Vom Garten ins Glas, Rüben bekommen ein zweites Leben. Dieser juwelenfarbene Saft ist ein köstliches und nährstoffreiches Getränk mit einer schier endlosen Liste an gesundheitlichen Vorteilen. Er kann helfen, Entzündungen und Blutdruck zu senken oder die Ausdauer zu verbessern – um nur einige zu nennen. Außerdem ist das Getränk natürlich süß! Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Power-Getränk zu Hause zubereiten können.
How to Make Beet Juice Without a Juicer
Kein Entsafter? Kein Problem! Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer – so wie ihn unsere Testküche verwendet – und unser Lieblings-Wurzelgemüse. Wenn Sie kreativ werden wollen, geben Sie im zweiten Schritt Ihre Lieblingszutaten in den Mixer.
Schritt 1: Rösten Sie die Wurzeln
Waschen Sie die Rüben, um alle Körner zu entfernen, und schneiden Sie die Blätter und die untere Spitze ab. Grob hacken. Rösten Sie die Rüben bei 400° für ca. 55-65 Minuten, oder bis sie weich sind.
Schritt 2: Pürieren Sie die Rüben
Geben Sie die gekochten Rüben in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Genießen!
Tipp der Redaktion: Gießen Sie den Saft in ein Glas ab, um sicherzustellen, dass keine Stücke des Fruchtfleischs übrig bleiben.
How to Make Beet Juice With a Juicer
Müssen Sie Rote Bete kochen, bevor Sie sie entsaften? Nö! Wenn Sie einen Entsafter wie diesen verwenden, verringert sich der Arbeitsaufwand für Ihren Rübensaft, da kein Rösten erforderlich ist. Nachdem Sie die Rüben gewaschen, geschnitten und grob zerkleinert haben (Sie können sie auch schälen, wenn Sie möchten), geben Sie sie einfach in den Entsafter.
Was kann ich dem Rübensaft hinzufügen?
Während er pur köstlich ist, ist Rübensaft auch eine perfekte Leinwand für eine Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für einen pikanten Twist, fügen Sie Ihrem Saft etwas Ingwer hinzu. Ingwer kann Ihr Immunsystem unterstützen, eine gesunde Haut fördern und vieles mehr. Für einen Hauch von Zitrusfrüchten (und Vitamin C) können Sie Orangen oder Limetten hinzufügen. Honig sorgt für zusätzliche Süße. Und Früchte wie Äpfel oder Pflaumen können helfen, den Geschmack der Rüben auszugleichen, während sie eine weitere Dosis an Vitaminen liefern.
Restbestände aufbewahren
Rote Rüben halten sich 7 bis 10 Tage im Kühlschrank, während gekochte Rüben bis zu einer Woche halten können. Wenn Sie übrig gebliebenen Rüben-Saft haben, den Sie nicht aufbrauchen können, muss er nicht in den Müll wandern. Frieren Sie ihn in Eiswürfelbehältern ein, bis er trinkfertig ist.
Wollen Sie Ihre überschüssigen Rüben anderweitig verwenden? Wir sind besessen von diesen leckeren Rezepten.
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