- Viele Büros haben im Sommer sehr kalte Klimaanlagen.
- INSIDER hat einen Ernährungsberater gefragt, ob es hilft, den ganzen Tag zu frieren, um zusätzliche Kalorien zu verbrennen.
- Forschungsergebnisse legen nahe, dass man tatsächlich mehr Kalorien verbrennt, wenn man sich in einer kühlen Umgebung aufhält.
- Aber der Effekt ist ziemlich gering, und es ist unwahrscheinlich, dass er einen tatsächlichen Gewichtsverlust oder eine Körperveränderung bewirkt.
Das unnötig kalte Büro ist ein gut beschriebenes Phänomen. Refinery29 gab einmal Tipps, wie man Schichten für einen frigiden Arbeitsplatz trägt. Im Sommer 2015 führte ein Autor der Washington Post eine umfassende Untersuchung durch, um herauszufinden, warum so viele Büros so kalt sind, insbesondere für weibliche Angestellte.
Auch wir bei INSIDER haben an heißen Sommertagen eine arktische Kälte im Büro erlebt. Wir haben Schreibpausen eingelegt, um klamme Finger aufzuwärmen. Wir haben Decken mit ins Büro gebracht, um sie uns um die Schultern zu wickeln. Wir sind nach H&M geeilt, um Pullover zu holen, wenn wir das Gefühl hatten, die unerbittliche Kälte keinen Moment länger ertragen zu können.
Und wir haben uns gefragt: Wenn wir schon zu dieser simulierten Tundra verdammt sind, ist es dann möglich, dass wir wenigstens ein paar zusätzliche Kalorien verbrennen, indem wir versuchen, warm zu bleiben? Ich habe mich an die Ernährungsberaterin Georgie Fear gewandt, um die Meinung eines Experten einzuholen.
Die kurze Antwort ist, dass wir wahrscheinlich etwas mehr Kalorien verbrennen, wenn wir bei der Arbeit frieren. Aber der Gesamteffekt ist gering.
Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen: Kalorien sind eine Maßeinheit, die uns sagt, wie viel Energie in der Nahrung gespeichert ist. Wenn es draußen kalt wird, erklärt Fear, fängt Ihr Körper an, einen Teil dieser Energie zu verwenden, um Ihre Körpertemperatur hoch genug zu halten. Die kurze Antwort ist also ja – Sie verbrauchen Kalorien, wenn Sie sich in einer kalten Umgebung warm halten.
Aber wie viele zusätzliche Kalorien verbrauchen Sie?
Um diese Frage zu beantworten, verwies Fear auf eine Studie niederländischer Forscher aus dem Jahr 2002. Sie fanden heraus, dass das Absenken der Raumtemperatur von 71,6 °C auf 60,8 °C den 24-Stunden-Energieverbrauch der Teilnehmer – also die Anzahl der Kalorien, die sie am Tag verbrannten – um 4 bis 6 % erhöhte. (Wissenschaftler, die 2010 und 2013 ähnliche Studien durchgeführt haben, kamen zu sehr ähnlichen Ergebnissen.)
Das bedeutet, wenn Sie an einem typischen Tag bei einer angenehmen Temperatur 2.000 Kalorien verbrennen, würde die kühlere Umgebung Ihren Körper anspornen, zusätzlich 80-120 Kalorien zu verbrennen. Das ist nicht nichts.
Aber (natürlich) gibt es ein paar Vorbehalte.
Erstens, um diesen kalorienverbrennenden Vorteil zu erhalten, müssten Sie auf zusätzliche Schichten wie Decken oder Sweatshirts verzichten, so Fear. Stattdessen müssten Sie die gleiche Kleidung tragen, die Sie bei einer normalen, angenehmen Temperatur wählen würden. Und das ist einfach unangenehm.
Zweitens ist dieser Anstieg von 80-120 Kalorien relativ zum 24-Stunden-Energieverbrauch – und wir kennen niemanden, der 24 Stunden im Büro verbringt. Wenn Sie weniger Stunden in der Kälte verbringen, wird auch die Gesamtzahl der zusätzlich verbrannten Kalorien geringer sein.
Drittens sagte Fear gegenüber INSIDER, dass kalte Temperaturen in manchen Fällen den Appetit steigern können.
„Das ist kein Weg zur Gewichtsabnahme, denn Sie werden wahrscheinlich hungriger werden“, sagte sie. Und es ist nur allzu leicht, eine zusätzliche Verbrennung von 80-120 Kalorien auszulöschen. Alles, was es dazu braucht, ist eine anständig große Banane oder eine viertel Tasse Mandeln.
Schließlich reagiert Ihr Körper vielleicht nicht auf die gleiche Weise wie die neun männlichen Teilnehmer der Studie aus dem Jahr 2002.
„Es gibt viele individuelle Unterschiede in der metabolischen Rate“, sagte Fear. Ihre Kalorienverbrennungsrate variiert je nach Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau, aktuellem Gewicht und auch Ihrem persönlichen Hormoncocktail.
Die Quintessenz: Ja, Ihr Körper verbrennt mehr Kalorien, wenn Sie kälter sind. Aber solange die sommerliche Bürokälte Sie nicht dazu bringt, Runden um den Konferenzraum zu joggen, werden Sie Ihren Körper wahrscheinlich nicht überholen, nur weil Ihnen etwas kalt ist.
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