Wie man Einlegegurken anbaut
Einlegegurken machen Spaß beim Anbau. Diese „kleinen“ Gurken haben genau die richtige Größe für Ihr Lieblingseinlege-Rezept. Sie sind zart und schmackhaft und haben kleinere Kerne als eine normalgroße „Gurke“. Beliebte Sorten sind Boston Pickling und Homemade Pickling. Für eine Heirloom-Sorte, versuchen Sie „Homemade Pickling“.
Einlegegurken werden genau wie eine normale Gurke angebaut. Sie ist eine rankende Pflanze. Sie wachsen gut an einem Zaun oder Gurkenspalier.
Die Leute fragen oft, ob man eine normale Gurke einlegen kann. Die Antwort ist ja. Einlegegurken werden normalerweise wegen ihrer Größe, ihres Geschmacks und ihrer Textur bevorzugt.
Tage bis zur Reife:
50 bis 65 Tage. Sobald Gurken reif sind, können Sie sie in der Regel mehrere Wochen lang ernten. Sie sind üppige Produzenten.
Aussaat von Einlegegurken-Samen:
Pflanzen Sie sie in Reihen oder Hügeln, indem Sie sie einen bis 1 1/2 Zoll tief einpflanzen. Wenn Sie in Reihen pflanzen, säen Sie die Samen mit einem Abstand von 2 bis 3 Zoll. Wenn Sie in Hügeln pflanzen, pflanzen Sie vier bis fünf Samen pro Hügel. Nachdem sie gekeimt haben, behalten Sie die besten zwei bis drei. Bedecken Sie sie nur leicht mit Erde.
Gießen Sie am Tag der Pflanzung, und wenn es nicht regnet, alle zwei bis drei Tage, bis sie keimen.
Wachsende Einlegegurken:
Gurkenpflanzen benötigen einen gut drainierten Boden. Wie andere Mitglieder der Cucurbita-Familie sind sie Starkzehrer. Sorgen Sie für reichlich Dünger mit hohem Stickstoffanteil. Stellen Sie auf einen ausgewogeneren Dünger um, nachdem die Blüten zu blühen beginnen. Eine Beigabe von Dünger und regelmäßige Düngergaben werden die Gesundheit der Pflanze und die Größe der Ernte erheblich fördern.
Boden-pH-Bereich: 5,5 – 5,5 Mehr zum Boden-pH-Wert
Auch für ein schnelles Wachstum sollten Sie viel Wasser zur Verfügung stellen.
Tipp: Gurken wachsen schnell und sind am besten, wenn sie gepflückt werden, bevor sie zu groß werden. Fördern Sie die Entwicklung neuer Früchte durch regelmäßiges Pflücken. Lassen Sie die Gurken nicht überreif am Rebstock hängen, sonst werden sie langsamer, wenn nicht gar keine neuen Früchte mehr tragen.
Insekten und Schädlinge:
Wie alle Mitglieder der Cucurbita-Familie ist der Gurkenkäfer der gefürchtete Schädling der Gurken. Gurkenkäfer sind entweder gestreift oder gefleckt. Sie ernähren sich von den Blättern der Pflanzen und können noch größeren Schaden anrichten, wenn sie Krankheiten von einer Pflanze zur anderen übertragen. Sie lassen sich mit den meisten Insektiziden wirksam bekämpfen.
Der Staatsfeind Nummer eins der Cucurbita-Familie ist der Squash Vine Borer, der sich in die Rebe bohrt, meist in der Nähe der Pfahlwurzel, und sich durch die Rebe frisst. Wenn er einmal drin ist, ist die einzige Möglichkeit, ihn zu töten, ihn chirurgisch zu entfernen. Schneiden Sie den Squash Vine Borer aus Ihrer Rebe heraus, indem Sie von der Eintrittsstelle aus nach oben oder unten schneiden, bis Sie den Schädling finden. Tragen Sie dann ein Fungizid um die Wunde herum auf, um den Befall zu minimieren.
Eine Vielzahl anderer Schädlinge kann ebenfalls Probleme verursachen, je nachdem, wo Sie leben.
Mehr zum Squash Vine Borer
Krankheit:
Als Mitglied der Cucurbita-Familie sind Gurken anfällig für die gleichen Krankheiten wie Kürbis und Squash. Dazu gehören sowohl Pilz- als auch bakterielle Probleme. Behandeln Sie bei den ersten Anzeichen von Problemen mit Fungiziden.
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Wie man Gurken macht:
Eingelegte Gurken zu machen ist einfach. Alles, was Sie brauchen, sind Salz, Wasser, Einlegegurken und Ihre Lieblingseinlegegewürze. Wenn es um Einlegegewürze geht, werden Hausgärtner kreativ und verwenden oft eine Vielzahl von selbst angebauten Kräutern, um viele verschiedene Gurkengeschmäcker zu produzieren.
Rezept für Dillgurken