Manchmal hat man am Ende viel mehr Tee, als man jemals trinken könnte.
Vielleicht haben Sie einfach aus Versehen zu viel heißen Tee aufgebrüht. Oder Sie haben eine große Ladung Eistee gemacht, die hoffentlich für mehrere Tage reicht.
Aber wie lange hält sich aufgebrühter Tee?
Kurze Antwort: Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage, im Gefrierschrank bis zu 6 Monate.
Aber das stimmt nicht immer.
Es gibt Faktoren, die diese Zeiten erheblich verkürzen können, und es gibt Dinge, die Sie tun können, um seine Lebensdauer zu verlängern.
Und selbst wenn Ihr Tee hält, wird er wahrscheinlich einige Veränderungen durchmachen. Würden Sie ihn nach ein paar Tagen im Kühlschrank oder nach ein paar Monaten in der Tiefkühltruhe überhaupt noch wollen?
Wir gehen auf all diese Fragen und mehr ein.
Wie Sie aufgebrühten Tee länger haltbar machen
Aufgebrühter Tee hält sich normalerweise drei bis fünf Tage. Wenn Sie sich jemals schuldig gefühlt haben, eine große Kanne Tee aufzubrühen und sie dann prompt zu vergessen, sind Sie nicht allein. Zum Glück gibt es einige Tipps, die Sie befolgen können, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Tee nicht in den Abfluss schütten.
Erstens: Lagern Sie Ihren Tee im Kühlschrank. Dadurch wird er länger haltbar. Gebrühter Tee kann bis zu fünf Tage halten, wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
Er sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass er Gerüche oder Aromen von anderen Lebensmitteln und Getränken im Kühlschrank aufnimmt. Es wird auch helfen, das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
Tee im Gefrierschrank aufbewahren
Für manche ist diese Option ein Selbstläufer. Aber andere, mich eingeschlossen, haben vielleicht nicht einmal gewusst, dass sich Tee im Gefrierschrank gut hält.
Wenn Sie ein paar Kannen Ihres Lieblingsgetränks aufbrühen und etwas für später aufbewahren möchten, dann sollte jede Menge, die Sie nicht innerhalb von drei bis fünf Tagen verbrauchen können, in den Gefrierschrank wandern. Gebrühter Tee hält sich im Gefrierschrank problemlos sechs Monate lang.
Wie lange hält sich ungebrühter loser Tee?
Bei richtiger Lagerung kann ein loses Teeblatt bis zu zwei Jahre halten. Wenn Sie welche haben, bei denen Sie sich nicht sicher sind und wissen wollen, ob sie noch brauchbar sind, lassen Sie sie die empfohlene Zeit ziehen. Wenn das Ergebnis schwach schmeckt oder einen sehr schwachen Geruch hat, sollten Sie es wegwerfen.
Um die Lebensdauer Ihrer Teeblätter zu verlängern, stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Unzubereiteten Tee im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, ist eine schlechte Idee, da das Kondenswasser den Geschmack beeinträchtigen kann.
Wie lange hält sich Eistee?
Eistee sollte nur acht Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, so die Centers for Disease Control. Das heißt, die meisten von uns haben eine Ladung aufgebrüht, sie in den Kühlschrank gestellt und danach noch ein paar Tage lang getrunken.
Wahrscheinlich haben Sie jedoch bemerkt, dass er nach dem ersten Tag seinen Geschmack verliert. Der Grund, warum er nach einem Tag im Kühlschrank weggeworfen werden sollte, während normal gebrühter Tee drei bis fünf Tage halten kann, hat mit dem Zucker im Eistee zu tun.
Der Zucker im Tee wird nach dem ersten Tag langsam anfangen, eine Gärung zu verursachen. Wenn Sie zusätzlich Früchte oder Fruchtsaft hinzugefügt haben, kann dies ebenfalls dazu führen, dass die Gärung nach den ersten vierundzwanzig Stunden beginnt. Obst enthält schließlich Zucker. Wenn Sie Ihren Eistee ohne Zucker zubereiten, hält er sich 3 bis 5 Tage, wie ein normaler Tee.
