Februar 05, 2021 10:27 am Dezember 14, 2020 4:01 pm
Was ist Truthahnschwanz Pilz?
Truthahnschwanz ist ein Pilz. Sie ragen wie kleine Regale aus Totholz oder lebenden Bäumen heraus und haben wunderschöne braune, orangefarbene und weiße Bänder auf ihrem „Zapfen“, oder oberen Teil. Sie ragen fächerförmig über den Waldboden und sehen wirklich wie die Schwanzfedern eines stolzen Vogels aus.
Man kann den Truthahnschwanz auch unter seinem lateinischen Namen Trametes versicolor (früher Coriolus versicolor) hören.
Jeder Pilzsammler, der etwas auf sich hält, weiß, dass Truthahnschwanzpilze ein relativ häufiger Anblick in den Wäldern Nordamerikas, Europas und Asiens sind.
Truthahnschwänze sind Polyporen, was bedeutet, dass sie ihre Sporen durch ein Netzwerk von winzigen Poren verbreiten (anstatt durch Kiemen, wie einige andere Pilze). Tatsächlich ist das Vorhandensein von Poren auf der Unterseite ihres Kegels eine gute Möglichkeit, sie von einem ähnlich aussehenden Pilz namens „falscher Truthahnschwanz“ zu unterscheiden.
Truthahnschwänze haben eine zähe, ledrige Textur. Daher entscheiden sich viele Menschen dafür, ihn in einer Tinktur oder einem Tee zu konsumieren, anstatt ihn zu kochen, wie man es bei einem Pilz aus dem Supermarkt tun würde.
Praktiker der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) verwenden den Truthahnschwanz seit rund 2.000 Jahren zur Behandlung verschiedener Beschwerden.(1) Dazu gehört die Behandlung von „Feuchtigkeit“ und „Schleim“.(2)
Die sechs schädlichen Einflüsse
Die traditionelle chinesische Medizin führt Krankheiten auf einige verschiedene Faktoren zurück. Einige sind innerlich, wie die „sieben Emotionen“ Freude, Ärger, Angst, Grübeln, Kummer, Furcht und Schrecken. Einige Krankheiten werden jedoch durch äußere Faktoren verursacht.
Diese Faktoren sind als die „sechs schädlichen Einflüsse“ bekannt und umfassen Wind, Kälte, Hitze, Trockenheit, Feuchtigkeit und Sommerhitze.
Jeder schädliche Einfluss steht in einem logischen Zusammenhang mit der Krankheit, für die er steht. Wind zum Beispiel wird mit Atemwegserkrankungen wie Erkältung und Grippe in Verbindung gebracht, während Hitze und Trockenheit mit Fieber, Husten und Reizung assoziiert werden.(3)
Die Feuchtigkeit hingegen wird mit Schwere, Stagnation und Schwellung in Verbindung gebracht. An dieser Stelle kommt auch der Schleim ins Spiel. Anhänger der traditionellen chinesischen Medizin glauben, dass Schleim entsteht, wenn sich Flüssigkeiten nicht frei durch den Körper bewegen können. Diese Flüssigkeiten sammeln sich an, kondensieren und sorgen allgemein dafür, dass man sich träge fühlt.(4)
Dankenswerterweise wurde angenommen, dass eine Verschreibung des Truthahnschwanzpilzes bei Feuchtigkeit und Schleim hilft, was einen Hinweis auf seine medizinischen Werte gibt.
Heute sammelt die moderne wissenschaftliche Forschung empirische Daten, die helfen können, zu zeigen, wie der Truthahnschwanz unserer Gesundheit nützt. Lassen Sie uns einen Blick auf die bisher verfügbaren Informationen werfen.
