Halten Sie genau da an! Bevor Sie zum Dosenöffner greifen, stellen Sie sicher, dass Sie den Unterschied zwischen Kürbispüree und Kürbiskuchenfüllung kennen. Beides sind super praktische Kürbiskonserven, die Ihnen viel Zeit und Mühe ersparen können, aber auch wenn sie ähnlich aussehen, sollten Sie definitiv nicht das eine anstelle des anderen verwenden. Wenn Sie das falsche Produkt zu Ihrem Kürbisrezept hinzufügen, kann das eine Katastrophe bedeuten. Hier ist der Grund dafür.
Kürbiskuchenfüllung
Der Wortlaut ist ziemlich einfach. Kürbiskuchenfüllung (oder Kürbiskuchenmischung) eignet sich für Torten oder andere super süße Gerichte, da sie bereits stark gesüßt ist. Es ist praktisch, wenn Sie sich keine Gedanken über die Zugabe von eigenem Süßstoff oder Gewürzen machen wollen (oder wenn Sie keine gängigen Kürbiskuchengewürze zur Verfügung haben).
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Kürbispüree
Für so ziemlich jedes andere Rezept brauchen Sie wahrscheinlich Kürbispüree. Kürbispüree, wie die allseits beliebte Marke Libby’s, ist reiner Dosenkürbis. Sie können es auch mit Begriffen wie „reiner Kürbis“ oder „Kürbis aus der Dose“ versehen finden. Sie können sicher sein, dass Kürbis die einzige Zutat in der Dose ist. Er ist im Grunde ein unbeschriebenes Blatt für alles, was Sie kreieren wollen – herzhaft oder süß. Verwenden Sie ihn für Ihre Kürbissuppe, Kürbisbrot, Pfannkuchen oder haben Sie die ultimative Kontrolle über Ihren Kuchen. Für Kuchen müssen Sie es mit Kürbiskuchengewürz und Zucker abschmecken, aber Sie können entscheiden, wie süß Ihr Kuchen ist – etwas, das Sie mit Kuchenfüllung nicht tun können.
Auf Etiketten achten
So, jetzt wissen Sie, nach welchem Produkt Sie suchen, aber seien Sie vorsichtig! Es kann sein, dass Sie mit der Absicht in den Supermarkt gehen, das eine zu kaufen, aber trotzdem aus Versehen mit dem anderen rausgehen. Das liegt daran, dass die Etiketten so ähnlich sind und sie oft direkt nebeneinander im Regal stehen. Sie müssen genau aufpassen, sonst gehen Sie schneller wieder in den Supermarkt, als Ihnen lieb ist. (Das kennen wir alle!)
Viel Spaß beim Backen!
Siehe auch: Muss Kürbiskuchen gekühlt werden?
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