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Äpfel
Granny Smith, Royal Gala, Golden Delicious und Pink Lady sind nur einige der tausenden von Apfelsorten, die weltweit angebaut werden. Getrocknete Apfelringe sind ein gesunder Snack – entfernen Sie das Kerngehäuse, schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben und backen Sie die Ringe im Ofen bei geringer Hitze für etwa eine Stunde.
Aprikosen
Aprikosen können frisch oder getrocknet verzehrt werden – beide sind vollgepackt mit Vitaminen. Frische Aprikosen haben eine weiche und leicht pelzige Schale. Sie sind reich an Beta-Carotin, das unsere Augen und Haut gesund hält.
Auberginen
Die meisten Auberginen sind tropfenförmig und haben eine glänzende lila Haut. Im Inneren sind sie schwammig und cremig-weiß. Auberginen wachsen an Sträuchern und sind eigentlich Früchte – obwohl man sie nicht roh essen möchte! Vielleicht gekocht in einem thailändischen Hühnercurry? Australier und Amerikaner nennen sie Aubergine, weil einige Sorten ein bisschen wie große Eier aussehen.
Avocados
Manchmal wird diese Frucht auch als Avocadobirne bezeichnet und oft fälschlicherweise als Gemüse beschrieben, weil wir sie in Salaten essen. Avocados sind am besten, wenn sie reif sind. Sie sind wirklich einfach zuzubereiten – einfach halbieren, den Stein entfernen und mit etwas Salatdressing oder gehackt in einem Salat essen. Avocados sind eine gute Quelle für essentielle Fette (ja, die guten) und gehören zu den wenigen Früchten, die Fett enthalten.
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Bananen
Ein toller Snack in einer praktischen gelben Schale! Bananen sind ein guter Energielieferant und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, vor allem Kalium, das wichtig für die Gesundheit von Zellen, Nerven und Muskeln ist und hilft, den Blutdruck zu senken. Bananen wachsen in tropischen Regionen in hängenden Büscheln, manchmal auch Hände genannt. Sie können sie roh, gebacken, getrocknet oder in einem Smoothie essen. Oder probieren Sie zerdrückte Banane auf Vollkorntoast – es ist köstlich!
Butternusskürbis
Butternusskürbis ist eine große und birnenförmige Frucht mit einer goldbraunen bis gelben Schale. Da er Kerne enthält, ist er eigentlich eher eine Frucht als ein Gemüse. Einmal geschält und gekocht, ist das Fruchtfleisch weich und süß. Es kann geröstet, püriert, püriert oder in Suppen oder Aufläufen verwendet werden. Sie ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin verleiht dem Fruchtfleisch seine leuchtend orange Farbe. Peppen Sie eine Spaghetti Bolognese auf, indem Sie etwas Butternusskürbis hinzufügen.
Kirschen
Kirschen wachsen paarweise an Stielen und ein Baum kann bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen! Süße Sorten wie die Bing-Kirsche schmecken am besten pur oder in einem Obstsalat. Sauerkirschen wie Morello sind gekocht schmackhafter.
Clementinen
Diese Zitrusfrucht ist die kleinste der Mandarinen. Die Schale von Clementinen lässt sich leicht abziehen und die Segmente enthalten keine Kerne, wodurch sie viel weniger unordentlich zu essen sind als einige andere Sorten. Zitrusfrüchte sind eine gute Quelle für Vitamin C.
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Datteln
Diese Früchte stammen von der Dattelpalme und wachsen reichlich in Ägypten. Getrocknete Datteln sind ein super-süßer Snack und enthalten viele Ballaststoffe. Sie können gehackt und über das Müsli gestreut oder in einem Muffin gebacken werden.
Elderberries
Diese kleinen, fast schwarzen Beeren wachsen im Sommer überall auf dem Land in Großbritannien an Sträuchern. Sie sind nicht zum rohen Verzehr geeignet, aber man kann sie gut mit anderen Früchten in Desserts kochen oder zu Marmelade verarbeiten. Sie können auch Holunderbeeren-Sirup herstellen. Probieren Sie bei Ihrer nächsten Geburtstagsparty unseren Beerensprudel.
Feigen
Feigen sind weiche, süße Früchte, voller kleiner Samen, und sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Die Schale ist sehr dünn – reife Feigen lassen sich nicht gut lagern oder transportieren, daher werden sie oft getrocknet gegessen. Frische Feigen sind ein köstlicher Snack, besonders mit griechischem Joghurt und einem Spritzer Honig. Marmeladen und Chutneys werden oft aus Feigen hergestellt.
