Der Hauptunterschied zwischen Jelly Roll und Cookie Sheet ist, dass Jelly Roll Pfannen Ränder haben, während Cookie Sheets eine flache Oberfläche ohne Ränder haben.
Jelly Roll Pan und Cookie Sheets sind zwei Arten von Backformen, die uns beim Backen helfen. Gelee-Rollen-Pfannen werden speziell verwendet, um Gelee-Rollen oder Schweizer Rollen zu machen, die ohne diese Pfannen schwierig zu machen sind. Sie können diese Pfannen aber auch für andere Rezepte wie Kekse oder gebratenes Gemüse verwenden.
Hauptthemen
1. Was ist eine Jelly Roll Pan
– Definition, Funktion, Eigenschaften
2. Was ist ein Cookie Sheet
– Definition, Funktion, Eigenschaften
3. Gemeinsamkeiten zwischen Jelly Roll Pan und Cookie Sheet
– Überblick über die gemeinsamen Eigenschaften
4. Unterschied zwischen Jelly Roll Pan und Cookie Sheet
– Gegenüberstellung der wichtigsten Unterschiede
Schlüsselbegriffe
Backblech, Cookie Sheet, Jelly Roll Pan
Was ist ein Jelly Roll Pan
Ein Jelly Roll Pan ist eine kleinere Version eines Backblechs mit Rand. Sie ist breit und flach, und die Ränder sind etwa 1 Zoll groß. Es gibt zwei gängige Größen von Jelly Roll Pfannen: 1/2 Größe und 1/4 Größe. 1/2 Größe Pfannen neigen dazu, etwa 12″ durch 17″ und 1″ tief zu sein, während 1/4 Größe Pfannen neigen dazu, etwa 9″ durch 13″ und 1″ tief zu sein. Jelly Roll Pfannen können aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt werden, aber Aluminium und aluminisierter Stahl sind die häufigsten Materialien von ihnen.
Abbildung 1: Jelly Roll Pans können zur Herstellung von Rolled Cakes verwendet werden
Wie der Name schon sagt, wird diese Art von Pfannen zum Backen von Biskuitkuchen oder Blechkuchen verwendet, die zur Herstellung von Jelly Rolls dienen. Diese Kuchen werden mit Gelee, Crème oder anderen Füllungen bestrichen und in eine zylindrische Form gerollt. Sie können sie für jede Art von gerollten Kuchen verwenden, wie z. B. Kürbisrollen oder Yule Logs. Sie können Gelee-Rollenformen auch für viele andere Rezepte verwenden. Sie können sogar zum Backen von Keksen oder zum Braten von Gemüse verwendet werden.
Was ist ein Cookie Sheet
Ein Cookie Sheet ist eine Art randloses Backblech mit einem flachen Boden. Wie der Name schon sagt, wird es zum Backen von Keksen verwendet. Der flache Boden ermöglicht eine bessere Luftzirkulation und sorgt dafür, dass die Kekse ihre Form nicht verlieren und gleichmäßig backen. Da Plätzchenbleche keine Ränder oder Seiten haben, ist es einfacher, Plätzchen mit einem Spatel zu manövrieren. Außerdem können Sie mit der großen Oberfläche von Plätzchenblechen eine große Anzahl von Plätzchen auf einmal backen.
Abbildung 2: Plätzchenblech
Im Allgemeinen haben Plätzchenbleche eine kleine Lippe an den kurzen Seiten, damit Sie sie leicht greifen können, wenn Sie sie in den Ofen schieben und wieder herausnehmen. Diese Bleche gibt es in verschiedenen Größen, Dicken, Formen, Materialien und Ausführungen. Sie können zum Beispiel antihaftbeschichtete Backbleche, isolierte Backbleche und andere Metall-Backbleche auf dem Markt finden.
Unterschiede zwischen Gelee-Rollen-Pfanne und Backblech
- Bei einigen Gelegenheiten können Sie diese Bleche austauschbar verwenden.
Unterschied zwischen Jelly Roll Pan und Cookie Sheet
Definition
Eine Jelly Roll Pan ist eine kleinere Version eines Backblechs mit Rand, während ein Cookie Sheet eine Art randloses Backblech mit einem flachen Boden ist.
Seite
Jelly Roll Pfannen haben erhöhte Seiten (etwa 1 Zoll), während Cookie Sheets flache Bleche ohne erhöhte Seiten sind.
Lippe für leichtes Greifen
Keksbleche haben eine kleine Lippe auf einer Seite für leichtes Greifen, während Gelee-Rollen keine Lippe haben.
Größe
Gelee-Rollen-Pfannen sind kleiner als Backbleche, während Keksbleche in einer Vielzahl von Blechen kommen. Cookie Sheets sind in der Regel größer als Jelly Roll Pfannen.
Braten
Sie können Jelly Roll Pfannen zum Braten verwenden, aber Cookie Sheets sind nicht zum Braten von Gemüse oder Fleisch geeignet.
Verwendung
Wir verwenden Jelly-Roll-Pfannen zum Backen von Biskuit- oder Blechkuchen, die helfen, Jelly Rolls oder Swiss Rolls zu machen, während wir Cookie Sheets hauptsächlich zum Backen von Cookies verwenden.
Fazit
Wir verwenden Jelly-Roll-Pfannen zum Backen von Biskuit- oder Blechkuchen, die helfen, Jelly Rolls oder Swiss Rolls zu machen, während wir Cookie Sheets hauptsächlich zum Backen von Cookies verwenden. Der Hauptunterschied zwischen Jelly Roll und Cookie Sheet ist, dass Jelly Roll Pfannen Ränder haben, während Cookie Sheets eine flache Oberfläche ohne Ränder haben.
Referenz:
1. Potts, Christine. „What Is a Jelly Roll Pan?“ WebstaurantStore, 21 Feb. 2019, Verfügbar hier.
2. „Baking Sheets 101: The Difference Between Cookie Sheets and Baking Pans.“ Martha Stewart, Available here.
Image Courtesy:
1. „Kuchen, Schwarzwälder-Kirsch-Rolle, Sahne, Kalorien, Kalorienbombe, Heißhunger auf Süßes, Süßes Essen, selber backen, Dessert, Küche, lecker“ (CC0) via Pickpik
2. „Christmas sugar cookies on a cookie sheet“ von m01229 (CC BY 2.0) via Flickr
