete Quelle für gesundheitsfördernde Nährstoffe ist.
So ist Seemoos alles, was es zu sein scheint?
Was ist Seemoos?
Meeresmoos, auch bekannt als Irisches Moos, ist ein roter Seetang mit dem wissenschaftlichen Namen Chondrus crispus. Es wird seit Tausenden von Jahren von Menschen verzehrt und findet sich hauptsächlich auf Felsen entlang der Nordatlantikküste. Heute wird sie in mehreren Küstenländern, darunter die USA, China und Irland, angebaut und verarbeitet und wegen ihres Carrageen-Gehalts verwendet.
Carrageen wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff wegen seiner bindenden, verdickenden und stabilisierenden Wirkung verwendet. Es wird in Lebensmitteln wie Mandelmilch, Kokosmilch, Hanfmilch, Sahnegetränken, Joghurt, Dosensuppen und Tiefkühlpizzen verwendet. Carrageenan ist auch ein aktiver Bestandteil in einigen Lösungen der konventionellen Medizin.
Seemoos wird auch für sein Algenpolysaccharid geschätzt, das aus Carrageenan extrahiert wird und medizinische und gesundheitsbezogene Eigenschaften hat. Studien legen nahe, dass Algenpolysaccharid hilft:
- Verbesserung der Immunität
- antioxidative Effekte
- antibakterielle und entzündungshemmende Aktivitäten
- Tumorhemmung
- Vorbeugung von Bluthochdruck
- Vorbeugung von hohem Cholesterinspiegel
- Blutzuckerkontrolle
Zusätzlich zu seinem Gehalt an Carrageen und Algenpolysacchariden, ist Seemoos auch reich an:
- Proteine
- Peptide
- Aminosäuren
- Lipide
- Pigmente
Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieser Rotalge sind mit ihren neuroprotektiven und immunstärkenden Bestandteilen verbunden.
Nutzen
Es gibt einige potenzielle Nutzen von Seemoos, aber die Studien, die diese Effekte bewerten, wurden in Laboren oder an Tieren durchgeführt. Es gibt sicherlich kein klares Verständnis darüber, wie Irisch Moos die Gesundheit des Menschen verbessern kann, aber der Nährstoffgehalt im Seetang ist vielversprechend.
1. Hilft bei der Verdauung
Irisch Moos wirkt als Präbiotikum, wodurch es die Zusammensetzung unserer Darmmikrobiota beeinflussen kann. Es ist auch ein schleimiges Lebensmittel, das eine klebrige Textur hat und dem Stuhl hilft, sich leichter durch den Magen-Darm-Trakt zu bewegen.
In einer Studie, die in BMC Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde, zeigten Ratten, die mit Irisch Moos gefüttert wurden, signifikante Verbesserungen in der Zusammensetzung der Darm-Mikrobiota.
Die Forscher vermuten, dass aufgrund dieser Ergebnisse, Meeresmoos helfen könnte, die Darmgesundheit und die Immunmodulation zu verbessern. Es war in der Lage, die Population nützlicher Bakterien zu erhöhen und schädliche Bakterien, einschließlich Streptococcus pneumoniae, zu reduzieren.
2. Kann die neurologische Gesundheit fördern
Studien legen nahe, dass Rotalgen neuroprotektive Wirkungen haben können, weil sie oxidativen Stress vermindern können. Aus diesem Grund weisen die Forscher darauf hin, dass C. crispus ein vielversprechender Bestandteil in pharmazeutischen Anwendungen für potenzielle neue anti-neurodegenerative Medikamente für den Menschen sein könnte.
3. Fördert die Immunfunktion
Forschungen, die in Applied and Environmental Microbiology veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass Rotalgen die Wirtsimmunität stärken und die Expression von sogenannten „Virulenzfaktoren“ unterdrücken, also Molekülen, die von Bakterien, Pilzen und Viren produziert werden.
Diese Studie wurde in einem Labor durchgeführt, aber die Forscher kamen zu dem Schluss, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Komponenten von C. crispus eine gesundheitsfördernde Rolle bei Tieren und Menschen spielen könnten.
4. Erhöht das Sättigungsgefühl
Wenn es mit Flüssigkeiten kombiniert wird, hat Irisches Moos eine gelartige Textur, die dick und klebrig ist. Es wirkt wie ein löslicher Ballaststoff, der hilft, Sie länger satt zu halten.