Truthahnschwanz kann helfen, Ihr Immunsystem zu stärken
Angesichts der Tatsache, dass Truthahnschwanz traditionell verwendet wurde, um Menschen zu behandeln, die sich allgemein unter dem Wetter fühlen, ist es keine Überraschung, dass er mit der Stärkung der Immunität in Verbindung gebracht wurde. (Für eine kurze Zusammenfassung, wie Ihr Immunsystem funktioniert und welche verschiedenen Zelltypen daran beteiligt sind, Sie vor Keimen zu schützen, lesen Sie unseren Artikel über die Gesundheit im Winter, bevor Sie weiterlesen.)
Truthahnschwanz enthält von Natur aus einen Wirkstoff namens Polysaccharopeptid oder PSP. Er findet sich im Myzel (fadenförmige Teile) des Pilzes und auch in Fermentationsbrühen, die aus Putenschwanz hergestellt werden.
PSP ist in Japan und China seit den 1970er Jahren für den klinischen Gebrauch zugelassen.(1)
Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 41 Studien über die immunstärkenden Vorteile von Putenschwanz kam zu einigen beeindruckenden Ergebnissen. Sie fand in den verschiedenen Studien Hinweise darauf, dass PSP die Funktion der Immunzellen steigert. PSP scheint auch die Fähigkeit der Mikrophagen zur Phagozytose (der Prozess, bei dem Mikrophagen eindringende Krankheitserreger verschlingen oder „fressen“) zu steigern.(1)
Darüber hinaus erhöht es die Funktion von Zytokinen, winzigen Proteinen, die an der Signalgebung der Immunzellen beteiligt sind, und kann die unangenehmen Nebenwirkungen der Chemotherapie verbessern.(1)
Wie bei vielen natürlichen Heilpflanzen brauchen wir noch mehr Forschung, um die Auswirkungen des Truthahnschwanzes auf das menschliche Immunsystem vollständig zu bestätigen, bevor wir ihn wirklich als ein Mittel zur Behandlung des Immunsystems weltweit anerkennen können.(1) → Siehe Heilpilzprodukte
Zugehörige Lektüre
- Gesundheitsvorteile des Reishi-Pilzes
- Der Erbology-Leitfaden für Heilpilze
Er kann die Darmgesundheit fördern
Wie wir wissen, gehören Immunität und Darmgesundheit zusammen wie Erbsen in einer Schote. Es macht also Sinn, dass die Vorteile des Putenschwanzes für Ihr Immunsystem sich auch auf Ihr Verdauungssystem erstrecken.
Zur Erinnerung: Jeder von uns beherbergt Billionen von Bakterien, die in unseren Därmen leben. Sie existieren in einem sorgfältigen Gleichgewicht, wobei „gute“ Bakterien die weniger hilfreichen „schlechten“ Bakterien in Schach halten. Zusammen regeln diese Bakterien die Gesundheit unseres Verdauungssystems.
Der Darm ist jedoch auch eine praktische Eintrittspforte für viele Krankheitserreger in Ihren Körper. Wenn Sie essen, bringen Sie eine enorme Anzahl von Mikroorganismen auf Ihren Lebensmitteln und Utensilien in Ihr System. Einige davon sind potenziell schädlich für Ihre Gesundheit.
Zunächst müssen diese gefährlichen Mikroorganismen die feindliche Umgebung Ihrer Magensäure überleben. Während Ihr Magen in der Lage ist, viele Krankheitserreger abzutöten, schaffen es einige, in Ihren Darm zu gelangen. Und da die Aufgabe des Darms darin besteht, Ihnen bei der Aufnahme von Substanzen aus der Nahrung zu helfen, ist es für diese Krankheitserreger nur allzu leicht, auch in Ihr System zu gelangen. Zumindest wäre es so, wenn die nützlichen Bakterien, die in Ihrem Darm leben, nicht da wären, um sie abzuwehren! → Siehe Heilpilzprodukte
Füttern Sie Ihre Darmbakterien
Diese „guten“ Bakterien brauchen Nahrung, damit sie am Leben bleiben und funktionieren. Das ist nur ein Grund, warum eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten – die bevorzugte Nahrung Ihrer „guten Bakterien“ – so wichtig für Ihre Darmgesundheit und Ihr allgemeines Wohlbefinden ist.
