Die Unterscheidung zwischen einjährigen und mehrjährigen Pflanzen ist den meisten Gärtnern bekannt. Einjährige Pflanzen vollenden ihren gesamten Lebenszyklus in einem einzigen Jahr, gehen vom Samen zur Pflanze zur Blüte und zurück zum Samen und sterben dann ab. Stauden hingegen sind Pflanzen, die innerhalb einer Saison von Samen zu Samen gehen, aber am Ende der Saison nicht absterben. Selbst diese Unterscheidung ist nicht ganz so einfach, wie es scheint, denn manchmal kann eine Pflanze, die in wärmeren Klimazonen mehrjährig ist, in kälteren Klimazonen, wo der Winter sie abtötet, als einjährig angebaut werden.
Nach einigen Definitionen ist eine Staude eine Pflanze, von der man erwarten kann, dass sie mindestens drei Jahre oder in manchen Fällen viel länger lebt. Wie bereits erwähnt, sind jedoch nicht alle mehrjährigen Pflanzen hart genug, um extremen Temperaturen zu widerstehen, so dass einige mehrjährige Pflanzen den Winter in kälteren Klimazonen möglicherweise nicht überleben. Das ist der Punkt, an dem die USDA-Pflanzenhärtezonen ins Spiel kommen.
Es gibt ein paar verschiedene Arten, darunter Einjährige, Stauden und Biennalen. Bei der klassischen Zweijährigen produziert die Pflanze in ihrer ersten Wachstumsperiode nur Laub.
Zwischen den Einjährigen (Pflanzen, die innerhalb einer Saison blühen und absterben) und den Stauden (Pflanzen, die länger als zwei Jahre leben) gibt es noch eine weitere Pflanzenkategorie, die als Zweijährige bekannt ist, die kurzlebige Stauden sind, die normalerweise zwei Wachstumsperioden benötigen, um ihren Lebenszyklus abzuschließen. Schalotten sind ein Beispiel für eine zweijährige Pflanze.
Petersilie, zum Beispiel, ist ein zweijähriges Kraut, das oft überwintert, sogar in kälteren Klimazonen. Obwohl es schön ist, zu sehen, wie die Petersilie des letzten Jahres im Frühling neues Wachstum aussendet, erwarten Sie nicht, dass Sie Blätter von der Pflanze ernten werden. Sie treibt sehr schnell einen Blütenstiel aus und geht in die Saat. Zu diesem Zeitpunkt verlangsamt sich das Blattwachstum, und der Geschmack und die Zartheit der Blätter nehmen ab.
Was sind einige häufig angebaute Biennalen?
Viele beliebte Blumen sind zweijährig, obwohl das oft unbemerkt bleibt, weil die Pflanzen, die wir in den Gärtnereien kaufen, meist schon im zweiten Jahr blühfähig sind. Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie feststellen, dass diese selbst ausgesäten Freiwilligen manchmal nicht im ersten Jahr blühen, sondern erst im zweiten Jahr voll ausreifen. Fingerhut zum Beispiel ist eine zweijährige Pflanze, die sich leicht selbst aussät, und wenn Sie den Sämlingen erlauben, im zweiten Jahr wiederzukommen, werden sie Blüten produzieren.
Bei einigen zweijährigen Pflanzen, wenn sie früh genug in der Saison Samen setzen, können Sie in der ersten Wachstumsperiode Blüten erhalten. Andere Pflanzen hingegen setzen ihre Samen erst im Herbst ab und/oder keimen erst im Frühjahr. In diesem Fall können sie ein Jahr der Blüte zwischen dem ersten Jahr, in dem Sie die ursprünglichen Pflanzen gepflanzt haben, und dem dritten Jahr, in dem die neuen Sämlinge blühbereit sind, überspringen. Wenn Sie Ihre Pflanzen erst einmal ein paar Jahre im Garten haben, werden Sie immer wieder neue Sämlinge bekommen.
Beachten Sie, dass es die Pflanzen in verschiedenen Unterarten gibt, von denen einige einjährig, einige zweijährig und einige mehrjährig sind. Eine genaue Untersuchung der Unterarten kann notwendig sein, um festzustellen, welche Sie haben.
Zu den beliebtesten zweijährigen Blumen gehören:
Fun Fact
In der Volksmedizin, Fingerhut wurde in der Volksmedizin zur Wundheilung und zur Behandlung von Herzkrankheiten eingesetzt – heute gilt er jedoch als giftig und kann bei Einnahme tödlich sein.
Gemüse
Obwohl es manchmal nicht erkannt wird, sind auch eine ganze Reihe von Gemüsesorten zweijährig. Der Grund dafür, dass es nicht bemerkt wird, ist, dass, wenn man Setzlinge im Gartencenter kauft, es sich meist um Pflanzen handelt, die bereits im zweiten Jahr sind und sich daher wie Einjährige verhalten, die ihre Früchte produzieren und noch in der gleichen Saison absterben, in der man sie pflanzt. Es ist, wenn Sie Gemüse aus Samen pflanzen, dass ihre wahre zweijährige Natur offensichtlich wird.
Zu den zweijährigen Gemüsesorten gehören die oben erwähnte Petersilie sowie die meisten Kohlgewächse. Bei Gemüse kann die Zweijährigkeit ein großer Vorteil für den Gärtner sein. Wenn Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass die Pflanzen im ersten Jahr verblühen (blühen und Samen bilden), können Sie die ganze Saison über von ihnen ernten. Wenn eine der Pflanzen vorzeitig aussät, ist das eine Enttäuschung. Brokkoli, zum Beispiel, verhält sich in extrem heißen Sommern oft eher wie eine einjährige Pflanze. Sie kann die schwankenden Temperaturen im Frühjahr als Jahreszeitenwechsel missverstehen und denken, dass sie bereits ihren ersten Sommer und Winter hinter sich hat, aber die meisten dieser Gemüsesorten blühen nicht in dem Jahr, in dem Sie sie als Samen in den Gemüsegarten pflanzen.
Zu den beliebten zweijährigen Gemüsesorten gehören:
- Angelika
- Rüben
- Brokkoli
- Brusselsprossen
- Kohl
- Kümmel
- Karotten
- Sellerie
- Lauch
- Zwiebeln
- Petersilie
- Parasiten
- Mangold
Wie man Zweijährige dazu bringt, im ersten Jahr zu blühen
Nicht zu blühen im ersten Jahr ist ein Vorteil, wenn man Gemüse anbaut, aber es kann frustrierend sein, wenn man Zierblumen züchtet. Sie können den zweijährigen Zyklus von zweijährigen Zierpflanzen umgehen, indem Sie die Samen im Sommer statt im Frühjahr aussäen und die Pflanzen im Herbst ins Freiland setzen. Die Pflanzen durchlaufen dann die Wintersaison und sind bereit, ihr erstes volles Jahr im Garten zu blühen.
Wie man die Samen speichert
Der einzige Nachteil von zweijährigem Gemüse, das erst im zweiten Jahr blüht, ist, dass es schwierig sein kann, Samen zu speichern. Bei winterharten Pflanzen wie Petersilie und Engelwurz ist das kein Problem, aber die meisten Kohlgewächse können einen harten Winter nicht ohne Schutz überstehen. Wenn Sie Samen dieser Pflanzen retten wollen, müssen Sie entweder stark mulchen oder die Pflanzen ausgraben und anderswo lagern.
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