Grapes
Rot, grün oder violett wachsen diese Früchte in Trauben an Reben. Im Inneren sind sie süß, saftig und geleeartig. Grüne Trauben werden auch weiße Trauben genannt und werden zu Sultaninen getrocknet. Violette oder schwarze Trauben werden getrocknet und ergeben Rosinen. Rote Trauben ergeben köstlichen Saft.
Guava
Die Guavenfrucht ist in tropischen und subtropischen Regionen weit verbreitet. Sie kann rund oder birnenförmig sein, mit einer dünnen Schale, die grün ist und mit zunehmender Reife gelb wird. Das Fruchtfleisch kann weiß oder sogar rosa sein, und die Samen können gegessen werden. Guaven enthalten Vitamin C und viel Beta-Carotin, das im Körper Vitamin A bildet.
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Honigtau-Melonen
Diese leuchtend gelben Früchte wachsen an rankenden Ranken am Boden. Es gibt tausende verschiedene Melonensorten – sie alle haben eine harte Außenseite, die man nicht essen kann, und ein saftig-süßes Inneres, das an einem heißen Tag direkt aus dem Kühlschrank köstlich zu essen ist.
Kiwis
Außen haarig und in der Mitte weich, ist die Kiwi eine der wenigen Früchte, die bei Reife grün sind. Eine Kiwi-Frucht enthält den gesamten Vitamin-C-Bedarf für den ganzen Tag. Vitamin C hilft Ihrem Körper, Schnittwunden und Prellungen zu heilen und Erkältungen zu bekämpfen.
Zitronen
Im Jahr 1747 bewies der schottische Arzt James Lind, dass der Verzehr von Zitrusfrüchten Skorbut verhindern kann. Heute sind Zitronen immer noch eine großartige Quelle für Vitamin C. Sie können den Saft auspressen und ihn mit Wasser mischen, um ein spritziges Getränk zu machen, oder Zitrone verwenden, um den Geschmack in herzhaften Gerichten wie Risotto zu verstärken.
Mangos
Mangos gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Schälen Sie die Schale ab, um das weiche, saftige Fruchtfleisch im Inneren zu essen. Indien baut die meisten Mangos der Welt an. Es gibt mehr als 2.500 verschiedene Mangosorten und sie sind eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle. Warum nicht einige zu Ihrem nächsten Wok hinzufügen?
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Nektarinen
Eine Pfirsichart mit dünner glatter Haut und festem Fruchtfleisch. Seien Sie sehr vorsichtig mit ihnen! Sie können leicht Quetschungen bekommen und die Frucht wird dort schlecht, wo die Quetschung ist.
Oliven
Wenn grüne Oliven am Baum gelassen werden, werden sie schwarz. Oliven gibt es in vielen Größen und Geschmacksrichtungen, also experimentieren Sie, um die zu finden, die Sie bevorzugen.
Orangen
Eine der beliebtesten Früchte der Welt. Sie wachsen gut in Ländern wie Spanien und Italien, wo es die meiste Zeit des Jahres tagsüber heiß und sonnig und nachts kühler ist. Ein Glas reiner Orangensaft zählt als einer Ihrer 5 A DAY. Schneiden Sie eine Orange in Viertel und frieren Sie sie ein, um eine gesunde eisige Leckerei herzustellen. Schokolade und Orange ist eine tolle Geschmackskombination!
Birnen
Sie gehören zur gleichen Familie wie Äpfel, sind aber weicher. Sie können außen gelb, grün, rötlich oder braun sein, aber sie haben alle ein weißes, saftiges Fruchtfleisch im Inneren. Eine der beliebtesten englischen Birnen heißt Conference.
Paprika
Sie kennen vielleicht rote, gelbe, grüne und orangefarbene Paprika, aber wussten Sie, dass einige sogar weiß oder lila sind? Wenn Sie den Geschmack einer Farbe nicht mögen, probieren Sie eine andere. Die grünen sind weniger süß – rote Paprika sind eigentlich reife grüne Paprika. Geröstet sind sie köstlich!
Ananas
Es kann zwei Jahre dauern, bis eine Ananas gewachsen ist – also genießen Sie sie! Diese raue, stachelige Frucht besteht eigentlich aus vielen kleineren Früchten, die aneinander geklebt sind. Frühe Entdecker wählten den Namen, weil sie dachten, die Frucht sähe aus wie ein Kiefernzapfen.