Die darmfreundlichen Lebensmittel wie Putenschwanz liefern präbiotische Ballaststoffe. Sie können sie nicht verdauen, aber die „guten“ Bakterien in Ihrem Darm können es, wodurch sie genährt werden und besser in der Lage sind, Keime abzuwehren.
Eine aktuelle Studie fand heraus, dass Putenschwanz als Präbiotikum wirkt und hilft, das Darmmikrobiom gesunder Menschen zu regulieren.(5)
„Truthahnschwanz-Pilze fächern sich über dem Waldboden auf und sehen wirklich aus wie die Schwanzfedern eines stolzen Vogels.“
Truthahnschwanz ist reich an Beta-Glucanen
Am Thema Verdauung: Truthahnschwanz enthält auch einen großen Anteil einer anderen Art von sehr nützlichen Ballaststoffen: Beta-Glucane (β-Glucane).
Diese sind eine Art unverdaulicher Zucker, die in den Zellwänden einiger Pilze, Gemüse und Getreide vorkommen. Wissenschaftler haben sie mit vielen Vorteilen für unsere Gesundheit in Verbindung gebracht, einschließlich der Stimulierung unseres Immunsystems.(6)
Beta-Glucane können auch dabei helfen, Ihren Spiegel an „schlechtem“ LDL-Cholesterin zu senken. Eine Studie zeigte, dass sie den Cholesterinspiegel sowohl bei Mäusen als auch bei männlichen klinischen Studienteilnehmern mit hohem Cholesterinspiegel senken konnten.(6)
Die Senkung des „schlechten“ Cholesterins hat den zusätzlichen Vorteil, dass sie die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert. → Siehe Heilpilzprodukte
Er enthält Antioxidantien
Wie seine Heilpilz-Kollegen Reishi und Löwenmähne ist der Truthahnschwanzpilz voller Antioxidantien.
Diese sind in Ihrer Ernährung wichtig, um freie Radikale zu bekämpfen.
Freie Radikale sind Moleküle, die Ihr Körper während seiner normalen Stoffwechselprozesse produziert. Sie entstehen, wenn sich ein stabiles Sauerstoffmolekül (O2) in zwei instabile Atome aufspaltet.
Ein paar freie Radikale in Ihren Zellen zu haben, ist völlig normal, und Ihr Körper hat Methoden, um sie unter Kontrolle zu halten.
Umweltfaktoren wie Stress und Umweltverschmutzung können jedoch dazu führen, dass sich zu viele freie Radikale in Ihrem System befinden. Wenn das Gleichgewicht zu sehr kippt, beginnen die freien Radikale, in Ihren Zellen Schaden anzurichten. Dies wird als oxidativer Stress bezeichnet.
Glücklicherweise können Antioxidantien aus Ihrer Ernährung Ihrem Körper helfen, freie Radikale zu neutralisieren, indem sie ein Elektron „spenden“ und sie so wieder stabil machen. Dieser Prozess wird manchmal als „Radikalfänger“ bezeichnet.
Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab, dass ein Extrakt aus dem Fruchtkörper des Truthahnschwanzes (der bunte, gebänderte obere Teil) in der Lage war, freie Radikale effektiv zu fangen und eine gute antioxidative Aktivität zeigte.(7)
Die Forscher bezeichneten den Truthahnschwanz als einen „vielversprechenden Kandidaten“ für ein gesundes Nahrungsergänzungsmittel.(6)
Es kann bei der Schmerzlinderung helfen
Als ob die Liste der gesundheitlichen Eigenschaften nicht schon beeindruckend genug wäre, gibt es auch Hinweise darauf, dass Truthahnschwanz Patienten hilft, die unter chronischen Schmerzen leiden.
Eines der großen Probleme, mit denen diese Patienten konfrontiert sind, ist, dass es möglich ist, eine Toleranz gegenüber Schmerzmitteln aufzubauen.