Können Sie irgendetwas tun, damit er sich länger als einen Tag im Kühlschrank hält?
Um den Geschmack zu schützen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn wie normalen gebrühten Tee in einem luftdichten Behälter aufbewahren, anstatt in Ihrer Lieblingsglaskanne.
Wenn Sie das nächste Mal eine Charge aufbrühen, lassen Sie den Zucker weg.
Während viele Menschen süßen Tee bevorzugen und meinen, dass er ziemlich toll schmeckt, kann die Zubereitung von Tee mit Zucker zu Bakterienwachstum und schnellerer Fermentation führen. Es ist auch gesünder, ihn ohne Zucker zu machen. Wenn Sie unbedingt Zucker brauchen, können Sie ihn in der Kanne weglassen, aber später in Ihre Tasse geben.
Die Verwendung von qualitativ hochwertigeren Blättern kann auch die Haltbarkeit beeinflussen. Je besser die Qualität, desto länger hält sich der aufgebrühte Tee. Ich empfehle, immer hochwertige lose Blätter im Gegensatz zu den generischen Teebeuteln zu verwenden.
Während Teebeutel viel einfacher sind, sind sie nicht gut für jede Art von Tee, einschließlich Sonnentee und Eistee, da Tee aus Beuteln dazu neigt, fade zu schmecken und keine der einzigartigen Eigenschaften jeder Art von Tee zu haben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Tee Sie kaufen sollen, lesen Sie meinen Leitfaden zur Auswahl des richtigen Tees.
Wie lange hält sich aufgebrühter Tee bei Zimmertemperatur?
Wenn sich gekühlter normaler gebrühter Tee bis zu fünf Tage halten kann, wie lange hält sich Tee bei Zimmertemperatur?
Die meisten Menschen werden aufgebrühten Tee nicht bei Zimmertemperatur lagern, da er normalerweise am besten schmeckt, wenn er entweder kochend heiß oder eiskalt ist. Aber wenn Sie versehentlich eine Kanne frisch gebrühten Tee über Nacht stehen gelassen haben, fragen Sie sich vielleicht, ob er noch sicher zu trinken ist oder ob die Temperatur seinen Geschmack beeinflusst hat.
Wenn Sie Ihren Tee jemals bei Zimmertemperatur stehen lassen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn innerhalb von acht Stunden trinken. Länger kann es sein, dass sich Bakterien gebildet haben. Das gilt besonders, wenn Sie in einem heißeren Klima leben.
Abgesehen von den Bakterien verliert der Tee, wenn er mehrere Stunden bei Zimmertemperatur steht, viele seiner gesundheitlichen Vorteile, ganz zu schweigen davon, dass er anfängt, schlecht zu schmecken.
Verwandte Fragen
Was ist ein Glas-Teekannen-Ei?
Jeder Teekocher weiß, dass das richtige Werkzeug entscheidend ist. Die Verwendung der richtigen Teekanne kann den Unterschied zwischen einem schwachen, faden Aufguss und einer starken, geschmacksintensiven Tasse Tee ausmachen.
Glas-Teekannen-Einsätze sind großartig für lose Blatt-Tees und besonders für Blütentees. Sie sind nicht nur schön, sondern erfüllen auch einen funktionalen Zweck. Diese Teekannen sind langlebig und haltbar und bestehen aus einer Kombination von Bortrioxid und Siliziumdioxid. Auch gehärtetes Glas kann verwendet werden.
Sie sind außerdem vielseitig einsetzbar und können entweder Beutel oder lose Blätter aufbrühen. Ihr einfacher Ausgießer erleichtert das Ausgießen und verleiht der Kanne gleichzeitig ein elegantes, filigranes Aussehen. Die eingebauten Aufgüsse verhindern, dass große und kleine Partikel in Ihren Tee gelangen.
Aber der Hauptgrund, warum ich Teekannen aus Glas liebe, ist, dass man beobachten kann, wie sich der Tee langsam im Wasser ausbreitet. Das sieht nicht nur cool aus, es macht es auch einfacher zu beurteilen, wann Ihr Tee stark genug ist und es Zeit ist, die Blätter zu entfernen.