Pumpkins
Obwohl wir Kürbisse mit Halloween assoziieren, sind sie eine vielseitige Frucht, die gekocht, gebacken, gebraten oder püriert werden kann und aus der sich köstliche Suppen und der klassische amerikanische Kürbiskuchen machen lassen. Sie enthalten viel Beta-Carotin, das in unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Es ist das Beta-Carotin, das den Kürbissen ihre orange Farbe verleiht. Kürbiskerne können geröstet und als leckerer Snack gegessen oder über Joghurt gestreut werden und sind eine gute Quelle für essentielle Fettsäuren – die guten Fette.
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Quitte
Diese Frucht stammt aus der gleichen Familie wie die Birne, kann aber nicht roh gegessen werden. Quittenscheiben passen gut zu Apfel, zum Beispiel in Desserts wie Apfel-Crumble. Quitten riechen nach Parfüm, wenn sie gekocht werden, und manche Leute verwenden sie als Lufterfrischer für ihr Haus oder Auto.
Raisins
Nahezu die Hälfte aller Rosinen der Welt kommen aus Kalifornien in den USA. Rosinen sind schwarze Weintrauben, die in der Sonne getrocknet wurden. Sultaninen werden auf die gleiche Weise hergestellt, aber mit grünen Trauben. Mini-Schachteln mit Rosinen sind perfekt für unterwegs, oder probieren Sie unsere Haferflocken und Rosinen-Scones.
Satsumas
Satsumas sind, wie Clementinen und Mandarinen, eine Art Mandarine. Sie wachsen auf Bäumen und gedeihen am besten bei warmem Wetter. Je schwerer die Frucht, desto saftiger ist sie.
Erdbeeren
Jemand Lust auf Tennis? Gefolgt von Erdbeeren natürlich. Beim berühmten Tennisturnier in Wimbledon werden jedes Jahr rund 25.000 kg Erdbeeren verzehrt. Die Erdbeere ist eigentlich ein Mitglied der Rosenfamilie! Sie ist die einzige Frucht, die ihre Kerne auf der Außenseite hat – eine Erdbeere kann bis zu 200 davon haben. Lassen Sie Ihre Dinner-Party mit unseren individuellen Apfel-Erdbeer-Crumbles aufblühen.
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Tomaten
Ist es eine Frucht oder ein Gemüse? Es ist definitiv eine Frucht. Wählen Sie aus den bekannten Kirsch-, Rinder- oder Pflaumentomaten, aber halten Sie Ausschau nach den aufregenden Sorten Caspian Pink, Big Mama und Sunrise Bumble Bee. Geben Sie einige kleine, süße Tomaten in Salate oder Lunchboxen. Tomaten lassen sich auch leicht in einem Topf im Garten oder auf der Fensterbank anbauen.
Ugli
Eine Ugli-Frucht ist eine Kreuzung zwischen einer Grapefruit und einer Mandarine. Sie ist etwa so groß wie eine Grapefruit, schmeckt aber etwas süßer und hat eine faltige Schale, die sich leicht schälen lässt. Diese Frucht stammt aus Jamaika und wird auch in den USA angebaut. Trotz ihres Namens ist sie nicht so hässlich, obwohl sie seltsam aussehen kann, weil ihre gelblich-grüne Schale dick, rau und aufgedunsen und manchmal etwas fleckig ist.
Victoria Pflaumen
Pflaumen gibt es in allen möglichen Farben, aber Victoria Pflaumen sind dunkelrot. Sie werden in England angebaut und sind süß, wenn sie roh gegessen werden, oder können in Torten und Streuseln gekocht werden.
Wassermelonen
Wassermelonen wachsen am Boden und können riesig sein. Sie enthalten viel Wasser und sind ein erfrischender Snack. Das Fruchtfleisch ist meist rosa, da es viel Lycopin, ein Antioxidans, enthält.
Zucchini
Der amerikanische Name für eine Zucchini. Zucchini stammen aus der Familie der Kürbisgewächse und werden zu Kürbissen, wenn sie nicht früh geerntet werden. Sie sehen Gurken sehr ähnlich, haben sehr weiche Kerne und können mit Zwiebeln, Tomaten, Auberginen und Paprika zu Ratatouille gekocht werden. Fügen Sie sie nicht Ihrem Obstsalat hinzu!
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