In Fällen von extremen Schmerzen verschreiben Ärzte oft Morphin. Die Patienten können jedoch eine Toleranz entwickeln, was bedeutet, dass sie die Wirkung von Morphin nicht mehr spüren. Infolgedessen müssen ihre Ärzte die Dosis ständig erhöhen.
Glücklicherweise zeigte eine aktuelle Studie, dass PSP, das aus dem Truthahnschwanzpilz extrahiert wurde, in der Lage war, Ratten davon abzuhalten, eine Toleranz gegenüber Morphin zu entwickeln.(8) Hoffentlich können die Ergebnisse mit der Zeit beim Menschen repliziert werden.
Wie man Truthahnschwanz einnimmt
Wie oben erwähnt, ist Truthahnschwanz leider nicht mit einer weichen und leicht verdaulichen Textur gesegnet.
Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen dafür, den getrockneten Pilz in heißem Wasser zu ziehen, um einen Tee zu machen, oder ihn als Pulver zu konsumieren.
Wenn Sie kein Fan seines natürlichen Geschmacks sind, aber trotzdem die Chance haben wollen, die Vorteile des Putenschwanzes für Ihre Gesundheit zu erfahren, könnte ein Pulver die richtige Wahl für Sie sein.
Bei Erbology lieben wir den Putenschwanz so sehr für seine immunstärkenden Eigenschaften, dass wir ihn in unsere Bio-Immunpilzmischung aufgenommen haben. Unser Pulver nutzt die Kraft des Truthahnschwanzes zusammen mit Reishi, Cordyceps, Löwenmähne, Truthahnschwanz, Shitake, Waldhenne, Chinawurzel und Sonnenpilz.
Unser Pilzpulver ist einfach zu lagern und Sie können es in viele verschiedene Rezepte einarbeiten. Während es besonders trendy ist, es zum Kaffee hinzuzufügen, da der starke Geschmack den Pilz überdeckt, gibt es keinen Grund, Ihre Möglichkeiten zu begrenzen! Unser Pulver funktioniert auch hervorragend in Suppen, Eintöpfen und sogar Smoothies.
Geben Sie einfach einmal täglich einen halben Teelöffel in Ihre normalen Gerichte und experimentieren Sie mit der Geschmackskombination, die für Sie am besten funktioniert.
Fragen Sie nach dem Anbau
Wenn Sie sich für einen Heilpilz interessieren, stellen Sie sicher, dass Sie Fragen zu den Anbaumethoden des Herstellers stellen.
Das liegt daran, dass viele Heilpilzhersteller ihre Pilze auf Stärke oder Getreide anbauen. Wenn die Pilze ausgewachsen sind, ist es nicht mehr möglich, die Stärke zu entfernen. Daher verarbeitet der Hersteller die Stärke oft einfach zusammen mit den Pilzen.
Das Ergebnis ist, dass Ihr Heilpilzpulver einen hohen Anteil an Stärke enthalten kann, was Ihnen keine gesundheitlichen Vorteile bringt.
Suchen Sie stattdessen nach Pilzen, die auf einem flüssigen Medium gezüchtet werden. Das bedeutet nur, dass der Lieferant seine Pilze in einer Flüssigkeit züchtet, die sie mit allen Nährstoffen versorgt, die sie zum Wachsen brauchen. Lignocellulose-Substrate – ein Fachbegriff für Pilznahrung aus Holz oder Pflanzen – sind ebenfalls eine gute Option.
Sobald die Pilze voll entwickelt sind, entfernt der Anbieter sie vor der Verarbeitung einfach aus dem Flüssig- oder Holzsubstrat. Am Ende haben Sie also ein Pulver, das nur aus Pilzen besteht. Unnötig zu sagen, dass alle Erbology Bio-Heilpilze auf dieser Art von Substrat gezüchtet werden, um ein hohes Maß an Reinheit zu garantieren.