Diese Multitasking-Teekannen sind ein Muss für den begeisterten Teetrinker und den Anfänger, der Tee in sein Leben bringen möchte. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Glaskanne mit Teesieb Sie sich zulegen sollen, finden Sie in diesem Kaufratgeber die besten auf dem Markt.
Was ist die richtige Art, grünen Tee aufzubrühen?
Grüner Tee aufzubrühen kann ein wenig kniffliger sein als schwarzer. Das liegt daran, dass die Blätter nur geringfügig oxidiert sind, was sie viel empfindlicher macht. Das gilt für alle Grüntees, aber besonders für japanische Grüntees.
Chinesische Grüntees sind eigentlich recht einfach zu brühen. Es braucht nicht viel, um einen authentischen grünen Tee aufzubrühen, so wie es die Chinesen seit Jahrhunderten tun. Wir haben sogar einen Artikel darüber, wie man Tee in einer Teekanne zubereitet.
Der erste Schlüssel ist, Wasser mit der richtigen Temperatur von etwa 80 Grad Celsius zu verwenden, abhängig von der spezifischen Art des grünen Tees. Zu heißes Wasser kann die Blätter verbrühen und den Geschmack negativ beeinflussen, außerdem kann es sogar einige der Nährstoffe im Tee zerstören.
Die richtige Ziehzeit ist ebenfalls wichtig, allerdings weniger für chinesische Tees als für die delikaten japanischen. Zu langes Ziehen macht den Tee zu bitter, zu kurzes Ziehen ergibt einen schwachen Tee.
Die Verwendung von hochwertigen Blättern ist vielleicht der wichtigste Faktor von allen. Mit Teebeuteln erzielen Sie die schlechtesten Ergebnisse. Loser Tee von geringer Qualität ist besser, aber immer noch weit vom Ideal entfernt. Sie wollen auf jeden Fall eine Qualitätsmarke für grünen Tee kaufen. Die gute Nachricht ist: Selbst guter Tee ist nicht so teuer.
Während die Zubereitung von losem Grüntee schwieriger ist als die von Tee aus Teebeuteln, ist sie nicht annähernd so kompliziert, wie manche glauben machen wollen. Jeder kann Tee wie in einem chinesischen Teehaus zubereiten.
Eine andere Möglichkeit ist, Ihren Tee mit kaltem Wasser aufzubrühen. Die Vorteile von kalt aufgebrühtem grünem Tee sind vielfältig, von zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen bis hin zu einem süßeren Geschmack ohne Bitterkeit.
Abschließende Gedanken
Vielleicht machen Sie eine große Ladung Eistee, um ihn über einen Zeitraum von mehreren Tagen zu genießen, oder Sie haben versehentlich mehr heißen Tee aufgebrüht, als Sie beabsichtigt hatten. Jetzt wissen Sie, wie lange sich aufgebrühter Tee im Kühlschrank, im Gefrierfach und bei Zimmertemperatur hält und wie lange Eistee sicher im Kühlschrank gelagert werden kann.
Hoffentlich hilft Ihnen dieses Wissen auch in Zukunft, Ihren Tee entsprechend zuzubereiten. Denken Sie daran: Wenn Sie möchten, dass Ihr einfach aufgebrühter Tee länger haltbar ist, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage lang sicher zu trinken ist, solange er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Wenn Sie Eistee zubereiten, sollte er ebenfalls in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vermeiden Sie außerdem die Zugabe von Zucker, zumindest bis zum Servieren, da dies zu Gärung führen kann.
Wenn Sie mehr Tee aufgebrüht haben, als Sie in einem Zeitraum von fünf Tagen verbrauchen können, kann er sechs bis acht Monate lang sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob er noch trinkbar ist, suchen Sie ihn vor dem Trinken sorgfältig nach Schimmelbefall ab. Riechen Sie auch daran, um festzustellen, ob er begonnen hat, sauer zu riechen.
Tee, der seine beste Zeit hinter sich hat, ist in der Regel nicht schädlich, aber er hat seinen wohlriechenden Duft, Geschmack und viele seiner gesundheitlichen Vorteile verloren.