Das Hinzufügen von Irisch Moos zu den Mahlzeiten kann das Sättigungsgefühl erhöhen und daher möglicherweise die Menge der aufgenommenen Kalorien reduzieren. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, aber die Idee ist, dass Seemoos in dieser Hinsicht ähnlich wie Chiasamen und Aloe wirkt.
5. Kann Anti-Tumor-Effekte haben
Es gibt einige Laborstudien, die nahelegen, dass Irisch Moos Anti-Tumor-Effekte hat, die auf seinen Algen-Polysaccharid-Gehalt zurückzuführen sind. Die Forscher haben keine endgültige Antwort darauf, warum dies in den Laborversuchen auftritt, aber sie weisen darauf hin, dass es an der Fähigkeit der Polysaccharide liegen könnte, die Immunität des Körpers zu stärken und seine antioxidative Aktivität zu verbessern.
6. Reich an Jod
Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie fand heraus, dass das Jod in C. crispus hoch und bioverfügbar ist. Sowohl eine niedrige als auch eine hohe Jodaufnahme kann das Krankheitsrisiko erhöhen, daher ist es wichtig, die richtige Menge zu konsumieren.
Jodreiche Lebensmittel unterstützen die Schilddrüsenfunktion, einen gesunden Stoffwechsel und die Gesundheit des Gehirns. Ihre Schilddrüse zum Beispiel muss einen ausreichend hohen Jodgehalt haben, um Thyroxin zu bilden, ein Schlüsselhormon, das wichtige, alltägliche biochemische Reaktionen reguliert. Schilddrüsenstörungen, die durch einen zu niedrigen Jodspiegel entstehen, können zu Symptomen wie Appetitlosigkeit, Herzproblemen, Stimmungsschwankungen, Gewichtsschwankungen und Appetitveränderungen führen.
7. Kann die Hautgesundheit fördern
Seemoos wird wegen seiner antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften in Hautpflegeprodukten verwendet. Es ist außerdem reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und Magnesium.
Die topische Anwendung von Seemoos kann helfen, die Haut zu hydratisieren und zu beruhigen, während es Schäden und Infektionen bekämpft. Es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen über die Vorteile von Irisch Moos für die Haut, aber sein Vitamin- und Mineraliengehalt allein ist vielversprechend für die Förderung eines gesunden Alterns.
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Wie man es verwendet
Sie können Seemoos in roher, getrockneter oder Gelform finden. Es ist auch als Pulver oder Kapsel erhältlich und wird als Inhaltsstoff in einigen Hautpflegeprodukten verwendet. Sie können eine harte Zeit haben, See-Moos in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft zu finden, so dass der Kauf es von einem seriösen Unternehmen online ist eine weitere Option.
Irish Moos ist so ziemlich geschmacklos, so kann es leicht zu Smoothie, Saft und Suppe Rezepte hinzugefügt werden. Denken Sie daran, dass es als Verdickungsmittel funktioniert, so dass es auch gut in Soßen und sogar Backwaren funktioniert.
Wie Algen, haben Sie die Möglichkeit, mit Seemoos Pillen und Seemoos Pulver zu ergänzen. Aber beachten Sie, dass die Wissenschaft auf den Menschen fehlt, so überprüfen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister zuerst. Dies gilt besonders, wenn Sie Hypothyreose haben.
Risiken und Nebenwirkungen
Wenn in normalen Mengen konsumiert, ist Seemoos im Allgemeinen sicher und kann gesundheitliche Vorteile haben. Ein übermäßiger Verzehr von Irisch Moos kann jedoch bedeuten, dass Sie zu viel Jod zu sich nehmen.
Zu viel Jod kann Schilddrüsenstörungen verursachen, daher müssen Sie darauf achten, nicht zu viel von dem Nährstoff aufzunehmen. Wenn Sie Hashimotos, Schilddrüsenentzündung oder andere Probleme im Zusammenhang mit einer Schilddrüsenunterfunktion haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einschränkung von jodhaltigen Lebensmitteln.
Abschließende Gedanken
- Seemoos oder Irisches Moos ist ein roter Seetang, der ursprünglich von den Felsen entlang der Nordatlantikküste geerntet wurde.
- Seit Tausenden von Jahren wird Seemoos verwendet, um die Immunfunktion zu stärken und die Verdauung zu fördern. Heute ist es in vielen Ländern für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile kultiviert.
- Es gibt nicht viele Studien mit irischem Moos auf den Menschen, aber Labor und Tierstudien deuten darauf hin, dass es helfen kann, die Gehirnfunktion zu steigern, Hilfe Verdauung, fördern die Gesundheit der Schilddrüse und unterstützen die Immunfunktion.